【正文】 15．胚芽鍛煉 16．帶帽出土 17．大白菜的團棵 18．未熟抽苔 19．蘿卜的破肚 20． 韭菜 的跳根 21．大蒜的退母 22．番茄改良式單干整枝 23． 節(jié)能型日光溫室 24．緩苗 25．植株調(diào)整 26．葉面噴肥 27． 溫室效應 28． 有限生長類型番 29． 工廠化育苗 30． 香椿囤栽 31． 人工輔助授粉 32． 芽苗類蔬菜 33． 煙霧劑 34． 黃板誘蚜 35． 呼吸作用 36． 呼吸躍變期 37． 氣調(diào)貯藏 38． 減壓貯藏 39． 人工催熟 《設(shè)施蔬菜栽培學》教學題庫 第 6 頁 共 28 頁 40． 農(nóng)家品種 41． 種子 42． 種子凈度 43． 經(jīng)濟產(chǎn)量 44． 種質(zhì) 45． 生態(tài)類型 46． 種子發(fā)芽率 47． 品種純度 三、 判斷 題 1． 因為菜豆根系易木栓化，所以栽培上多采用直播，若育苗，苗齡應控制在 35天以內(nèi)。 （ ） 2． 為促進韭菜下一茬的迅速生長，收割后應馬上供給肥水。 （ ） 3． 西瓜、甜瓜、黃瓜、大蔥、大蒜屬于耐旱或半耐旱的蔬菜。 （ ） 4． 一般地，喜溫性蔬菜秧苗掌握 10cm 地溫穩(wěn)定在 5— 10 度時定 植，大約在 4 月下旬。 （ ） 5． 因瓜類蔬菜為淺根性作物，所以栽培上一般采用護根進行育苗移栽。（ ） 6． 黃瓜嫁接的作用就是防止枯萎病等土傳病害。 （ ） 7． 為了彌補番茄徒長苗的不足，栽培上應用臥栽法。 （ ） 8． 蒜黃栽培中，對種蒜的選擇時可不考慮其品種因素，只要價格便宜就行。 （ ） 9． 菜豆播種通常采用干籽直播，若浸種，其時間應控制在 — 2 小時。 （ ） 10． 韭菜屬于既耐寒又耐熱的多年生宿根蔬菜。 （ ） 11． 一般地，蔬菜播種前藥粉拌種的用藥量為 — %。 （ ） 12． 輪作就是指在同一塊菜地上輪換種植不同種類的蔬菜。 （ ） 13． 黃瓜嫁接方法中，以靠接法成活率最高。 （ ） 14． 按農(nóng)業(yè)生物學分類法，菠菜、芹菜、甘蘭、萵苣均屬于綠葉類蔬菜。（ ） 15． 先期抽薹是指蔬菜產(chǎn)品器官形成之前就抽薹開花得現(xiàn)象。 （ ） 16． 因為菜豆根系有根瘤菌，可以固定空氣中的氮，所以栽培中不用施用氮肥。 （ ） 《設(shè)施蔬菜栽培學》教學題庫 第 7 頁 共 28 頁 17． 植株調(diào)整是人類強加于蔬菜上的措施。 （ ） 18． 從栽培上講，以農(nóng)業(yè)生物學分類法較為適宜。 （ ） 19． 凡是食用器官相同的蔬菜，其栽培方法大體相同。 （ ） 20． 幼苗時期最適宜的生長溫度，往往比種子發(fā)芽時的 低些。 （ ） 21． 低溫障礙的表現(xiàn)有寒根和閃苗兩種。 （ ） 22． 芹菜的日歷苗齡對春化的作用影響起主導作用。 （ ） 23． 蔬菜的生物產(chǎn)量越高，則經(jīng)濟產(chǎn)量也越高。 （ ） 24． 影響蔬菜產(chǎn)量的最主要因素是每畝株數(shù)。 （ ） 25． 深耕增產(chǎn)是越深越好。 （ ） 26． 在生產(chǎn)實際中，蔬菜播種量是以種子大小、直播或育苗、播種方式（點播、條播及撒播）來確定。 （ ） 27． 溫湯浸種所用水溫為 55— 60 度，以殺死有些病菌。 （ ） 28． 豆類蔬菜浸種時，為保證其吸水充足，浸種時間應在 4 小時以上。 （ ） 29． 藥水浸種時間以 2— 5 小時為宜。 （ ） 30． 蔬菜育苗時，各種蔬菜都應采取護根措施。 （ ） 31． 各種蔬菜育苗時，都應采取分苗的技術(shù)措施。 （ ） 32． 育苗時，育苗場所溫光條件較差時，育苗天數(shù)應增加。 （ ） 33． 束葉有利于大白菜的結(jié)球結(jié)實。 （ ） 34． 育苗的白菜播種期須比直播得早 3～ 5 天。 （ ） 35． 蘿卜破肚后不宜再活動其根部。 （ ） 36． 