【正文】 ，雇用職工超過一千二百人。（4）1985年于廣東省東莞市投資設立華嘉食品有限公司，1987年利華餅干廠投產(chǎn)。（5）1995年與揚州五一食品集團公司合資成立港揚食品有限公司。2000年正式投產(chǎn)。（1）1937年盧溝橋事變掀起全面抗日，嘉頓連續(xù)七天二十四小時不停趕工，生產(chǎn)了二十萬磅勞軍餅干。（2）1938年為香港政府制造大量營養(yǎng)成分特高及保存期較長的防空洞餅干和軍用餅干。（3）1951年為陸?？杖姽姘帮灨?。（1）1967年香蔥薄餅面世并榮獲國際優(yōu)質食品組織頒發(fā)金牌獎。（2）1968年雞片獲國際優(yōu)質食品組織頒發(fā)銀牌獎。（3）1981年再次憑花生威化餅榮獲國際優(yōu)質食品組織頒發(fā)金牌獎。（4）1997年嘉頓成功獲頒ISO9001認證，證明品質達國際水平。（二）產(chǎn)品分析（1）應用西方的烘焙技術及生產(chǎn)設備以發(fā)展適合中國/東方口味的餅食?！?—（2）利用現(xiàn)代化的機器代替人手生產(chǎn)傳統(tǒng)食品，而有能保持其原有的特色和風味。，優(yōu)質生產(chǎn)嘉頓于世界各地精心挑選最上乘的原料，以豐富的經(jīng)驗為基礎，配合全自動化的生產(chǎn)技術及包裝設備，從食品制造以至包裝，均由電腦控制，充分發(fā)揮科學管理的超卓效能，再加上嚴謹?shù)钠焚|監(jiān)控，使品質保持穩(wěn)定，每件出品均達至優(yōu)質標準。（1）嘉頓經(jīng)過近八十年的發(fā)展，不但在世界各地樹立了“營養(yǎng)、衛(wèi)生、美味”的鮮明品牌形象，更深受顧客的支持和擁戴。嘉頓已致力拓展海外市場，務求讓世界各地不同的人，享用到嘉頓質優(yōu)味美的食品。 （2）嘉頓的面包師標志象征美食帶來歡樂，隨著多年來的努力，已經(jīng)深入民心，陪伴著廣大群眾一起成長。4. 嘉頓分類（1）嘉頓面包 嘉頓目前共擁有四條二十四小時不停運作的面包生產(chǎn)線，其中更包括全東南亞第一條全電腦控制的自動化漢堡包生產(chǎn)線。嘉頓面包種類繁多，包括生命面包類、特級方包類、精選面包類、特色面包類、健康面包類等系列。嘉頓生命面包于1960年正式面世，其“新鮮好味”及“雙倍維他命”等優(yōu)點深入人心，格子包裝圖案更是人所共知，生命面包現(xiàn)已成為家傳戶曉的品牌。（2）嘉頓餅干 餅干注重款式，因此所需的技術、器材，以至生產(chǎn)線都比較多樣化。嘉頓目前共設有八條自動化餅干生產(chǎn)線，以供應威化、曲奇、夾心餅和雜餅禮盒等。嘉頓餅干種類豐富，品質卓越。 ——發(fā)酵餅干：克力架、梳打餅等。 ——甜餅干：馬利餅、不的波餅等。 ——曲奇餅干：椰子酥、椰圈和牛油圈等。 ——化學膨松類餅干：雞片餅干、時時食夾心餅等。—8— ——水餅：香蔥薄餅等。 ——威化餅干：嘉頓威化有超過十款口味，如花生味、椰子味、巧克力味、檸檬味及士多梨啤味等等。（3）嘉頓蛋糕嘉頓蛋糕一直以來也是質量與口味并重，現(xiàn)在共有三條蛋糕生產(chǎn)線，其中包括一條全電腦控制的小蛋糕生產(chǎn)線。嘉頓蛋糕包括牛油及海綿蛋糕類、雪芳類、瑞士卷類、超軟蛋糕類、蛋糕仔類和小蛋糕類等多個系列。