高端浪漫奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-文庫(kù)吧
2025-07-19 07:31 本頁(yè)面
【正文】 發(fā)展空間。消費(fèi)對(duì)象：屬于中高檔消費(fèi)，適合各個(gè)年齡段的人群創(chuàng)業(yè)理念：企業(yè)目標(biāo)： 打造誠(chéng)信、優(yōu)良而獨(dú)特的企業(yè)品牌企業(yè)發(fā)展觀： 尊重科學(xué)、求實(shí)務(wù)實(shí)、開拓創(chuàng)新、循序漸進(jìn)企業(yè)風(fēng)格： 以人為本、真誠(chéng)友好、樸實(shí)寬容企業(yè)精神： 自強(qiáng)不息、發(fā)奮進(jìn)取、追求卓越經(jīng)營(yíng)理念： 和諧管理、完善服務(wù)、誠(chéng)信營(yíng)銷管理理念： 規(guī)范管理、制度管理、情感管理服務(wù)理念： 微笑服務(wù)、規(guī)范服務(wù)、個(gè)性服務(wù)、熱情服務(wù)管理人員工作觀： 把工作當(dāng)做個(gè)人事業(yè)，盡職盡責(zé)、盡心盡力服務(wù)人員工作觀： 用我們的微笑和勞動(dòng)讓顧客滿意廚房人員工作觀： 讓我們的每一個(gè)產(chǎn)品都是精品廚房員工作風(fēng)： 服從指揮、來(lái)歷風(fēng)行、用心做好每一件事員工行為準(zhǔn)則： 企業(yè)的利益就是我的利益員工風(fēng)貌： 誠(chéng)實(shí)友愛、充滿活力、能干善做發(fā)展規(guī)劃：如果一切可以按計(jì)劃的進(jìn)行，我們計(jì)劃用12年的時(shí)間收回全部成本，3—5年在鄭州市打出自己的品牌并建立自己的連鎖店，用68年的時(shí)間在全河南省打響自己品牌并建立連鎖店，用10—20年在全國(guó)建立自己的加盟連鎖店，我們的終極目標(biāo)是在全球建立一個(gè)龐大的連鎖加盟店，引領(lǐng)餐飲業(yè)的發(fā)展！風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)一、 店面選址 店面的選擇是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵，好的店面已經(jīng)成功了一半，它關(guān)系到投資規(guī)模、店面 檔次、產(chǎn)品定位、裝修方案、人員配備、開業(yè)宣傳方案及發(fā)展空間。二、 消費(fèi)的淡季 飲品業(yè)做的就是時(shí)尚行業(yè)、流行行業(yè)，其中消費(fèi)者主要以年輕人為主，而年輕人里當(dāng)以不懂得錢來(lái)之不易的學(xué)生的消費(fèi)最沒有理性。所以學(xué)校集中區(qū)或路口是飲品店的首選之地。當(dāng)然單做學(xué)生的生意最難受的就是放假，于是很多人選擇商業(yè)街。三、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 商業(yè)街一般不用再怎樣分析，主要是怎樣面對(duì)同行競(jìng)爭(zhēng)，需要的經(jīng)營(yíng)能力及資金實(shí)力要更強(qiáng)，投入也大。四、 原料技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 原料會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)。其實(shí)，原料就象“萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)”里的東風(fēng)，沒有合適或合理的原料，一個(gè)店根本無(wú)法滿足消費(fèi)需要，從而難以經(jīng)營(yíng)。五、 經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn) 無(wú)論是經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、店面文化、產(chǎn)品流水、人員選定、規(guī)章制度、獎(jiǎng)罰激勵(lì)、延續(xù)發(fā)展等都要求經(jīng)營(yíng)者要有一定的魄力和遠(yuǎn)見。這也是確定經(jīng)營(yíng)者想長(zhǎng)期投資還是短期行為。開一家飲品店是要考慮細(xì)水長(zhǎng)流，驟少成多的，急為短，穩(wěn)為長(zhǎng)。合作加盟加盟在于自己的品牌效應(yīng)與品牌的知名度，關(guān)鍵還在于能讓加盟者自己能在加盟上賺到錢。俗話說得好，賺錢才是硬道理。所以，首先在企業(yè)發(fā)展中我們會(huì)禁止任何人加盟，要盡量提高自己的知名度，要做出一點(diǎn)特點(diǎn)，不妨可以特意請(qǐng)媒體來(lái)炒作一下。在把自己左傾做大的同時(shí)，多請(qǐng)媒體來(lái)適當(dāng)?shù)匦麄饕幌伦约旱某晒κ论E。在加盟的選擇上，第一個(gè)加盟對(duì)象很重要。我盟不會(huì)盲目地選擇加盟對(duì)象，要深入地調(diào)查一下申請(qǐng)加盟者的地理位置，個(gè)人能力。在選擇好對(duì)象后，我方會(huì)提供全套的經(jīng)營(yíng)策略，包裹選址、技術(shù)培訓(xùn)、宣傳等各方面。要把它等做自己的店來(lái)經(jīng)營(yíng)，在短時(shí)間里把它做起來(lái)，好作為宣傳的形象來(lái)吸引更多的加盟者。在加盟的方式上，我們選擇特許加盟的方式。通過和加盟者共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)與利潤(rùn)的形式，來(lái)增加加盟這對(duì)企業(yè)的信任多，還有在這種加盟方式下企業(yè)能更好地管理加盟店。有效地保證加盟店中的產(chǎn)品品質(zhì)。爭(zhēng)取通過本企業(yè)的參與使所有的加盟店都能良性的發(fā)展下去，而不是忙的要去加盟店的數(shù)量。通過保證加盟店的自身利益，來(lái)提升自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力和自己的企業(yè)形象。經(jīng)營(yíng)模式（一）管理體系1. 公司形式：有限責(zé)任制公司2．公司組織結(jié)構(gòu)總經(jīng)理副總經(jīng)理秘書處財(cái)務(wù)部副總經(jīng)理營(yíng)養(yǎng)部市場(chǎng)部綜合部運(yùn)營(yíng)部法律顧問人力資源部（二）部門職責(zé)一．總經(jīng)理：1．負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的策劃，確定質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)，負(fù)責(zé)主持管理評(píng)審； 2 .負(fù)責(zé)公司組織結(jié)構(gòu)圖及部門職責(zé)的確定，對(duì)管理者代表的任命； 3 .負(fù)責(zé)特殊合同的批準(zhǔn)或簽訂，質(zhì)量手冊(cè)以及二級(jí)文件和技術(shù)文件的批準(zhǔn)； 、培訓(xùn)計(jì)劃的審批； 。二、運(yùn)營(yíng)部副經(jīng)理負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)部管理監(jiān)督和各項(xiàng)工作的協(xié)調(diào)安排。負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)部?jī)?nèi)部的人員培訓(xùn)、考核和評(píng)定。負(fù)責(zé)便利中心商品購(gòu)入的出庫(kù)入庫(kù)事宜。負(fù)責(zé)便利中心商品銷售的財(cái)務(wù)結(jié)算。負(fù)責(zé)處理棘手的顧客投訴問題，并有責(zé)任向負(fù)責(zé)副總經(jīng)理匯報(bào)。前臺(tái)（2名）接待顧客咨詢，回答
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