江西省安義中學(xué)高中生物 43酵母細(xì)胞的固定化課件 新人教版選修1-文庫(kù)吧
2025-05-22 06:29 本頁(yè)面
【正文】 :719455374閱讀教材 P50，解決以下問(wèn)題：（ 1）參照固定化酶，給細(xì)胞固定化下個(gè)定義（ 2）細(xì)胞固定化的常用方法（ 3）固定化細(xì)胞技術(shù)有哪些優(yōu)勢(shì)？（ 4）如果想把微生物的發(fā)酵過(guò)程變成連續(xù)的酶反應(yīng)，應(yīng)該選擇哪種技術(shù)？如果反應(yīng)物是大分子物質(zhì)，又應(yīng)該采用哪種方法？（ 5）一般來(lái)說(shuō)，酶更適合用吸附法和交聯(lián)法固定，而細(xì)胞多采用包埋法固定，想想看為什么？萬(wàn)曉軍生物工作室 6Email: :719455374思考：直接使用酶、固定化酶與固定化細(xì)胞各有什么優(yōu)缺點(diǎn)？類 型 優(yōu) 點(diǎn) 不足直接使用 酶 催化效率高，低耗能 、低 污 染等。對(duì)環(huán) 境條件非常敏感，容易失活；溶液中的 酶 很 難 回收，不能被再次利用，提高了生 產(chǎn) 成本；反 應(yīng) 后 酶會(huì)混在 產(chǎn) 物中，可能影響 產(chǎn) 品 質(zhì) 量。固定化 酶酶 既能與反 應(yīng) 物接觸，又能與 產(chǎn) 物分離，同 時(shí) ，固定在 載 體上的 酶 還 可以被反復(fù)利用。一種 酶 只能催化一種化學(xué)反 應(yīng) ，而在生 產(chǎn)實(shí) 踐中，很多 產(chǎn) 物的形成都通 過(guò) 一系列的酶 促反 應(yīng) 才能得到的。固定化 細(xì) 胞 成本低，操作更容易 。固定后的 酶 或 細(xì) 胞與反 應(yīng) 物不容易接近，可能 導(dǎo) 致反 應(yīng) 效果下降等。萬(wàn)曉軍生物工作室 7Email: :719455374課堂討論 ： 1．從操作角度來(lái)考慮，你認(rèn)為固定化酶技術(shù)與固定化細(xì)胞技術(shù)哪一種方法更容易？哪一種方法對(duì)酶活性的影響更小？2．固定化細(xì)胞固定的是一種酶還是一系列酶？3．如果想將微生物
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