生物化學(xué)之糖脂ppt課件-免費(fèi)閱讀
【正文】 42 復(fù)合體中蛋白質(zhì)愈多 ， 脂質(zhì)愈少 ， 復(fù)合體的密度愈高 。 在自然界中只有極少數(shù)脂肪酸獨(dú)立存在，絕大多數(shù)是作為其他脂類(lèi)的酯化組分。 屬于這類(lèi)的有 長(zhǎng)鏈脂肪烴 如烷、胡蘿卜素、鯊烯，有 大芳香烴 如膽甾烷； 長(zhǎng)鏈脂肪酸和長(zhǎng)鏈一元醇形成的酯 等。 13 3．纖維素（ Cellulose） 存在于植物的細(xì)胞壁中； 不溶于水的多糖 14 透明質(zhì)酸（ hyaluronic acid） （二）雜多糖 (heterosaccharide) 糖胺聚糖（粘多糖） （ XY） n n50 X： 己糖醛酸 Y： 已糖胺 15 復(fù)合糖（結(jié)合糖） （結(jié)合糖） 復(fù)合糖 糖類(lèi) +脂類(lèi) 糖類(lèi) +蛋白質(zhì) 糖脂 脂多糖 糖蛋白 蛋白聚糖 16 蛋白聚糖： 糖胺聚糖與胞外蛋白連接 17 糖蛋白： 短鏈寡糖與蛋白質(zhì)以共價(jià)鍵連接而形成的復(fù)合物。 （ 2）醛糖、酮糖：如葡萄糖、果糖。 4 Year Interweaving of the historical traditions of biochemistry, cell biology, and geics. Proteins were thought to carry geic information 1828 1897 1944 Miescher discovered DNA 5 生物化學(xué)的發(fā)展 1 靜態(tài)生物化學(xué)時(shí)期（二十世紀(jì)二十年代以前） 2 動(dòng)態(tài)生物化學(xué)時(shí)期（二十世紀(jì)前半葉） 3 機(jī)能生物化學(xué)及分子生物學(xué)時(shí)期（二十世紀(jì)五十年代以后） 6 本章小結(jié) ① 生物化學(xué)的概念 ② 生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容 糖的基本概念 ： ：主要能量來(lái)源；生物體結(jié)構(gòu)成分 作為細(xì)胞識(shí)別的信號(hào)分子 ： 糖是 多羥醛 或多羥酮及其 縮聚物 和 某些衍生物 的總稱(chēng)。 （ 2）雜多糖（ heteropolysaccharide）： 由不同種單糖或單糖的衍生物聚合而成，如透明質(zhì)酸、肝素等。 非脂成分 的蠟類(lèi)包括高級(jí)醇、甾醇和烴類(lèi)等。 萜類(lèi)化合物包括對(duì)人體和動(dòng)物的正常生長(zhǎng)所必需的 脂溶性維生素 A、 D、 E、 K和多種光合色素 (如類(lèi)胡蘿卜素 )。 ?大多數(shù)脂質(zhì)在血液中的轉(zhuǎn)運(yùn)是以脂蛋白復(fù)合體形式進(jìn)
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