白菜類蔬菜栽培技術(shù)-文庫吧
2024-12-28 13:46 本頁面
【正文】 60～ 100CM。 ?葉 ：大白菜一生中先后發(fā)生下列各類葉，且形態(tài)各異，有子葉、基生葉、中生葉、頂生葉和莖生葉。 20 ?花 ——總狀花序，完全花?；ㄝ?、花瓣均為4枚，為蟲媒花。四強(qiáng)雄蕊。花藥 2室，雌蕊1枚，子房上位，頭狀柱頭。 ?果實(shí) ——果實(shí)為長角果，圓筒形，有柄，授粉、受精后 30～ 40天種子成熟。 ?種子 ——種子球形而微扁，有縱凹紋，紅褐色至深褐色。無胚乳。千粒重 ～ 。 21 營養(yǎng)生長階段 發(fā)芽期 （種子萌動 —出土） 幼苗期（開始破心 —第一葉 環(huán)形 成） 蓮座期（第二、三葉環(huán)形成） 結(jié)球期（產(chǎn)品器官形成期，占全生育期的一半。） 休眠期（休眠狀態(tài)， 為轉(zhuǎn)入生殖生長進(jìn)行準(zhǔn)備。） 生殖生長階段 返青抽薹期（花薹開始伸長而進(jìn)入抽薹期） 開花期（始花后進(jìn)入開花期，全株的花先后開放。） 結(jié)莢期（謝花后進(jìn)入結(jié)莢期到種子成熟為止。） 22 溫 ? 如果溫和季節(jié)的日數(shù)不夠，可以利用幼苗對溫度適應(yīng)性較強(qiáng)的特性，在寒冷或炎熱的季節(jié)提前播種育苗。 ? 幼苗期遇高溫（ 30℃ ）利于葉原基分化（夏播可長 30片葉，春播可長十多片葉）。若 510℃ 不結(jié)球。 半耐寒性植物，生長適溫 12~22℃ 。 發(fā)芽適溫 20~25℃ ；幼苗期適溫 22~25℃ ；蓮座期適溫 17~22℃ ；結(jié)球期適溫 12~22℃ ；休眠期適溫 0~2℃ ；春化適溫 2~5℃ 。 23 光 需中等強(qiáng)度的光照； 長日照植物。 光飽和點(diǎn)： 4萬勒克斯 強(qiáng)光、長光、紅光 ——使葉片開展 弱光、短光、青光 ——使葉片直立。 24 水 幼苗期保持土壤濕潤；蓮座后期適當(dāng)控水； 結(jié)球期應(yīng)大量澆水；結(jié)球后期應(yīng)少澆水 。 ? 大白菜需水最多的時(shí)期是 結(jié)球時(shí)期 ，但幼苗期和蓮座期不能缺水。苗期灌水應(yīng)“少食多餐”，苗期若缺水，高溫易造成根的老化，不僅會影響吸收水肥，還容易感染病害，特別是病毒病。大白菜葉片蒸騰失水較多，而且隨著植株體的長大，蒸騰作用逐漸增強(qiáng)，但在采收前一周要嚴(yán)禁灌水，為了提高耐貯運(yùn)性 。 25 肥 土層深厚、疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的壤土和輕粘壤土為宜，適于中性偏酸的土壤。 對 N的要求最為敏感， N足則產(chǎn)量高，但單一施 N而缺 P、 K的白菜易徒長，結(jié)球不緊實(shí)， P—促進(jìn)葉原基分化， K—促進(jìn)光合作用產(chǎn)物向葉球轉(zhuǎn)運(yùn)，缺 Ca—心葉邊緣不均勻褪綠，逐漸變黃，變褐，直至變干 —稱為干燒心，缺 B —葉柄內(nèi)側(cè)出現(xiàn)木栓化組織，由褐色變?yōu)楹诤稚~片周邊枯死，結(jié)球不良。 26 品種分類類型 （一）卵圓型 （二）平頭型 （三）直筒型 散葉變種 半結(jié)球變種 花心變種 結(jié)球 變種 3 大白菜栽培技術(shù) 27 各變種的特點(diǎn)及代表種 ? (1)．散葉變種 主要在春季或夏季作為綠葉蔬菜栽培，代表品種有北京仙鶴白、濟(jì)南小白菜等。目前基本不再栽培，曾作為綠葉菜栽培的品種有北京仙鶴白和濟(jì)南小白菜，生長期 30～ 60天。單株重 。 ? (2)．半結(jié)球變種 耐寒性較強(qiáng)，生長期 60～ 80天?，F(xiàn)在多分布于東北、河北省和山西省北部及西北等高寒地區(qū)。代表性品種有山西大毛邊、興城大矬菜等。目前局限在原產(chǎn)地少量栽培，有遼寧的大矬菜和山西的大毛邊等品種。生長期 80～ 85天。單株重 。 28 ? (3)．花心變種 一般都具早熟性，生長期 60～ 80天，為溫暖氣候型，較耐熱。多用于秋季早熟栽培和春季栽培。代表性品種有北京翻心白、翻心黃、濟(jì)南小白心等?；ㄐ淖兎N栽培的主要品種有北京的翻心白、翻心黃和濟(jì)南小白心等。生長期 65天。單株重 ?？篃嵝詮?qiáng)，耐病毒病、霜霉病、軟腐病。宜夏秋栽培，早熟，不耐貯藏。 ? (4)．結(jié)球變種 栽培最普遍。這個(gè)變種因其起源地及栽培中心地區(qū)的氣候條件不同而產(chǎn)生三個(gè)基本生態(tài)型，以及雜交產(chǎn)生次級類型。 29 四個(gè)變種及結(jié)球變種之間 互相雜交產(chǎn)生的次級類型 ? (1)平頭直筒型 ：生長期 70～ 90天。適應(yīng)性強(qiáng)，尤適于溫和的大陸性氣候。分布于北京各地。代表性品種有北京大青口、小青口、抱頭青、擰心青等。 ? (2)平頭卵圓型 ：生長期 100～ 110天。適于溫和海洋性氣候，適應(yīng)性強(qiáng)。主要產(chǎn)于山東半島與內(nèi)地毗鄰地區(qū)。近年各地也有引種。代表性品種有山東即墨縣的城陽青等。 30
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1