食品企業(yè)qs記錄表格-文庫吧
2025-06-16 00:26 本頁面
【正文】 包裝材料使用記錄序號產(chǎn)品名稱包裝材料名稱生產(chǎn)廠家生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號檢驗證書編號檢驗結(jié)論使用量備 注主要負(fù)責(zé)人員、工程技術(shù)人員一覽表序號姓 名性別年齡身 份 證 號職務(wù)職稱文化程度專 業(yè)資格證及編號備 注使用食品添加劑備案表填報單位(蓋章)： 填報時間： 年 月 日食品添加劑名稱食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)名稱食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)地址、電話食品添加劑生產(chǎn)許可證號應(yīng)用于何種食品使用量g/kg或(g/L)月使用量(kg) 原料記錄表計量單位：( )日期原料名稱進(jìn)貨數(shù)量供應(yīng)單位質(zhì)檢結(jié)果堆放點原庫存量現(xiàn)庫存量驗收人員簽名注：采購原料時應(yīng)向供應(yīng)商索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)檢報告，食品添加劑還需要收集使用說明書、采購發(fā)票。 生產(chǎn)記錄表日期開停機時間（hh:mm）生產(chǎn)小時數(shù)加工成品量( )質(zhì)檢結(jié)果原料消耗量( )原庫存量( )現(xiàn)庫存量( )加工人員簽名注：原料消耗量欄目必須把食品添加劑的名稱與用量填上。產(chǎn)品銷售記錄表計量單位：( ) 日期產(chǎn)品名稱銷售數(shù)量( )售價經(jīng)銷(代銷)單位質(zhì)檢結(jié)果原庫存量現(xiàn)庫存量銷售人員簽名原料信息記錄表填報單位（蓋章）： 填報日期：品 名供應(yīng)商注冊地址原料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格生產(chǎn)日期有效期至生產(chǎn)廠家出廠合格證檢驗報告書有□無□有□無□有□無□有□無□有□無□有□無□有□無□有□無□有□無□有□無□注：企業(yè)應(yīng)如實全數(shù)填寫報表；上報時應(yīng)附上相關(guān)供應(yīng)商、生產(chǎn)廠家的資質(zhì)證書復(fù)印件、產(chǎn)品檢驗報告書復(fù)印件（均需加蓋公章）；發(fā)生增減品種時應(yīng)及時上報，以便更新數(shù)據(jù)庫有關(guān)內(nèi)容。不合格原料通知單產(chǎn)品名稱規(guī)格數(shù) 量供貨/生產(chǎn)單位責(zé)任人質(zhì)量等級執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)序號檢驗指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)要求實測值檢驗結(jié)論標(biāo)識隔離備 注檢驗員： 復(fù)核： 檢驗時間：不合格產(chǎn)品評審處置表產(chǎn)品名稱產(chǎn)品規(guī)格購進(jìn)或生產(chǎn)日期檢 驗 人檢驗單號責(zé)任部門不合格品描述：原因分析：部門負(fù)責(zé)人：處置方案： 返工○ 退換○ 作廢○處置結(jié)論： 廠長： 年 月 日處置實際情況：驗證情況： 監(jiān)督員： 年 月 日質(zhì)量工作會議記錄會議名稱主持人會議時間會議地點參加人員主要內(nèi)容醒發(fā)工序記錄生產(chǎn)日期記錄時間班次攪拌后面團溫度℃松弛時間醒發(fā)溫度℃醒發(fā)時間操作人記錄人備注
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