【正文】 假人參全株光滑， 莖葉肉質(zhì)多汁，株高約 70 公分 (含花莖 ) ，夏季 8 月 9 月開粉紅色小花，圓錐花序， 果實(shí)為圓球形蒴果，每一粒果實(shí)約含 1524 余粒黑色種子。葉用甘薯依葉色主要可分為綠色葉、紅色葉及黃色葉， 通常采扦插繁殖，一般在扦插后 4O5O 天即可采收。 洛葵 (Ceylon spinach， Malabar spinach）為洛葵科落葵屬之多年生草本植物，別稱潺菜、御菜、藤葵、 終葵、天葵、蟳菜、胭脂菜、牛皮凍及皇宮菜等，學(xué)名 Basella spp.， 綠色種落葵為 Basella alba L.， 紫色種洛葵為 Basella rubra L.， 原產(chǎn)中國(guó)及亞洲東印度。 (三 )盆植有機(jī)疏菜栽培 此外，為了使消費(fèi)者體認(rèn)到田園之樂， 因此利用不同的容器，由消費(fèi)者親手動(dòng)手種植栽培及采收蔬果， 除能達(dá)到寓教于樂之目的外， 對(duì)于陽(yáng)臺(tái)美化及舒緩臺(tái)風(fēng)豪雨 過后之葉菜類需求多少有點(diǎn)助益。 由于蔬菜種類不同對(duì)病蟲害的忍受程度亦異， 因此宜選擇以抗病蟲害較強(qiáng)之蔬菜種類 (如葉用甘薯、蕹菜及葉萵苣等 )。種子發(fā)芽后810 天，噴施有益微生物群發(fā)酵液 500 倍， 每隔 5 天噴 1 次，迄采收止，植株生育期間噴施發(fā)酵后且經(jīng)稀釋之豆餅浸漬液12 次。 23 片時(shí)進(jìn)行蔬苗或移植到不同規(guī)格容器，行株距為610 公分。播種后 l00 天可采收，以食用嫩莖葉為主， 山芹菜之鉀、鈣及磷等營(yíng)養(yǎng)成分含量甚豐。 少花龍葵之莖葉均可食用 ，果實(shí)成熟為烏黑色 ，亦可摘食，惟不宜過量，植株發(fā)育至 2530 公分可采收， 在本省云嘉南地區(qū)從播種至采收，夏季為 3040 天， 秋冬季約為 2830 天。別名角菜、香菜、 乳白艾，原產(chǎn)大陸， 學(xué)名 Artemisia lactiflora wallich ex Dc.， 有綠梗及紅梗珍珠菜兩種，株高約 2030 公分，可采種子繁殖， 亦可用分株繁殖?？刹煞N子繁殖，播種至采收平均3540 天， 亦可用 l0 公分長(zhǎng)之莖蔓扦插繁殖。有大葉紅梗及小葉青梗種，本省嘉義縣新港鄉(xiāng)、臺(tái)北巿士林、 社子等地栽培較多，盛產(chǎn)期為 l6 月，以 34 月最多。藤三七定植后 75 天進(jìn)入盛產(chǎn)期， 以采食葉片為主， 葉片營(yíng)養(yǎng)成分以維生素 A 含量較高，另?yè)?jù)委托高雄醫(yī)學(xué)院藥材學(xué)研究室之藥理分析得知， 藤三七葉片之水煮抽出物具保肝及抗炎藥性件。 (二 )果菜類有機(jī)栽培 果菜類之稜角絲瓜，由于平均售價(jià)高，因此生產(chǎn)者樂于栽種， 加上烹、煮、炸后之風(fēng)味佳，故目前深受消費(fèi)者贊賞。有機(jī)蔬菜栽培技術(shù) (一 )葉菜類有機(jī)栽培 葉菜類如蕹菜、莧菜、小白菜、青梗白菜、油菜及葉萵苣等， 由于生育期短，從播種至采收僅 2030 余日，因此非常適合有機(jī)栽培。 若有雜草發(fā)生時(shí)，隨手拔除，勿使開花結(jié)種子落入土壤中， 日后若再發(fā)生雜草仍隨