有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)-文庫吧資料
2024-11-12 11:00本頁面
【正文】 Honewort， Japanese Hornwort）為傘形花科香芹菜屬之多年生單本植物， 別稱鴨兒芹、野蜀葵、三葉片、香山芹等， 學(xué)名 Cryptotaenia japonica Hassk，原產(chǎn)大陸， 主要有大葉及小葉二種。本省于 1661 年自大陸華南引進(jìn)種植，有闊葉、細(xì)葉、 紫色及綠色等品種，目前栽培品種以細(xì)葉綠色種為生，以云林縣二侖鄉(xiāng)栽培最多， 盛產(chǎn)期為 410月，以 59 月生產(chǎn)最多，從定植至采收約須 3550 天， 一般以采摘嫩莖葉為主，采收期持續(xù) 4 個(gè)月， 細(xì)葉種營(yíng)養(yǎng)成份含量高于 闊葉種。 選購時(shí)嫩梢以新鮮脆綠、長(zhǎng) l520公分、 帶 23 節(jié)葉片之莖蔓最佳，至于做為食用之幼果，以果肩部位有光澤、果皮表面縰溝較淺、 果皮鮮綠色、細(xì)嫩、未硬化為佳。依果實(shí)顏色有綠色種及白色種， 兩種又可分有刺及無刺品系，綠色種植株生育旺盛，產(chǎn)量佳， 目前栽培品種以無刺綠色種較 多，以南投縣埔里、水里、嘉義縣竹崎、梅山、阿里山、 高雄縣六龜、屏東縣高樹及花蓮縣等淺山坡地生產(chǎn)較多， 盛產(chǎn)期為 4 月至 I0月。藤三七定植后 75 天進(jìn)入盛產(chǎn)期， 以采食葉片為主， 葉片營(yíng)養(yǎng)成分以維生素 A 含量較高，另據(jù)委托高雄醫(yī)學(xué)院藥材學(xué)研究室之藥理分析得知， 藤三七葉片之水煮抽出物具保肝及抗炎藥性件。 鑒于本省夏季高溫多濕，蔬菜栽培不易， 因此將這些采摘不易之傳統(tǒng)鄉(xiāng)土蔬菜利用于經(jīng)濟(jì)栽培生產(chǎn)， 除了可舒緩夏季葉菜類因氣候因素所引起之供需失調(diào)現(xiàn)象外， 尚可增加新興葉菜種類以滿足消費(fèi)者多元化之嗜好，而且吃的更安心。 ，可翻松幾天后再放些有機(jī)質(zhì)肥料，進(jìn)行下一期作種植 。 23 片時(shí)進(jìn)行蔬苗或移植到不同規(guī)格容器，行株距為610 公分。 、條播及點(diǎn)播 ，可依蔬菜及種子大小決定何種方式， 通常較大粒種子如蕹菜可用點(diǎn)播，小粒種子可用撒播，細(xì)小種子可和沙混合后再播。 利用不同材質(zhì)及規(guī)格之容器如保麗龍盒、素?zé)?、穴盤、 塑膠盆 (槽 ) 及木箱等裝入培養(yǎng)介質(zhì)即可進(jìn)行盆植有機(jī)栽培， 由于此類容器體積小可任意移動(dòng)，較不受空間限制，因此非常適合家庭陽臺(tái)或庭園栽培， 其栽培要點(diǎn)如下： 、莧菜、蕹菜、 小白菜以及根菜類的櫻桃蘿卜，此外尚須考慮季節(jié)性，如菠菜、 茼蒿屬產(chǎn)于冷涼季節(jié)的蔬菜，因此不宜在夏季栽植 。 ３ .果實(shí)套裝及懸掛甲基丁香油誘蟲設(shè)備，可減少瓜實(shí)蠅危害，同時(shí)提高果實(shí)品質(zhì)。 果菜類雖然生育期較長(zhǎng)，惟由于果實(shí)大部份要套裝，因此已經(jīng)將有害昆蟲的 危害降低， 因此采行有機(jī)栽培是頗適合的， 其肥培管理和病蟲害防治和前述葉菜類有機(jī)栽培大體一致，僅是量的多寡而已， 惟若能加強(qiáng)注意下列幾點(diǎn)，則可減少栽培管理之困擾： １ .育苗期接種有益微生物， 可強(qiáng)化幼苗生育。 (二 )果菜類有機(jī)栽培 果菜類之稜角絲瓜，由于平均售價(jià)高，因此生產(chǎn)者樂于栽種， 加上烹、煮、炸后之風(fēng)味佳，故目前深受消費(fèi)者贊賞。 每期作采收后園
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