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正文內(nèi)容

終端運營指導手冊-文庫吧

2025-06-10 03:29 本頁面


【正文】 將要遇到的問題;并組織有效的銷售活動。二、營業(yè)員職責:在美麗小鋪的營業(yè)員隊伍里,我們把她定位是選拔店長的人才儲備庫,是提拔、評估店長工作能力主要標準;這個隊伍是公司市場政策、店鋪老板市場意識的具體執(zhí)行者與擁護者;是他們演繹了美麗小鋪的美麗。作好營業(yè)前的盤點,從貨倉取出須陳列的貨品進行及時的補貨,注意貨品擺設(shè)整齊有序,注意店內(nèi)四周櫥窗、貨架等有否異常;作好營業(yè)前的清潔,保持工作環(huán)境整齊、清潔,協(xié)助店長更換櫥窗及店內(nèi)擺設(shè),使店鋪每一天都有新鮮感;作好個人形象、每天銷售的準備,接受店長或督察人員的檢查,積極熱情地迎接一天工作的到來;。主動推銷美麗小鋪給我們的客人,積極詢問客人的問題需求,并及時有針對性講解貨品使用方法、功能等,達到銷售產(chǎn)品的目的;保持微笑,用熱情感染客人,用服務(wù)留住客人,用誠懇的態(tài)度和技藝延續(xù)服務(wù),合理推銷我們的會員、促銷等附加價值;及時發(fā)現(xiàn)、解決自己在營業(yè)過程中出現(xiàn)的產(chǎn)品、服務(wù)問題,妥善處理客人投訴,如無法解決的,請示店長協(xié)助;日事日畢,日清日高,做好交接班的貨品盤點工作,并羅列出當班出現(xiàn)的問題及尚未解決事件,方便換班同事的工作;保持貨品齊全,在協(xié)助倉管員進行每日、每月的盤點時,發(fā)現(xiàn)缺貨或低于公司制度的最低存量,即向店長反映;經(jīng)常向公司提供顧客對貨品的意見、競爭品牌活動等市場信息;尊重上司,樂意與其他同事合作,認真執(zhí)行公司營運政策,不斷提高自己與同事的專業(yè)知識和銷售技能,用您的愛心感染身邊的每一個人。三、倉管員職責了解和熟練掌握公司在產(chǎn)品、物料的配送、退換方面的工作;負責倉庫的日常管理工作,掌握出倉、入倉的確實情況;認真核對倉庫產(chǎn)品、物料的數(shù)量,準確填寫表格、單據(jù);協(xié)助店長對店鋪所有貨品的每日、每月盤點,及時收集、統(tǒng)計盤點數(shù)據(jù),提出貨架補貨、店鋪進貨建議空余時間協(xié)助店務(wù)工作。三、收銀員職責收銀員要具備細心及冷靜的頭腦和認真負責、誠實的工作態(tài)度;熟練掌握操作收銀機的各種功能和應(yīng)急措施;懂得鑒別貨幣真?zhèn)蔚囊E;對顧客熱誠有禮,收數(shù)、找數(shù)準確流暢,樹立公司良好的形象;熟悉和熟練收款程序:如:恭敬地從客人手中接過貨物——把商品的資料迅速輸入電腦或準確地填寫于銷售單上——清楚地讀出商品的總金額——禮貌地雙手接過客人的現(xiàn)金,并清晰地讀出金額——準確及快速地給回顧客找贖并清楚讀出金額,同時給予顧客第一聯(lián)收據(jù)——把商品用膠袋裝好,封口后,交給顧客并道謝。每天作好店鋪每筆銷售的登記,便于營業(yè)結(jié)束時點算當天營業(yè)額及現(xiàn)金和填寫每日銷售報表(遇休息日,收款工作由店長替上)公司接受多收之款項(如顧客不要找贖)納入“儲備基金”中,作為填補日后欠款之用;收款員若有收款錯誤,需對公司的損失做出補償。第三章、店務(wù)管理一、店鋪紀律所有員工必須遵守店鋪一切規(guī)則,如有抵觸者,將被扣罰、賠償和被解雇,不作任何補償;營業(yè)時內(nèi),必須穿著整齊工作服和其他飾物。