【正文】 企業(yè)指全部國(guó)有企業(yè)及年銷(xiāo)售收入500萬(wàn)元以上的非國(guó)有企業(yè)。白酒制造企業(yè)1609家。2010年14季度，全國(guó)白酒產(chǎn)量仍然集中于主要產(chǎn)區(qū)和骨干企業(yè)，%，其中，%；，%；，%；，%；，%；，%。可以看出，我國(guó)白酒產(chǎn)量中半數(shù)以上來(lái)自主要六省份，即四川、山東、河南、遼寧、江蘇、安徽等省份。上述六省份白酒企業(yè)的群體優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)轉(zhuǎn)化為區(qū)域優(yōu)勢(shì)，這些地區(qū)已成為目前我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的熱點(diǎn)地區(qū)。從白酒行業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入總額情況分析，2010年111月份。其中，%；山東、河南、遼寧、江蘇、%；，%。（注：數(shù)據(jù)來(lái)源《全國(guó)釀酒行業(yè)信息》）具體情況如下圖所示：圖23 中國(guó)白酒主要消費(fèi)市場(chǎng)分布圖 全國(guó)白酒行業(yè)地區(qū)市場(chǎng) 全國(guó)白酒市場(chǎng)按地區(qū)分類(lèi)情況如下：西南地區(qū)市場(chǎng)：四川、廣西、重慶、云南、西藏、貴州華東地區(qū)市場(chǎng)：上海、山東、江蘇、浙江、安徽、江西華中地區(qū)市場(chǎng)：河南、湖南、湖北華北地區(qū)市場(chǎng)：北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古東北地區(qū)市場(chǎng)：遼寧、黑龍江、吉林華南地區(qū)市場(chǎng)：廣東、福建、海南西北地區(qū)市場(chǎng)：甘肅、陜西、新疆、寧夏、青海概況如下：（1）西南地區(qū)市場(chǎng)：西南地區(qū)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，白酒產(chǎn)業(yè)卻是全國(guó)聞名。以四川、貴州為首的白酒產(chǎn)業(yè)，牢牢固守大門(mén)，并以此為根據(jù)地在全國(guó)領(lǐng)銜白酒風(fēng)云。（2）華東地區(qū)市場(chǎng)：華東地區(qū)白酒消費(fèi)發(fā)展不平衡，其中山東、安徽、江蘇等地，既是白酒生產(chǎn)大省也是消費(fèi)大省，上海地區(qū)白酒消費(fèi)量很少，浙江地區(qū)黃酒消費(fèi)也占有相當(dāng)部分市場(chǎng)。2010年，白酒生產(chǎn)大省山東仍然將其他區(qū)域遠(yuǎn)遠(yuǎn)地甩在身后，白酒銷(xiāo)售收入在該區(qū)域位居第一，江蘇省則發(fā)展迅猛。考慮到2010年洋河雙溝聯(lián)盟形成的蘇酒集團(tuán)對(duì)江蘇白酒產(chǎn)業(yè)的迅猛推進(jìn)，山東在華東白酒行業(yè)的領(lǐng)頭位置在未來(lái)幾年可能被江蘇白酒產(chǎn)業(yè)代替。（3）華中地區(qū)市場(chǎng)：2010年華中地區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，其中湖南省發(fā)展尤為突出，而河南省豫酒抱團(tuán)出擊，湖北省中低檔白酒強(qiáng)勢(shì)擴(kuò)張等勢(shì)態(tài)也浮出水面。（4）華北地區(qū)市場(chǎng)：2010年華北區(qū)域白酒制造業(yè)發(fā)展?fàn)顩r良好，各個(gè)區(qū)域均實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售收入的增長(zhǎng)。河北省與北京、天津共同構(gòu)成的“京津冀經(jīng)濟(jì)區(qū)”，酒類(lèi)消費(fèi)量占全國(guó)總量的12%，是全國(guó)酒類(lèi)重要消費(fèi)地區(qū)。北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古等省市的白酒市場(chǎng)狀況，因地理?xiàng)l件和經(jīng)濟(jì)條件的差異也體現(xiàn)出不同的特征。（5）東北地區(qū)市場(chǎng)：東北地區(qū)下轄黑龍江、吉林、遼寧三省，總?cè)丝谝粌|零七百多萬(wàn)，白酒消費(fèi)總量和人均消費(fèi)在全國(guó)名列前茅，東北市場(chǎng)是白酒企業(yè)必爭(zhēng)之地。從消費(fèi)者喜好方面看，低度酒市場(chǎng)在逐漸擴(kuò)大，40度左右的白酒最受消費(fèi)者歡迎；與全國(guó)絕大多數(shù)地區(qū)不同，該區(qū)域白酒香型以清香和兼香型為主。（6）華南地區(qū)市場(chǎng)：華南地區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)的基數(shù)較小，白酒產(chǎn)業(yè)較為落后，但是作為商業(yè)發(fā)達(dá)的先進(jìn)地區(qū)，白酒消費(fèi)亦是全國(guó)首屈一指的大市場(chǎng)。因此，該市場(chǎng)成為各個(gè)跨區(qū)品牌的必爭(zhēng)之地。（7）西北地區(qū)市場(chǎng)：西北地區(qū)的白酒消費(fèi)以陜西為主，而人均消費(fèi)則是青海最多，其人均消費(fèi)額位列全國(guó)第一。