《薯芋類蔬菜栽培》ppt課件-文庫吧
2025-02-06 15:42 本頁面
【正文】 姜的生育和產(chǎn)量形成有 3個特點： （ 1）地下根狀莖和地上植株同時生長（母姜和子姜，但孫姜以后不一定都能抽生地上植株）； （ 2）種姜不腐爛，因為還原糖含量比較穩(wěn)定，受發(fā)芽影響很小，蔗糖含量在發(fā)芽后雖然有減少，但以后又從新的莖葉中運回種姜中去； （ 3）地下根狀莖形成有逐級向上性。 二、生長發(fā)育 1．發(fā)芽期 ? 從種姜萌動到第一姜苗出現(xiàn)土表（鞘芽尖頭破土而出，即第一片真葉展開）為止。主要依靠種姜的養(yǎng)分發(fā)芽生長，約需 45~50天。溫度適宜（ 22~25℃ ），土壤濕潤，疏松透氣有利于發(fā)根和幼苗生長。 2．幼苗期 ? 從展葉開始到具有兩個較大的側根，即三股杈（三馬杈）時期，以主莖和根系生長為主，約 60~70天。此期應促進發(fā)根，培育壯苗為后期生長打下良好基礎。苗期怕強光輻射，以散射光為宜，防止過高溫度和土壤水分忽多忽少，保持土表見干見濕即可。 3．旺盛生長期 ? 三股杈以后至下霜采收為止。共 70~80天。其中前期以分枝和增加葉面積為主，后期以姜塊膨大充實為主，是產(chǎn)品器官形成的主要時期，此期應加強肥水管理，促進發(fā)棵，促進養(yǎng)分向根莖中運輸和積累，為根莖生長創(chuàng)造適宜的條件。 ? 根莖生長以月平均 25～ 28℃ 為宜，根莖發(fā)育以 20～27℃ 較迅速， 20℃ 以下生長緩慢， 15℃ 生長停止，不耐霜。 10℃ 以下低溫和高濕易爛姜。根莖養(yǎng)分積累要求保持一定的晝夜溫差，白天 22~25℃ ，夜間 18℃ 左右。根莖的形成對日照長短要求不嚴格。 4．根莖休眠期 ? 生姜不耐寒、霜，因此必須在霜前收獲貯藏，迫使根莖進入休眠狀態(tài)。一般需在較高濕度（
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