辭職或解雇時,須交還公司,否則扣除薪金以作補償;員工工作時間內(nèi)不得在店內(nèi)進食、吸煙和嬉戲;營業(yè)時間內(nèi)不得擅離崗位或未經(jīng)許可離開店鋪,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以處罰或開除,若因此而造成損失的須負責賠償;必須按照編定的班次上班,若需請假必須向上司申請,獲批準后方可休假。無故缺勤者,公司有權(quán)將其開除而不作任何補償;由公司發(fā)給的工作服、用品等。若有破損或遺失,該員工按價賠償,自然性損耗除外;不得做與工作無關(guān)的事情,更不得將非公司貨品在店內(nèi)私自出售;店鋪開始營業(yè)前和結(jié)束營業(yè)后,必須清潔店鋪,關(guān)閉電源、鎖好店門方可離去;不得欺詐公司,謀取私利,包括單據(jù)、收銀機、盤點及貨物上作弊,否則必定追究其責任;因工作需要,公司可隨時通知員工調(diào)往屬下任何店鋪工作或調(diào)換工作崗位。二、零售工作零售工作是連鎖專賣店成功與否的關(guān)鍵,亦是衡量店長與營業(yè)員工作能力的重要標準,因此必須規(guī)范零售工作程序,能使零售得到順利的開展,從而提高店鋪整體的業(yè)績。店長和營業(yè)員必須穿戴整齊工作服務(wù),化淡妝;在各自的崗位上以正確、自然的站立姿勢,保持微笑;主動向來往的顧客打招呼和問好;對進入店內(nèi)的客人適度推介貨品,并協(xié)助有需要的顧客挑選;運用專業(yè)知識講解貨品的功效和用法、提高顧客的購買欲;誠意地邀請顧客試用貨品、皮膚和頭發(fā)測試;適當?shù)叵蝾櫩妥龀龈郊油其N;準確地替顧客安排付款及完成售賣程序;巧妙地處理顧客的投訴,有效地與顧客建立長遠的良好關(guān)系;誠懇地對離開店鋪的顧客道別(不論有無購買商品)。三、工作要求:(《店鋪每日營運流程自檢表》參考本章附表1)日常店務(wù):,保持店鋪衛(wèi)生,勤清潔;、有序;、功能等。工作態(tài)度:服從上司安排與分工,嚴格遵守公司制度,工作認真、細致;崗位分工:每天按公司指定收款和存款、售貨和推銷交替進行,分工合作;工作技能::、功能、價格和工作程序;。聯(lián) 絡(luò):,主動向公司反應(yīng)情況,反饋信息,提出建議;、配貨,確保店內(nèi)貨品品種齊全,數(shù)量充足。盤 點:,盤點確認;(《每日盤點表》參考本章附表2);,需做好貨品和貨款盤點及交接;,做好當日庫存和銷售統(tǒng)計。;延續(xù)服務(wù):,提高品牌效益;,延續(xù)消費;,提高信任度。貨款處理:(暫定,屆時視實際需要而定):00 和下午17:00必須將貨款存入指定銀行,每天下午17:00前當貨款累積1000元以上即入銀行;(如店長休息,由店長指定人員負責):00—,當天10:00—;,如有不符及時通知銀行處理。,每天營業(yè)結(jié)束后由收銀員點算當天營業(yè)額和現(xiàn)金,由店長核準后存入銀行;,由店長或指定人員負責營業(yè)額和現(xiàn)金點算;、每月定期對現(xiàn)金結(jié)存盤算,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。貨品交收及銷售:,認真清點貨品數(shù)量、名稱、收貨時請在收貨單上簽名確認,退貨時請列清單隨貨附上返回公司。(開單日期、時間、貨品類別、品牌、名稱、數(shù)量、單價、金額、積分卡號碼)。售貨員及收款員須簽名(附送贈品的需顧客簽名確認)。注:如采用客戶積分卡的,其號碼上必須寫明銷貨單號碼。