（4）其他產(chǎn)品嘉頓糖果款式多樣，家庭裝和輕便裝含有多種口味，如花生酥糖、軟心果汁糖、香橙味糖等，還有波板糖、利是糖、棉花糖、全盒糖果等。嘉頓小食有醒目牌東方小食、醒目牌薯片和脆威威，其中包括脆皮花生、什錦豆、腰果和將近十余種的薯片等。（三）餅干分析（1）薄餅系列：香蔥薄餅、咖喱薄餅、芝麻薄餅、迷你番茄薄餅、迷你蜜芥味薄餅等。（2）薄片系列：嘉頓香蒜草本薄片、嘉頓香蔥薄片、番茄薄片、西芹薄片等。（3）威化系列：檸檬味威化、椰子味威化、朱古力味威化、花生味威化、香橙味威化等十余種口味。（4）夾心系列：朱古力夾心餅、芝士夾心餅、花生夾心餅、椰子夾心餅、檸檬夾心餅、特脆花生夾心餅及各種口味的加鈣和維他命C的夾心系列。（5）梳打系列：淮鹽梳打餅、芝麻梳打餅、麥梳打餅、天然麥餅、天然蔬菜餅、天然紫菜餅等。（6）兒童餅：獸形餅（300克）、脆口果（加鈣）、熊仔餅（加鈣）、獸形餅（加鈣）、魚仔餅（加鈣）、花占餅（加鈣）、手指餅（115克）、迷你趣趣餅干（牛奶味、蜜糖芥末味、BBQ味、燻肉味）等?！?—（1）梳打餅干嘉頓梳打餅干相對自身來說，在華南市場品牌份額較高，東北與華北次之，其他區(qū)域較弱。太平梳打和達能高鈣遙遙領先，占據(jù)壟斷地位，除華東市場兩品牌不分高下，太平在其他各區(qū)域居于領先地位，價位也相對高些。太平梳打注重口味多樣，且味道純粹，更是歷史悠久，擁有大批忠實消費者；達能則是以“看得見的高鈣層”為獨一無二的賣點，同時市場推廣力度強大。其次是康元和嘉頓，康元在華北優(yōu)勢比嘉頓大些，但華南優(yōu)勢不如嘉頓，其他各區(qū)基本旗鼓相當。嘉頓梳打采用精巧的制作工藝，經(jīng)過20小時共兩次的發(fā)酵工序，能充分釋出小麥的天然香味，嘉頓梳打香脆得多。嘉頓梳打口味種類相對少些；包裝與其他同類產(chǎn)品相比梢有欠缺，色彩不夠鮮艷醒目難以引起消費者注意，圖案看起來不夠引起人們食欲，包裝不夠精巧細致，松懈的感覺影響餅干的檔次。包裝沒有標出營養(yǎng)成分表也是一個問題，這一點達能新產(chǎn)品“維姿”做的比較好。（2）曲奇餅干嘉頓曲奇餅干相對自身來說，在東北與西北品牌份額高些，華東次之，其他地區(qū)分散?？翟侨珖孀畲笃放?，在華北與西南市場占絕對優(yōu)勢。納貝斯克趣多多在華東占最多份額，其他品牌如華美、丹麥灌籃、達能王子、統(tǒng)泰等也比嘉頓占有優(yōu)勢品牌份額。（3）威化餅干嘉頓威化品牌份額緊隨奧登、雀巢之后，主要集中在華南地區(qū)，僅低于奧登。奧登主要集中在華南、華中、西北，華北和東北地區(qū)品牌很薄弱。雀巢主要集中在華北、西北和東北，并在華北占主導地位。而在華東地區(qū)，則是光明占首位?？梢娭饕放频胤交黠@。雀巢價位最高，幾乎相當于光明的兩倍，并有對每一條巧克力威化進行單個包裝；其次是光明，價位也幾乎相當奧登的兩倍。,與光明價位相近。—10—（4）兒童餅嘉頓兒童餅干種類多，口味多，造型多，也注意到營養(yǎng)成分的添加。納貝斯克的鬼臉嘟嘟和奧利奧巧克力餅干憑其新奇而有趣而深受兒童的喜愛。達能王子新產(chǎn)品兼顧營養(yǎng)和樂趣，休閑和健康，深受消費者喜歡。