醬鹵肉制品及佐餐涼菜行業(yè)分析報告-文庫吧
2025-04-29 03:34 本頁面
【正文】 綜上所述，我國醬鹵肉及佐餐涼菜制品行業(yè)經(jīng)過 30 多年的發(fā)展已經(jīng)進入了成熟階段，未來市場將日趨精細化。家庭消費、酒店餐飲市場、休閑食品市場和禮品市場將成為四個最主要的細分市場，其消費人群、渠道、銷售特點以及消費方式之間的差異化非常大。二、行業(yè)容量巨大，10 年內(nèi)無天花板憂慮 近年來，隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國居民對醬鹵肉制品的消費支出逐年增加，行業(yè)市場規(guī)模逐漸擴大。經(jīng)食品類權威期刊《肉類工業(yè)雜志》統(tǒng)計顯示， 2022 年我國快捷消費醬鹵制品的市場規(guī)模為 億元，2022 年我國快捷消費醬鹵制品的市場規(guī)模已達到 億元，較 2022 年增長了 %，年均復合增長率為 %。未來隨著生活節(jié)奏的日益加快、城鎮(zhèn)居民工作時間延長的常態(tài)化、雙職工家庭日益增多等因素的合力影響下，家庭下廚時間必將受到顯著擠壓，（這個趨勢在北上廣深已十分明顯，未來必將逐漸往其他二三四線城市縱深發(fā)展），因此，深受人民群眾醬鹵肉制品及佐餐涼菜行業(yè)分析報告歡迎及喜愛，集便捷、營養(yǎng)、美味于一體的醬鹵肉及佐餐涼菜制品肯定會成為家庭廚房的有效替代，其中衛(wèi)生狀況好，品牌領先、產(chǎn)業(yè)鏈完整的規(guī)模型企業(yè)必將收益顯著。 另外，經(jīng)《肉類工業(yè)雜志》預測，我國醬鹵肉制品及佐餐涼菜行業(yè)從11 年開始的未來5 年內(nèi)，%的復合增長率增長，到2022 年末，行業(yè)規(guī)模將接近1000 億元。作為行業(yè)內(nèi)龍頭的煌上煌，11 年銷售額8 億多，%，未來隨著行業(yè)監(jiān)管標準的提高、規(guī)范，行業(yè)必將有一個去弱存強的洗牌過程，品牌企業(yè)必將強勢填補被“洗 ”企業(yè)所留下來的市場空白。
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