有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)-文庫(kù)吧
2025-10-01 11:00 本頁(yè)面
【正文】 有機(jī)栽培能讓消費(fèi)者吃的更安心。 果菜類雖然生育期較長(zhǎng)，惟由于果實(shí)大部份要套裝，因此已經(jīng)將有害昆蟲的 危害降低， 因此采行有機(jī)栽培是頗適合的， 其肥培管理和病蟲害防治和前述葉菜類有機(jī)栽培大體一致，僅是量的多寡而已， 惟若能加強(qiáng)注意下列幾點(diǎn)，則可減少栽培管理之困擾： １ .育苗期接種有益微生物， 可強(qiáng)化幼苗生育。 ２ .釋放基征單蛉卵片，可有效控制蟲害。 ３ .果實(shí)套裝及懸掛甲基丁香油誘蟲設(shè)備，可減少瓜實(shí)蠅危害，同時(shí)提高果實(shí)品質(zhì)。 (三 )盆植有機(jī)疏菜栽培 此外，為了使消費(fèi)者體認(rèn)到田園之樂， 因此利用不同的容器，由消費(fèi)者親手動(dòng)手種植栽培及采收蔬果， 除能達(dá)到寓教于樂之目的外， 對(duì)于陽(yáng)臺(tái)美化及舒緩臺(tái)風(fēng)豪雨 過后之葉菜類需求多少有點(diǎn)助益。 利用不同材質(zhì)及規(guī)格之容器如保麗龍盒、素?zé)?、穴盤、 塑膠盆 (槽 ) 及木箱等裝入培養(yǎng)介質(zhì)即可進(jìn)行盆植有機(jī)栽培， 由于此類容器體積小可任意移動(dòng)，較不受空間限制，因此非常適合家庭陽(yáng)臺(tái)或庭園栽培， 其栽培要點(diǎn)如下： 、莧菜、蕹菜、 小白菜以及根菜類的櫻桃蘿卜，此外尚須考慮季節(jié)性，如菠菜、 茼蒿屬產(chǎn)于冷涼季節(jié)的蔬菜，因此不宜在夏季栽植 。 至于莧菜及蕹菜則喜高溫環(huán)境， 因此在冬季生長(zhǎng)不易且緩慢。 、條播及點(diǎn)播 ，可依蔬菜及種子大小決定何種方式， 通常較大粒種子如蕹菜可用點(diǎn)播，小粒種子可用撒播，細(xì)小種子可和沙混合后再播。 ，然后撒水，以利發(fā)芽，澆水要利用早上或傍晚的時(shí)間。 23 片時(shí)進(jìn)行蔬苗或移植到不同規(guī)格容器，行株距為610 公分。 故若有害蟲侵襲， 可用手抓或者在容器四周復(fù)上不織布及紗網(wǎng)減少害蟲，若害蟲密度高，危害嚴(yán)重， 可采前述葉菜類有機(jī)栽培之非農(nóng)藥病蟲防治。 ，可翻松幾天后再放些有機(jī)質(zhì)肥料，進(jìn)行下一期作種植 。 （四）適宜有機(jī)栽培之鄉(xiāng)土蔬菜 本省地處亞熱帶，傳統(tǒng)鄉(xiāng)土蔬菜種源頗多，如龍葵、 少花龍葵、隼人瓜、過溝菜蕨、洛葵、藤三七、山芹菜、昭和草及紅鳳菜等， 上述鄉(xiāng)土蔬菜由于繁殖容易且對(duì)環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)，故散見于田間野外。 鑒于本省夏季高溫多濕，蔬菜栽培不易， 因此將這些采摘不易之傳統(tǒng)鄉(xiāng)土蔬菜利用于經(jīng)濟(jì)栽培生產(chǎn)， 除了可舒緩夏季葉菜類因氣候因素所引起之供需失調(diào)現(xiàn)象外， 尚可增加新興葉菜種類以滿足消費(fèi)者多元化之嗜好，而且吃的更安心。 由于目前蔬菜栽培過程，農(nóng)藥施用量偏高，致蔬菜污染較嚴(yán)重， 消費(fèi)者已開始崇 尚一些傳統(tǒng)、自然、健康、且污染較少的蔬果，因此， 一些野生放任栽培之鄉(xiāng)土蔬菜遂登堂入室成為餐桌上佳肴，茲分別介紹如下： 藤三七 ( Madeiravine)為洛葵科洛葵屬之多年生蔓性植物， 別稱洋洛葵、藤子三七及川七等， 學(xué)名 Anredera cordifolia ( Ten. Steenis，原產(chǎn)巴西， 本省于民國(guó) 65 年引進(jìn)栽培，目前以臺(tái)北市陽(yáng)明山及臺(tái)北縣新店市栽植較多，云林縣、
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