（5）其他餅干咸單片市場中，達能閑趣占最大品牌份額，其次為嘉頓與思朗、樂之單片勢力均衡，但是嘉頓在華南市場占大部分品牌份額；甜單片嘉頓態(tài)勢較弱；夾心市場幾乎成為康師傅與納貝斯克天下，嘉頓更是沒有優(yōu)勢。（1）嘉頓梳打餅干雖然在全國品牌份額中與兩大壟斷品牌太平與達能高鈣差距甚大，但是目前足以與康元抗衡，相對其他品牌都有優(yōu)勢。而且嘉頓梳打餅干有自己獨特的20小時共兩次的超長發(fā)酵工藝，產(chǎn)品更加香脆，含有純粹的天然麥香。若以有效策略導之，完全有機會脫穎而出，搶占梳打市場份額，與太平、達能成三足鼎立之勢。（2）嘉頓威化已經(jīng)有很大競爭優(yōu)勢，相對于其他優(yōu)勢品牌，可以以口味來提高份額，同時價格比雀巢低。（3）嘉頓曲奇和夾心雖無很大品牌優(yōu)勢，但嘉頓兒童餅干種類繁多，口味多樣且造型豐富可愛，如順應市場趨勢與夾心，曲奇相結合，創(chuàng)新出既營養(yǎng)均衡又有趣的產(chǎn)品，可以有很大優(yōu)勢。 —11—五、分析總結（一）女性成為餅干消費主體，更加注重高營養(yǎng)，低脂低熱的產(chǎn)品，令發(fā)酵餅干走俏，而且消費者總是注重美味，嘉頓梳打的超長發(fā)酵為“美味”提供了最好最獨特的支持——更香更脆。可是嘉頓梳打餅干一定要不斷創(chuàng)新口味，做到口味多樣化，并且改進包裝，以滿足消費者喜好，提高產(chǎn)品競爭力。所以建議以嘉頓梳打餅干為主打產(chǎn)品。（二）當女性成為餅干消費的主力軍，不少企業(yè)開始針對女性開發(fā)產(chǎn)品，針對超市貨架面積越來越大的所謂健康型餅干，針對兒童的餅干品種至今少得可憐，加之兒童市場潛力很大，兒童餅干也是一個很好的市場機會點。（三）嘉頓威化餅干也是一個機會點，同時嘉頓的奉獻歷史也可以成為嘉頓發(fā)展軍用餅干的一個支撐點，但是這兩者的綜合形勢不如梳打和兒童餅，可以選擇嘉頓梳打和兒童餅為主打產(chǎn)品，建議梳打餅干為最優(yōu)戰(zhàn)略。（四）目前國內(nèi)低檔產(chǎn)品市場規(guī)模較大，隨著整體餅干產(chǎn)品品質呈上升趨勢，人們普遍生活水平的提高，中小城鎮(zhèn)居民對餅干的需求量的增長，消費者要求提高，中高檔產(chǎn)品應該考慮發(fā)展城鎮(zhèn)市場，搶占市場份額。尤其是注重兒童餅干在城鎮(zhèn)市場的發(fā)展?jié)摿Α！?2— 六、廣告策略（一）廣告目標策略 客戶的企業(yè)目標是要繼續(xù)深入開拓長江以北的食品市場，迅速提高市場份額，實現(xiàn)銷量增加20%以上，打造成食品業(yè)的一線品牌。而客戶在長江以北的產(chǎn)品又以餅干為主，品牌主張勢必從餅干入手，首先提高餅干市場份額，從而帶動其他產(chǎn)品。由此確定廣告目標為選擇一款餅干為主打產(chǎn)品，把它成功推向市場，以產(chǎn)品帶動品牌，從而擴大品牌知名度，擴大市場占有率，樹立優(yōu)質產(chǎn)品形象，從而使消費者對產(chǎn)品產(chǎn)生信任，實現(xiàn)指牌購買。根據(jù)前面分析結果，建議以嘉頓梳打餅為主打產(chǎn)品。兒童餅干可在廣告戰(zhàn)略中后期作為拓展產(chǎn)品。 （二）目標市場策略 華東與華北成為主要銷售市場，華東地區(qū)的銷售重要性又不斷提高，而華東與華北大部