薯芋類蔬菜栽培ppt課件-wenkub
2023-03-08 15:42:05 本頁面
【正文】 苗為后期生長打下良好基礎(chǔ)。 二、生長發(fā)育 1．發(fā)芽期 ? 從種姜萌動到第一姜苗出現(xiàn)土表（鞘芽尖頭破土而出，即第一片真葉展開）為止。種姜播種后從節(jié)上發(fā)生新芽，新芽基部膨大成初生根莖，即母姜，同時發(fā)生幼根，并抽生地上植株（包括假莖和葉），當(dāng)母姜膨大和抽生地上幼株的過程中，母姜的外側(cè)腋芽（懷外芽）開始萌發(fā)，基部膨大為子姜，又發(fā)根和抽生地上植株，如此下去，能發(fā)生孫姜和曾孫姜。 馬鈴薯 芋頭 山藥 菊芋 豆薯 甘薯花 第二節(jié)生姜栽培 ? 生姜 (Zingiber offiale)屬姜科（囊荷科）姜屬多年生宿根植物，通常作為一年生蔬菜栽培。薯芋類蔬菜 蔬菜栽培教研室 緒論 ? 薯芋類是指以肥大的地下莖或塊根為產(chǎn)品器官的蔬菜。姜的食用部位是根莖，含有蛋白質(zhì)、糖、粗脂肪及姜油酮、姜油酚、姜油醇等，使姜具有特殊的辛辣味和芳香 ? 味，是蔬菜當(dāng)中的重要調(diào)味品 ? 和香料。一般是母姜占單株產(chǎn)量比例小，以子姜和孫姜占新姜比例大，為%左右。主要依靠種姜的養(yǎng)分發(fā)芽生長，約需 45~50天。苗期怕強光輻射，以散射光為宜，防止過高溫度和土壤水分忽多忽少，保持土表見干見濕即可。 ? 根莖生長以月平均 25～ 28℃ 為宜，根莖發(fā)育以 20～27℃ 較迅速， 20℃ 以下生長緩慢， 15℃ 生長停止，不耐霜。 4．根莖休眠期 ? 生姜不耐寒、霜，因此必須在霜前收獲貯藏，迫使根莖進入休眠狀態(tài)。 品種選擇及種姜的處理 ? 種姜處理之前應(yīng)對種姜進行一次質(zhì)量檢查，好的種姜的肉色應(yīng)當(dāng)是黃色或淺黃色。 ? 困姜：包括曬姜和困種。
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