火火奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-文庫(kù)吧
2025-04-29 02:56 本頁(yè)面
【正文】 干凈讓消費(fèi)者放心。通過調(diào)查研究研發(fā)出適合各種消費(fèi)者口味的產(chǎn)品，保證喝一次后還想再喝第二次。建立良好的口碑，擴(kuò)大影響力進(jìn)而擴(kuò)大客戶量。同時(shí)研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手采取相應(yīng)的策略。提供會(huì)員服務(wù)，節(jié)假日特價(jià)等。 4 市場(chǎng)營(yíng)銷策略 營(yíng)銷戰(zhàn)略遵循的原則 統(tǒng)一性原則 即活動(dòng)的主題、內(nèi)容、形式、時(shí)間、環(huán)境等相統(tǒng)一。就主題、內(nèi) 容、形式而言，圍繞主題去定內(nèi)容和形式。比如，主題是嚴(yán)肅的，活 動(dòng)的內(nèi)容、形式就不能過于活潑。 、細(xì)化原則 任何活動(dòng)方案都不能大概齊，它的每一項(xiàng)都應(yīng)該進(jìn)行具體而詳 盡的安排和制定。比如：參加活動(dòng)人的心境、文化、服飾等，嚴(yán)格來 說，都要細(xì)致規(guī)定。另外一些表格的制作等細(xì)節(jié) 具體策略 由于收入的不同和審美等情趣的差異，消費(fèi)品位也是千差萬別 的。對(duì)任何一種商品來說，要想得到全方位的營(yíng)銷勝利，都必須有它 自身的高、中、低三個(gè)價(jià)位的物品，讓消費(fèi)者有各自選擇的空間。奶茶店也如此，針對(duì)不同消費(fèi)階層的消費(fèi)者，推出不同價(jià)位的奶茶。 現(xiàn)在很多行業(yè)的發(fā)展，往往是借雞生蛋或是寄生的辦法。例 如：現(xiàn)在學(xué)生經(jīng)常出入的場(chǎng)所是學(xué)校,網(wǎng)吧，酒吧，KTV，臺(tái)球室等。也就是說這些場(chǎng)所聚集很多青年，那他們有什么需求，上網(wǎng)、玩游戲。我們就可以在這些地方進(jìn)行宣傳同時(shí)開通打包外賣業(yè)務(wù)。 市場(chǎng)是廣袤的，一個(gè)人的力量是有限的。任何一家奶茶店也難保證自己所推出的系列產(chǎn)品一定都是暢銷的。 如果一個(gè)奶茶店專門設(shè)立 一個(gè)崗位：信息員，那么他將給奶茶店的帶來以外的收獲。該信息員 平時(shí)的工作就是到處收集其他奶茶店的銷售信息和暢銷產(chǎn)品的情況，他可以時(shí)常關(guān)顧一下其他奶茶店，留意人家的動(dòng)向和暢銷品類，自己 做到有的放矢，比人家多提供一些便宜和便利。看看他有哪些暢銷 產(chǎn)品， 然后我們只賣他暢銷產(chǎn)品。 利用他的信息， 在策劃假日活動(dòng)時(shí)， 總能帶給消費(fèi)者更多的價(jià)值。 奶茶店的經(jīng)營(yíng)理念應(yīng)該有人性化，也應(yīng)該經(jīng)常詢問顧客的需求，從而擬定自己的假日特色服務(wù)。 （1）進(jìn)行產(chǎn)品打折活動(dòng)。每天推出不同產(chǎn)品進(jìn)行特價(jià)促銷，夏季天氣炎熱，消費(fèi)者比較偏向于西瓜之類口味的，而在促銷中就將西瓜口味作為主打。 （2）開展奶茶預(yù)訂服務(wù)，幫助顧客預(yù)先準(zhǔn)備。建立顧客會(huì)員檔案，辦理會(huì)員卡，用積分系統(tǒng)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于會(huì)員采用“八送一”進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。 （3）消費(fèi)者要求的產(chǎn)品可以幫助訂購(gòu)，或是推薦客戶到其他奶茶店去購(gòu)買，甚至為了客戶甚至?xí)礁?jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里去幫助買產(chǎn)品。 （4）提供免費(fèi)閱讀服務(wù)，顧客在店中品嘗美味的同時(shí)還可以隨便翻閱店里準(zhǔn)備的最近雜志報(bào)紙，同時(shí)還有棋牌等娛樂?？傮w上小店的服務(wù)人員在服務(wù)質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)，把貼心的服務(wù)做到消費(fèi)者心里。 5 生產(chǎn)管理 生產(chǎn)組織方案專門的采購(gòu)和原料商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。專門的外賣服務(wù)?？梢越⑾馣FC一樣的大學(xué)生兼職服務(wù)。一方面擴(kuò)大宣傳，一方面樹立良好的企業(yè)形象。 你的東西可以不好吃（當(dāng)然，口味也很重要），但一定要看著讓 人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，雖然花了不少的錢，把墻壁貼上了墻紙，但是看起來就很不錯(cuò)。，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感， 否則過一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在顯眼處， 因?yàn)橹谱鬟^程中難免會(huì)有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。 這其中， 還會(huì)有許多家長(zhǎng)會(huì)問你 有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問題， 你一定要想好怎樣回答。，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。總之，在學(xué)校周圍賣東西，一定要讓學(xué)生感覺到很開心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺。 廠址的選擇奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是無需考慮的事情， 但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，但是經(jīng)過考察繁華地段 會(huì)發(fā)現(xiàn)每月上萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，這個(gè)成本很高，所以要選成本相對(duì)不高，但是人流量又大的地方。買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。南匯科教園區(qū)生活區(qū)，毗鄰上海水產(chǎn)大學(xué)、上海電力學(xué)院、上海托普信息技術(shù)學(xué)院、上海工商外國(guó)語學(xué)院四所院校，是四所院校集中的住宿、生活區(qū)。共有多層建筑物38幢。其中學(xué)生公寓共31幢，餐廳3幢，商業(yè)會(huì)所3幢（其中商鋪及有關(guān)辦事機(jī)構(gòu)28間），設(shè)備及辦公用房1幢?，F(xiàn)有入住師生約18000名。我們觀察了生活園區(qū)的商鋪，有外賣店、文具店、理發(fā)店、文印店，面包店、便利店等等。而另我們驚訝的是在整個(gè)生活園區(qū)中，奶茶鋪只有兩家，而且其主營(yíng)業(yè)務(wù)是飲料、面點(diǎn)等，奶茶只是占其很少的一部分。我們覺得南匯高教園區(qū)就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。 由于我們不是加盟別人的店， 所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。 由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購(gòu)不到好
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