,必須讓客戶在“銷貨單”簽名以作簽收,并且“銷貨單”中的“贈品”一欄不得有后補現(xiàn)象。為避免有作弊行為,務(wù)必請各店鋪營業(yè)員嚴格遵守。如有違反以上規(guī)定者,該“銷貨單”所贈送產(chǎn)品無效,并由違反者按贈品的零售價作為賠償。收銀:、誠實的工作態(tài)度;;;:如恭敬地從客人手中接過貨物——把貨品的資料準確地填寫于銷售小單上——清楚地讀出商品的總金額——禮貌地雙手接過客人的現(xiàn)金,并清晰地讀出金額——準確及快速地給回顧客找贖并清楚讀出金額,同時給予顧客第一聯(lián)收據(jù)——把商品用膠袋裝好,交給顧客并道謝。,多收之款項納入“營業(yè)外收入”,須在該銷貨單注明“多收金額”;、商品打折,小數(shù)點后金額采用“四舍五入;,需對公司的損失做出補償;,點算當天營業(yè)額及現(xiàn)金,并填寫每日銷售報表。1貨品管理:;,把每天銷售點貨品數(shù)量準確記錄;,記錄每次補貨、退貨、換貨情況;;,必須對貨品進行清點,并認真填寫《交接班本》、《當班盤點表》雙方簽名確認,分清責任;,由店長與公司溝通解決;,按公司要求做出相應(yīng)賠償;,把每天銷售貨品數(shù)量準確記錄;,記錄每次補貨、退貨、換貨情況。四、店鋪貨品陳列管理:店鋪商品陳列原則,按n類進行分類陳列,同類別產(chǎn)品中消費量較大的陳列于貨架第二或第三層,不太好銷售的陳列于第四層,而在對不太好銷的商品進行促銷時應(yīng)放在第三層。店鋪各類商品所在貨柜或?qū)訑?shù)每個月進行一次小調(diào)整,每季度進行一次大調(diào)整,保證工作環(huán)境的新鮮度和制造顧客認為新產(chǎn)品多的氣氛。(貨架建議不要超過六層)泵頭裝產(chǎn)品,泵嘴應(yīng)一律朝右側(cè)整齊擺放,某品種同時擺放三瓶以上時要有一瓶的背面說明文字向外。面膜統(tǒng)一使用總部配送藤藍擺放,香薰皂只能擺放在專用貨架上。(說明:公司若有此品種的情況)試用品與正式商品擺放在一起時請注明試用字樣。加上色彩分析五.庫存管理:如果該省市已有區(qū)域分特許,則分店庫存可較少,銷售量不大的商品2到3瓶即可,銷量好的商品必須在5瓶以上,對于該省市未有區(qū)域分特許的分店進貨量相對大一點,銷量不大的要5瓶以上,銷量好的應(yīng)10瓶以上。一般貨架上陳列的商品與貨架所配套的貨柜貨品有對聯(lián)應(yīng),便于營業(yè)員取貨,對于促銷島上所陳列的商品庫存于統(tǒng)一的小倉庫或貨柜。(建議貨柜下設(shè)有上鎖的小趟柜用于小量存貨)某商品只余下二件時,要進行補貨。盡量減少因商品斷檔而損失銷量。補貨時先傳真書面的訂貨單,得到總部的確認后再付款。對于控制庫存的方法可參考以下幾點:合理控制庫存公式:日銷量平均數(shù)X(訂單間隔天數(shù)+運輸途中天數(shù))+日最低安全庫存量=合理正常庫存控制數(shù),如編號:01019的115ml玫瑰保濕花卉水,每天貨架最少要有5支,平均每一天賣出1支,估計半月訂一次貨,每次貨物要5天后才可以到達上柜,則玫瑰保濕花卉水的合理庫存計算是:1支X(15天+5天)+5支=25支,所以每次訂貨參考基數(shù)量為25支;A、B、C分類法:要考慮當?shù)靥厥馇闆r,如促銷、假期和每時段進貨的天氣、交通情況等。六.門面形象管理:良好的店鋪形象是吸引客人進店的第一步,保持商業(yè)環(huán)境與氣氛的調(diào)整和
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