王歲樓中國藥科大學食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)特色及課程設(shè)置-文庫吧
2025-05-11 12:55 本頁面
【正文】 理局 ， 負責對食品 、 保健品 、 化妝品安全管理的綜合監(jiān)督 、 組織協(xié)調(diào)和依法組織開展對重大事故查處 。 ? 國家食品藥品監(jiān)督管理局的成立將促進食品與藥品的質(zhì)量與安全管理的同步發(fā)展 。 ? 作為在國內(nèi)藥學領(lǐng)域有重大影響的中國藥科大學 ，長期以來在藥學專門人才培養(yǎng)中積累了大量經(jīng)驗和條件 ， 在藥品質(zhì)量與安全方面有深厚的科研基礎(chǔ)和教學經(jīng)驗 ， 同時也在食品 、 保健品等方面有一定的教學 、 科研基礎(chǔ) 。 ? 60年代： ? 設(shè)立 “ 藥品毒品分析 ” 研究方向 ， 承擔藥物 、 毒物 、 農(nóng)藥殘留等方面教學 、 科研工作 。 ? 開設(shè) “ 法醫(yī)化學 ” （ 即毒物分析 ） 課程 。 ? “ 農(nóng)作物中二氯苯醚菊酯殘留的測定 ” 研究成果被農(nóng)業(yè)部 、 衛(wèi)生部采用 ， 并列為國家第一批 “ 農(nóng)藥安全使用標準 ” 。 該項目 1981年獲農(nóng)業(yè)部科技進步一等獎 ， 1985年獲國家科技進步三等獎 。 ? 80年代： ? 我校率先在國內(nèi)設(shè)立了藥物分析專業(yè)及博士點 ， 開設(shè)了藥物分析 、 毒物分析等課程 ， 在藥物 、 毒物分析及分析方法學研究等方面進行了大量深入的研究 ，為我國藥學和相關(guān)專業(yè)培養(yǎng)了大批分析人才 ， 并建立了一支教學 、 科研素質(zhì)過硬的教師隊伍 。 ? 我校的生理教研室 、 藥理教研室等部門也開展了大量毒理學方面的研究工作 ， 積累了很多經(jīng)驗 ， 在人員 、 設(shè)備等各方面都為開展食品毒理學研究奠定了基礎(chǔ) 。 ? 90年代： ? 設(shè)立了中藥保健品開發(fā)專業(yè)，開設(shè)了食品化學、食品營養(yǎng)學、食品分析等課程，并進行了一定的科研工作。 ? 前幾年，隨著國家食品藥品監(jiān)督管理局的組建，又開設(shè)了食品分析全校選修課，并展開食品中藥物殘留等方面研究。 ? 這些都為設(shè)立與食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)展相適應的食品質(zhì)量與安全專業(yè)提供了充分的科學基礎(chǔ)和設(shè)備條件保障。 ? 可見，我校在食品相關(guān)學科有一定的教學、科研基礎(chǔ)
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