生產(chǎn)上，韭菜每 年跳根多少，就應覆土多少。 （ ） 37． 大蒜退母后應施肥澆水。 （ ） 38． 菠菜蔬菜中，以有刺菠菜產(chǎn)量高。 （ ） 39． 為增強番茄的光合作用提高產(chǎn)量，番茄蔬菜中以三干整枝為好。 （ ） 40． 因為黃瓜具有單性結(jié)實性，所以為了提高黃瓜產(chǎn)量，栽培中可采取摘除雄花的措施。 （ ） 41． 溫室栽培的黃瓜根瓜應充分長大后再采收。 （ ） 42． 目前，嫁接黃瓜的主要砧木種類是黑籽南瓜。 （ ） 43． 深冬栽培的韭菜，必須等到地上部分枯萎，養(yǎng)分回流，完全通過休眠期后再扣棚。 （ ） 《設(shè)施蔬菜栽培學》教學題庫 第 8 頁 共 28 頁 44． 所有番茄品種均為無限生長類型。 （ ） 45． 黃瓜“回頭瓜”是主蔓下部所結(jié) 的瓜。 （ ） 46． 為預防病害，減少養(yǎng)分消耗，增強通風透光，應及時打掉溫室黃瓜底部老葉。 （ ） 47． 菜花假植期間要保證充足的光照，使葉片進行一定的光合，促進花球增重。 （ ） 48． 為降低黃瓜節(jié)位，增加雌花數(shù)量，育苗期間應用 2,4－ D 處理黃瓜幼苗。（ ） 49． 當 2,4D 處理黃瓜時，因次數(shù)過多，濃度過高而發(fā)生藥害時，可用噴赤霉素的方法緩解。 （ ） 50． 在番茄轉(zhuǎn)色期，可用 2,4－ D“催紅”，以提高采收。 （ ） 51． 蔬菜定植后的蹲苗期，農(nóng)事操作以中耕為主，控制澆水。 （ ） 52． 花椰菜一般為一次采收，木立花椰菜一般為多次采收。 （ ） 53． 冬季一般在日出時揭開日光溫室上的不透明覆蓋物。 （ ） 54． 春季定植蔬菜 后，應立即覆蓋塑料大棚的薄膜。 （ ） 55． 日光溫室一般建造在孤立村莊的北側(cè)。 （ ） 56． 育苗期間適當提高溫度是為了防止甘藍通過春化階段。 （ ） 57． 日光溫室芽苗類蔬菜立體栽培一般要選用育苗穴盤作栽培容器。 （ ） 58． 冬季日光溫室澆水的時間一般選擇在下午。 （ ） 59． 膜下澆水除了具有節(jié)約用水的優(yōu)點外，還能降低溫室空氣濕度。 （ ） 60． 冬季可利用溫室內(nèi)的較高溫度，在 溫室內(nèi)堆漚有機肥。 （ ） 61． 保護地利用化學反應法進行二氧化碳施肥時，常用的反應物為硫酸銨或硝酸。 （ ） 62． 除黃瓜外，其他蔬菜不適宜進行嫁接栽培。 （ ） 63． 我國栽培的南瓜在植物學上可分為中國南瓜、印度南瓜、美洲南瓜、黑籽南瓜四種。 （ ） 64． 菜豆，又名蕓豆、四 季豆，分蔓性、半蔓性、矮性三種類型。 （ ） 65． 黃瓜首先進行花芽分化，而后進行性型分化。 （ ） 66． 分蘗是引起韭菜“跳根”的直接原因。 （ ） 67． 低溫季節(jié)用電熱溫床育苗時，所鋪設(shè)的電熱加溫線不能交叉或纏繞在《設(shè)施蔬菜栽培學》教學題庫 第 9 頁 共 28 頁 一起。 （ ） 68． 紫甘藍、結(jié)球甘藍、結(jié)球白菜均屬于白菜類蔬菜。 （ ） 69． 同樣栽培條件下，西芹比本芹的纖維素含量要低。 （ ） 70． 對辣椒植株培土的目的之一是防止植株倒伏。 （ ） 71． 蔬菜的營養(yǎng)器官和繁殖器官都有完熟過程。 （ ） 72． 蔬菜的面色是判斷成熟的重要標志之一。 （ ） 73． 糖和淀粉的含量不是采收成熟的指標。 （ ） 74． 現(xiàn)在蔬菜的采收大多數(shù)是利用機械進行采收。 （ ） 75．設(shè)施農(nóng)業(yè)是當今國內(nèi)和世界最具活力的產(chǎn)業(yè)之一。 （ ） 76．法國、西班牙的設(shè)施主要以玻璃溫室為主。 （ ） 77．荷蘭設(shè)施園藝已經(jīng)成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。 （ ） 78．與露地蔬菜栽培相比，設(shè)施栽培具有風