酒店禮儀培訓(xùn)方案-文庫吧
2025-05-17 00:32 本頁面
【正文】 手不要握拳，將左手或右手提至齊胸高度，手指并攏，掌心向上，以肘關(guān)節(jié)為軸，上臂帶動(dòng)前臂，手臂自上而下從身前抬起，朝欲指示的方向伸出前臂，手和前臂成一條直線，整個(gè)手臂略彎曲，肘關(guān)節(jié)基本伸直。在指示方向時(shí)，上體微前傾，面帶微笑，身體側(cè)向來賓，眼睛看著所指目標(biāo)方向，并兼顧來賓是否看清或意會(huì)到目標(biāo)，直到來賓表示清楚了，再放下手臂。介紹說明指示方向時(shí)手臂自然彎曲，要用整個(gè)手，不要用食指。 遇到門時(shí)，要替客人將門打開。先將門推開或拉開，身體退后半步，手勢“請”的姿勢。演練要求： 20人30人為一組，分為兩隊(duì)。距離門約10米以外，相向站好，先由左側(cè)隊(duì)伍出一名人員，站好扮做員工，右側(cè)隊(duì)伍出來一人扮做客人，由員工向客人問候，引領(lǐng)至門外，到樓梯口處，在門外站好隊(duì)伍，待所有人員出來后，從門外再往里演練。 可同時(shí)進(jìn)行兩組。演練三：對正在交談、消費(fèi)或在做其他事情的客人問候禮儀適用場景： 散餐廳面、路過的員工對消費(fèi)的客人問候的禮儀。 大堂休息區(qū)、綜合樓休息區(qū)，路過的員工對坐著客人問候的禮儀。 客人在酒店公共區(qū)域站立交談或等候，路過的員工問候的禮儀。規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：酒店所有員工遇到客人正在與他人交談、有活動(dòng)或正在打電話時(shí)，如果迎面經(jīng)過，出現(xiàn)與客人眼光交匯時(shí)，酒店員工均應(yīng)正視客人向客人點(diǎn)頭示意?？腿嗽谙M(fèi)過程中，如果是一位客人，酒店員工應(yīng)在出現(xiàn)與客人眼光交匯時(shí)，點(diǎn)頭向客人問候“您好！”；當(dāng)此時(shí)不止一位客人，如果出現(xiàn)眼光交匯時(shí)，應(yīng)向客人點(diǎn)頭示意。當(dāng)酒店人員與客人同行時(shí)，應(yīng)先問候客人后問候酒店人員。問候時(shí)應(yīng)一客一問候。當(dāng)客人或領(lǐng)導(dǎo)不便打擾時(shí)，應(yīng)點(diǎn)頭示意。演練要求： 人員20人30人，相對兩隊(duì)，中途站三組扮做客人，也可以坐下，每組2人3人。兩隊(duì)人員相向行走，見到客人要問候，如果客人交談，點(diǎn)頭示意。如果客人眼光交匯，應(yīng)問候：您好。 人員走5圈，然后更換。演練四：員工因工作與客人進(jìn)行交談或處理事情，或管理人員之間交談對路過客人的問候禮儀適用場景： 吧臺(tái)、收銀臺(tái)等臺(tái)子里的員工為客人服務(wù)時(shí)，對其他路過客人的問候禮儀。 公共區(qū)域，馬路上管理人員之間交談對路過客人的問候
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1