【總結】各種魚的營養(yǎng)價值草魚:草魚的俗稱有:鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、混子、黑青魚等。棲息于平原地區(qū)的江河湖泊水庫,一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑,游泳迅速,常成群覓食。為典型的草食性魚類。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節(jié)親魚有溯游習性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家。因其生長迅速,飼料來源廣,是中國淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一。
2025-07-23 01:49
【總結】1第二章食物的營養(yǎng)價值2-3動物性食物的營養(yǎng)價值上海市盧灣區(qū)營養(yǎng)師協(xié)會秘書長顧欣之2動物性食品?畜禽類每日推薦50克-100克?禽蛋類每日推薦25克-50克?水產類每日推薦50克?奶類每日推薦100克3
2025-08-01 15:33
【總結】肉類的營養(yǎng)價值 第一頁,共二十七頁。 肝臟: 在烹調加熱時,為了保持細胞內水分使成菜后質柔嫩,往往經上漿后,采用爆炒、 汆煮等快速加熱方式成菜。如白油肝片、軟炸豬肝、竹蓀肝膏湯、熘肝尖等都是有...
2025-09-24 22:15
【總結】丁玉松醫(yī)學院預防醫(yī)學系各類食物營養(yǎng)價值?第一節(jié)概述?第二節(jié)植物性食物?第三節(jié)動物性食物內容提要食物的分類人類依靠攝人食物以獲得生命活動所需的各種營養(yǎng)素和能量,人類攝取的食物種類繁多,按其來源和性質大致可以分為三類:?動物性食物:
2025-02-15 15:05
【總結】第二節(jié)各類食物的營養(yǎng)價值及其主要衛(wèi)生問題一、概述:食品是人類獲得能量和各種營養(yǎng)素的基本來源,是人類賴于生存、繁衍的物質基礎。食品按其性質和來源可分為三類:1)動物性食品:肉、魚貝、奶、蛋2)植物性食品:谷類、薯類,豆類,蔬菜、水果3)各類食品的制品(加
2025-12-30 07:18
【總結】第二章各類食品的營養(yǎng)價值一、填空()、()和無機鹽。(???????),豆類中的第一限制氨基酸是(??????????)。(??
2026-01-06 07:32
2026-01-06 01:48
【總結】食物的營養(yǎng)價值食物的營養(yǎng)價值種類含量質量指某種食物中所含有營養(yǎng)素和熱能能滿足人體營養(yǎng)需要的程度調味品及其他食品植物性食物的營養(yǎng)價值谷類、豆類、蔬菜、水果1動物性食物的營養(yǎng)價值畜禽肉類、魚類、蛋類、奶類23目錄植物性食物的營養(yǎng)價值植物性食物
2026-01-10 02:00
【總結】綠豆芽的生長嘉善縣第二實驗小學四(5)班楊澄翔綠豆,屬于豆科。在中國已有兩千多年的種植歷史。它的原產地主要在印度和緬甸,現在東亞各國普遍種植。綠豆的種子和莖都能食用。綠豆的種子由種皮、胚芽、胚根、胚軸、子葉組成。(如下圖)綠豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡后發(fā)出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆芽很有營養(yǎng)
2025-04-09 12:07
【總結】第二章各類食品的營養(yǎng)價值第二章各類食品營養(yǎng)?食品營養(yǎng)價值的評定及意義?谷類食品營養(yǎng)價值?豆類及其制品營養(yǎng)價值?蔬菜、水果營養(yǎng)價值?畜、禽肉及魚類營養(yǎng)價值?奶及奶制品營養(yǎng)價值?蛋及蛋制品營養(yǎng)價值食品按來源可分為三類123動物性食品植物性食品各類
2025-02-27 22:40
【總結】食品營養(yǎng)與健康 乳類的營養(yǎng)價值 第一頁,共十九頁。 乳及其制品 〔一〕乳類的分類 乳類是指動物的乳汁,經常食用的是牛奶和 羊奶;乳制品主要包括煉乳、奶粉、酸奶等。 第二頁,共十九頁。 ...
2025-09-27 03:39
【總結】第四章各類食品的營養(yǎng)價值?1植物性食物?2動物性食物?3食物搭配的原則食品按來源可分為三類123動物性食品植物性食品各類食物的制品糖酒油罐頭糕點等糧谷類豆類硬果類薯類蔬菜水果類等畜禽肉類奶類蛋類水產品類等
2025-02-14 14:54
【總結】營養(yǎng)與健康各種食物的營養(yǎng)價值各類食品的營養(yǎng)價值一、何謂食品的營養(yǎng)價值?1、定義:指某種食品所含營養(yǎng)素和熱能滿足人體營養(yǎng)需要的程度2、決定因素:所含營養(yǎng)素種類是否齊全數量多少
2025-01-25 03:28
【總結】雞蛋是一種營養(yǎng)非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用對象A相當廣泛,從4~5個月的嬰兒一直到老人,都適宜食用雞蛋。一、雞蛋的營養(yǎng)價格1、蛋白質雞蛋含豐富的優(yōu)質蛋白,每百克雞蛋含12.7克蛋白質,兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類和豆類都缺乏
2026-01-06 00:06
2025-08-22 04:44