《生物化學(xué)之糖脂》ppt課件-文庫(kù)吧
2025-04-27 12:35 本頁(yè)面
【正文】 e）： 由多分子單糖或單糖的衍生物聚合而成。 （ 1）同多糖（ homopolysaccharide）： 由同一種單糖聚合而成，如淀粉、 糖原、纖維素等。 （ 2）雜多糖（ heteropolysaccharide）： 由不同種單糖或單糖的衍生物聚合而成，如透明質(zhì)酸、肝素等。 糖的分類(lèi)（ classification） 10 常見(jiàn)的二糖（雙糖， disaccharide） （ sucrose） （ maltose） （ lactose） 11 （一）同多糖（ homopolysaccharide） 1．淀粉（ starch） 多糖（ polysaccharide） 天然淀粉呈顆粉狀，其外層為支鏈淀粉，約占80～90%；內(nèi)層為直鏈淀粉，約占10～20%。 12 2．糖原（ glycogen） 與支鏈淀粉的不同在于糖原分子分支多、鏈短、結(jié)構(gòu)緊密。 13 3．纖維素（ Cellulose） 存在于植物的細(xì)胞壁中； 不溶于水的多糖 14 透明質(zhì)酸（ hyaluronic acid） （二）雜多糖 (heterosaccharide) 糖胺聚糖（粘多糖） （ XY） n n50 X： 己糖醛酸 Y： 已糖胺 15 復(fù)合糖（結(jié)合糖） （結(jié)合糖） 復(fù)合糖 糖類(lèi) +脂類(lèi) 糖類(lèi) +蛋白質(zhì) 糖脂 脂多糖 糖蛋白 蛋白聚糖 16 蛋白聚糖： 糖胺聚糖與胞外蛋白連接 17 糖蛋白： 短鏈寡糖與蛋白質(zhì)以共價(jià)鍵連接而形成的復(fù)合物。 18 復(fù)合糖的生物學(xué)作用 19 2. 凝集素與配體的相互作用 20 21 本章小結(jié) 、二糖、多糖與復(fù)合糖 22 第二章 脂質(zhì) 內(nèi)容目錄： 一：脂質(zhì)的定義 二：脂質(zhì)的分類(lèi) 三：脂質(zhì)的功能 四：舉例介紹重要脂質(zhì)的生化性質(zhì)及生理功能 23 脂質(zhì)： 是一類(lèi)低溶于水而高溶于非極性溶劑的 生物有機(jī)分子。 其化學(xué)本質(zhì)是脂肪酸和醇所形成的 酯類(lèi)及其衍生物。 與脂質(zhì)組成的 脂肪酸 多是 4碳以上的長(zhǎng)鏈一元羧酸； 醇 成分包括甘油、鞘氨醇、高級(jí)一
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