長(zhǎng)三角地區(qū)水產(chǎn)品物流發(fā)展的現(xiàn)狀及對(duì)策畢業(yè)論文-文庫(kù)吧
2025-06-09 04:53 本頁(yè)面
【正文】 識(shí)到物流人才的重要性，在校學(xué)習(xí)物流專業(yè)的學(xué)生越來(lái)越多，除此之外的各種物流研討會(huì)、物流培訓(xùn)也日漸增多。但是受正規(guī)學(xué)歷教育的學(xué)生缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而且教育周期通常為三到五年，而短期培訓(xùn)的又多為基層具體的操作人員。所以，缺乏高素質(zhì)的專業(yè)物流人才狀況還沒有根本改變[4](p77)。信息技術(shù)對(duì)高效物流至關(guān)重要。雖然現(xiàn)在已經(jīng)有了條形碼掃描、電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)、自動(dòng)分揀技術(shù)、貨物跟蹤系統(tǒng)、衛(wèi)星定位技術(shù)、電子訂貨系統(tǒng)等信息技術(shù)，但不是所有的技術(shù)都能得到廣泛應(yīng)用。根據(jù)調(diào)查，長(zhǎng)三角地區(qū)水產(chǎn)品物流企業(yè)采用信息系統(tǒng)進(jìn)行管理的不到34%，專業(yè)水產(chǎn)品物流企業(yè)可能要高于這個(gè)數(shù)字。（三）長(zhǎng)三角地區(qū)水產(chǎn)品物流的其他狀況經(jīng)過近20年的改革和發(fā)展，長(zhǎng)三角地區(qū)已經(jīng)逐步形成以批發(fā)市場(chǎng)為主渠道，以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)為基礎(chǔ)，以副食商場(chǎng)、生鮮超市、個(gè)體水產(chǎn)商店和生產(chǎn)企業(yè)直銷等零售業(yè)為網(wǎng)絡(luò)的水產(chǎn)品物流體系。目前，長(zhǎng)三角地區(qū)共有水產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)100多個(gè)，現(xiàn)代化的水產(chǎn)品物流中心、物流園區(qū)開始出現(xiàn)；以生鮮超市、水產(chǎn)品經(jīng)銷公司等為代表的新興水產(chǎn)品流通方式也取得了初步發(fā)展。但是，由于無(wú)法實(shí)現(xiàn)商流與物流的分離，存在市場(chǎng)調(diào)節(jié)能力差，流通環(huán)節(jié)多，交易方式落后等一些弊端。“鮮銷”為主因消費(fèi)習(xí)慣問題，長(zhǎng)三角地區(qū)的水產(chǎn)品消費(fèi)流通狀態(tài)仍以鮮活水產(chǎn)品消費(fèi)為主，約占年水產(chǎn)品總產(chǎn)量的70%左右，水產(chǎn)加工品不到30%，其中精深加工品所占比重不到10%。由于鮮活或生鮮水產(chǎn)品的水分含量高，極容易腐爛變質(zhì)，保質(zhì)期很短，所以水產(chǎn)品在物流過程中需要快速流轉(zhuǎn)，并對(duì)流轉(zhuǎn)過程中的每個(gè)環(huán)節(jié)的保鮮條件要求都很高。長(zhǎng)三角地區(qū)由于鮮活水產(chǎn)品的流通和消費(fèi)量較大，從而帶來(lái)諸如流通半徑相對(duì)較短、存貯時(shí)間短、存在明顯的季節(jié)性、產(chǎn)品附加值小以及水產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展緩慢等一系列問題。三、長(zhǎng)三角地區(qū)水產(chǎn)品物流發(fā)展的問題（一）水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體組織化、專業(yè)化程度低 “小規(guī)模、大群體”是長(zhǎng)三角地區(qū)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體的典型特征，組織化、專業(yè)化程度低，經(jīng)營(yíng)不穩(wěn)定。水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中從事水產(chǎn)品運(yùn)銷的商人90%～95%是個(gè)體商販、個(gè)體經(jīng)營(yíng)組織，市場(chǎng)主體發(fā)育不健全。同時(shí)眾多的水產(chǎn)品供應(yīng)商、生產(chǎn)商、分銷商、零售商，形成冗長(zhǎng)復(fù)雜的水產(chǎn)品流通渠道，使水產(chǎn)品物流信息反饋緩慢、零亂、失真。（二）水產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)仍處于初級(jí)階段 長(zhǎng)三角地區(qū)水產(chǎn)品市場(chǎng)布局欠合理。軟硬件設(shè)施不配套，市場(chǎng)體系建設(shè)仍處于初級(jí)階段。市場(chǎng)調(diào)節(jié)能力差、流通環(huán)節(jié)多，造成市場(chǎng)不穩(wěn)定，影響批發(fā)市場(chǎng)功能的發(fā)揮。目前，長(zhǎng)三角地區(qū)水產(chǎn)品市場(chǎng)的交易方式落后，絕大多數(shù)仍處于“看貨—講價(jià)—挑選—購(gòu)買”的較原始的對(duì)手交易方式。許多水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)秩序混亂，欺行霸市現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。亂收費(fèi)、亂設(shè)卡現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致水產(chǎn)品物流成本上升。此外，政府對(duì)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)缺乏引導(dǎo)。（三）水產(chǎn)品企業(yè)對(duì)專業(yè)化水產(chǎn)品物流的需求不迫切 在物流觀念上，長(zhǎng)三角地區(qū)許多水產(chǎn)企業(yè)普遍對(duì)于物流的價(jià)值認(rèn)識(shí)不深。一些企業(yè)仍持有傳統(tǒng)的“大而全、小而全”的觀
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