有機蔬菜栽培技術(shù)-文庫吧
2025-10-01 11:00 本頁面
【正文】 有機栽培能讓消費者吃的更安心。 果菜類雖然生育期較長，惟由于果實大部份要套裝，因此已經(jīng)將有害昆蟲的 危害降低， 因此采行有機栽培是頗適合的， 其肥培管理和病蟲害防治和前述葉菜類有機栽培大體一致，僅是量的多寡而已， 惟若能加強注意下列幾點，則可減少栽培管理之困擾： １ .育苗期接種有益微生物， 可強化幼苗生育。 ２ .釋放基征單蛉卵片，可有效控制蟲害。 ３ .果實套裝及懸掛甲基丁香油誘蟲設(shè)備，可減少瓜實蠅危害，同時提高果實品質(zhì)。 (三 )盆植有機疏菜栽培 此外，為了使消費者體認到田園之樂， 因此利用不同的容器，由消費者親手動手種植栽培及采收蔬果， 除能達到寓教于樂之目的外， 對于陽臺美化及舒緩臺風豪雨 過后之葉菜類需求多少有點助益。 利用不同材質(zhì)及規(guī)格之容器如保麗龍盒、素燒、穴盤、 塑膠盆 (槽 ) 及木箱等裝入培養(yǎng)介質(zhì)即可進行盆植有機栽培， 由于此類容器體積小可任意移動，較不受空間限制，因此非常適合家庭陽臺或庭園栽培， 其栽培要點如下： 、莧菜、蕹菜、 小白菜以及根菜類的櫻桃蘿卜，此外尚須考慮季節(jié)性，如菠菜、 茼蒿屬產(chǎn)于冷涼季節(jié)的蔬菜，因此不宜在夏季栽植 。 至于莧菜及蕹菜則喜高溫環(huán)境， 因此在冬季生長不易且緩慢。 、條播及點播 ，可依蔬菜及種子大小決定何種方式， 通常較大粒種子如蕹菜可用點播，小粒種子可用撒播，細小種子可和沙混合后再播。 ，然后撒水，以利發(fā)芽，澆水要利用早上或傍晚的時間。 23 片時進行蔬苗或移植到不同規(guī)格容器，行株距為610 公分。 故若有害蟲侵襲， 可用手抓或者在容器四周復上不織布及紗網(wǎng)減少害蟲，若害蟲密度高，危害嚴重， 可采前述葉菜類有機栽培之非農(nóng)藥病蟲防治。 ，可翻松幾天后再放些有機質(zhì)肥料，進行下一期作種植 。 （四）適宜有機栽培之鄉(xiāng)土蔬菜 本省地處亞熱帶，傳統(tǒng)鄉(xiāng)土蔬菜種源頗多，如龍葵、 少花龍葵、隼人瓜、過溝菜蕨、洛葵、藤三七、山芹菜、昭和草及紅鳳菜等， 上述鄉(xiāng)土蔬菜由于繁殖容易且對環(huán)境適應(yīng)力強，故散見于田間野外。 鑒于本省夏季高溫多濕，蔬菜栽培不易， 因此將這些采摘不易之傳統(tǒng)鄉(xiāng)土蔬菜利用于經(jīng)濟栽培生產(chǎn)， 除了可舒緩夏季葉菜類因氣候因素所引起之供需失調(diào)現(xiàn)象外， 尚可增加新興葉菜種類以滿足消費者多元化之嗜好，而且吃的更安心。 由于目前蔬菜栽培過程，農(nóng)藥施用量偏高，致蔬菜污染較嚴重， 消費者已開始崇 尚一些傳統(tǒng)、自然、健康、且污染較少的蔬果，因此， 一些野生放任栽培之鄉(xiāng)土蔬菜遂登堂入室成為餐桌上佳肴，茲分別介紹如下： 藤三七 ( Madeiravine)為洛葵科洛葵屬之多年生蔓性植物， 別稱洋洛葵、藤子三七及川七等， 學名 Anredera cordifolia ( Ten. Steenis，原產(chǎn)巴西， 本省于民國 65 年引進栽培，目前以臺北市陽明山及臺北縣新店市栽植較多，云林縣、
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