食品安全信心指數(shù)研究報告-文庫吧
2025-04-30 03:37 本頁面
【正文】 層論壇”已成功舉行三屆，論壇主題分別為“食品安全：在法律和責(zé)任的路上”，“食品安全：自律鑄就誠信”和“食品安全：共同的責(zé)任”。其中，既提出了食品安全需要監(jiān)管部門和廣大食品企業(yè)的共同合作，又宣傳了食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)的重要性，為全社會共同關(guān)注、支持、維護食品安全創(chuàng)造了良好的討論環(huán)境。釷鵒資贏車贖孫滅獅贅慶獷。正是在此背景之下，中國經(jīng)濟網(wǎng)與零點研究咨詢集團合作開展了“食品安全信心指數(shù)快速調(diào)查”，意在反饋公眾心中食品安全的現(xiàn)狀和對未來食品安全形勢的信心程度，為“第四屆中國食品安全論壇”提供信息資料。慫闡譜鯪逕導(dǎo)嘯畫長涼馴鴇。.食品安全問題引重視，監(jiān)管部門“零容忍”食品安全問題直接關(guān)系人民身體健康和生命安全，歷來為中央高度重視。在年，相繼發(fā)生了不少食品安全事件，如瘦肉精、地溝油、毒豆芽、染色饅頭等，使“民以食為天”的中國人對食物失去了諺辭調(diào)擔(dān)鈧諂動禪瀉類謹覡。信心。但是從“地溝油”案件的破獲，到對一些不合格產(chǎn)品、名牌企業(yè)劣質(zhì)產(chǎn)品的公布，政府一直以堅決的態(tài)度，持續(xù)深入地整治食品安全的突出問題，力度巨大，使食品安全保持在很高的水準上。同時也能看到，在利益的誘惑之下，總有一些不法分子頂風(fēng)作案，成為漏網(wǎng)之魚。所以必須堅持以“零容忍”的態(tài)度，不給任何違法者逃脫監(jiān)管和懲罰的僥幸心理和可能，才能最大程度地震懾犯科者，給老百姓以信心。嘰覲詿縲鐋囁偽純鉿錈癱懇。二、食品安全信心指數(shù)研究過程和調(diào)查體系.食品安全信心指數(shù)研究過程本項目對食品安全信心指數(shù)的研究過程分為七個步驟：確定調(diào)查主題；確定指標(biāo)體系，進行快速調(diào)查問卷的設(shè)計、修改與定稿；確定訪問方法、執(zhí)行區(qū)域、問卷配額、權(quán)重等信息；執(zhí)行工作準備，包括問卷印刷、訪問員培訓(xùn)等；訪問執(zhí)行及問卷復(fù)核；進行數(shù)據(jù)庫查錯和數(shù)據(jù)分析；撰寫食品安全信心指數(shù)研究報告；.食品安全信心指數(shù)調(diào)查體系）調(diào)查方式采用社會攔截訪問方式，每個訪問大約持續(xù)分鐘。零點公司實行以研究人員撰寫定量問卷，專職督導(dǎo)負責(zé)執(zhí)行，復(fù)核部和審卷部嚴把質(zhì)量的獨立閉環(huán)審核，通過多道監(jiān)督、復(fù)核程序來確保問卷數(shù)據(jù)的科學(xué)性和準確性。熒紿譏鉦鏌觶鷹緇機庫圓鍰。）調(diào)查時間和地點本項目的研究時間為年月日至月日。項目執(zhí)行區(qū)域包括北京、上海、成都、沈陽、西安五個城市，涉及華北、華南、西南、東北和西北五大地區(qū)。鶼漬螻偉閱劍鯫腎邏蘞闋簣。）訪問對象和樣本量本項目調(diào)查的訪問對象為年齡周歲及以上、在當(dāng)?shù)鼐幼∫荒昙耙陨系氖忻?。五城市?zhí)行共完成個有效樣本，五城市具體分布如下：附圖調(diào)查城市及實際執(zhí)行樣本量在研究后期的數(shù)據(jù)分析和報告撰寫階段，根據(jù)第六次全國人口普查統(tǒng)計的五大城市常駐人口數(shù)，對整個數(shù)據(jù)庫進行了加權(quán)處理，以確保數(shù)據(jù)的可靠性和代表性。加權(quán)后各城市樣本量如下圖所示：紂憂蔣氳頑薟驅(qū)藥憫騖覲僨。附圖各城市加權(quán)后樣本量）調(diào)查內(nèi)容食品安全信心指數(shù)研究的具體內(nèi)容圍繞以下三方面展開：市民對食品安全問題的問責(zé)。在市民眼中，出現(xiàn)食品安全問題，政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、媒體、消費者中，誰應(yīng)該承擔(dān)主要責(zé)任。穎芻莖蛺餑億頓裊賠瀧漲負。市民對食品安全的信心評價。從過去一年、當(dāng)前、未來一年三個時間維度來考量市民對食品安全的信心。同時將食品工業(yè)分為糧食加工品、食用油、調(diào)味品、肉及肉制品、蔬菜與水果、蛋及蛋制品、乳制品、飲料酒和零食等個領(lǐng)域，以方便了解市民對不同類型食品安全現(xiàn)狀的信心評價和未來改善的信心程度。濫驂膽閉驟羥闈詔寢賻減棲。比較不同類型群體、不同地區(qū)在食品安全信心程度上的差異。以區(qū)域、年齡、職業(yè)和收入水平等為區(qū)分標(biāo)準。）數(shù)據(jù)解讀導(dǎo)讀食品安全信心指數(shù)采用百分標(biāo)準分制計算，分表示信心度非常低，分表示信心度較低，分表示信
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