白酒行業(yè)按照釀造工藝和產(chǎn)品口感的不同，可分為濃香型、醬香型、清香型、其它香型等白酒產(chǎn)品。以五糧液為代表的濃香型白酒和以茅臺(tái)為代表的醬香型白酒分庭抗禮，成為白酒行業(yè)的兩大旗幟性產(chǎn)品。在中國(guó)的白酒消費(fèi)市場(chǎng)里，濃香型白酒占比70%，清香型白酒占比15%，醬香型白酒占比5％，其它香型白酒占比10%。具體情況如下圖所示：圖24 中國(guó)白酒各香型產(chǎn)品所占市場(chǎng)份額從白酒酒度分析，白酒產(chǎn)品的酒度在28度～65度不等，而60度以上的白酒已經(jīng)十分罕見(jiàn)。按照白酒行業(yè)慣用的分類(lèi)方法，可將白酒分為高度白酒和低度白酒：高度白酒指我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過(guò)65度；低度白酒指采用了降度工藝所生產(chǎn)的白酒，酒度一般在38度，也有20多度的白酒產(chǎn)品。高度酒中，4060度白酒占有大多數(shù)市場(chǎng)，份額在60%70%左右；60度以上的酒所占份額最少，不到10%。低度酒方面，其市場(chǎng)份額在20%30%之間。白酒的消費(fèi)市場(chǎng)很大一部分在農(nóng)村，由于傳統(tǒng)文化的影響，高度酒在農(nóng)村依然是主流消費(fèi)產(chǎn)品。具體情況如下圖所示：圖25 國(guó)內(nèi)白酒品種結(jié)構(gòu)圖在消費(fèi)升級(jí)和通脹預(yù)期的雙重作用下，未來(lái)幾年高端品牌白酒將繼續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，以茅臺(tái)、五糧液等品牌為代表的高端市場(chǎng)將面臨更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)。在一線品牌白酒企業(yè)增長(zhǎng)的帶動(dòng)下，二線區(qū)域品牌將呈現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的局面。全國(guó)區(qū)域性強(qiáng)勢(shì)白酒企業(yè)正在迅速崛起，既有市場(chǎng)格局將受到?jīng)_擊，以洋河、迎駕貢酒為代表的全國(guó)區(qū)域性白酒企業(yè)將保持快速增長(zhǎng)。從二線名酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的定位情況看，二線名酒企業(yè)將通過(guò)推出高端產(chǎn)品，逐步侵蝕一線名酒企業(yè)的高端市場(chǎng)，對(duì)其在高端市場(chǎng)的壟斷地位形成較大威脅。二線名酒通過(guò)戰(zhàn)略核心市場(chǎng)的聚焦，區(qū)域性市場(chǎng)的突破，表現(xiàn)出了突破性增長(zhǎng)的潛力。中高端白酒產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)調(diào)整在眾多二線名酒企業(yè)的戰(zhàn)略布局中清晰可見(jiàn)，未來(lái)二線名酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不容小覷。我國(guó)白酒出口產(chǎn)值占總產(chǎn)值的比例一直很小，不到總額的1%。受?chē)?guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境不佳的影響，2009～2010年出口交貨值出現(xiàn)了下滑。由于四川省白酒出口占全國(guó)出口總額的80%以上，其出口滑坡直接導(dǎo)致全國(guó)白酒出口狀況不佳。雖然各大企業(yè)，尤其以五糧液、水井坊為首的川酒，一直在努力憑借其國(guó)內(nèi)影響力打入國(guó)際市場(chǎng)，但收效甚微。一方面，國(guó)內(nèi)白酒企業(yè)應(yīng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)及總投入規(guī)模均顯不足；另一方面，國(guó)內(nèi)白酒的品類(lèi)認(rèn)知和品牌效應(yīng)在國(guó)外市場(chǎng)近乎于零。因此，我國(guó)白酒產(chǎn)品的全球化突破仍有待于國(guó)內(nèi)白酒企業(yè)的共同努力。白酒是我國(guó)特有的酒種，具有悠久的歷史。白酒行業(yè)是我國(guó)傳統(tǒng)行業(yè)，其產(chǎn)品成熟度較高。隨著人民生活水平的提高、消費(fèi)習(xí)慣的改變以及社會(huì)交往的活躍，未來(lái)將出現(xiàn)以下一些趨勢(shì)：《酒類(lèi)流通管理辦法》實(shí)施后，白酒流通秩序得到進(jìn)一步規(guī)范，結(jié)合國(guó)家質(zhì)檢總局嚴(yán)格執(zhí)行白酒生產(chǎn)許可證制度，小型白酒生產(chǎn)企業(yè)將逐步被淘汰，名優(yōu)白酒生產(chǎn)企業(yè)將因市場(chǎng)空間凈化而受益。我國(guó)經(jīng)濟(jì)總量有望在未來(lái)較長(zhǎng)期限內(nèi)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，由此產(chǎn)生的消費(fèi)需求將拉動(dòng)白酒產(chǎn)量平穩(wěn)增長(zhǎng)。在消費(fèi)升級(jí)背景下，消費(fèi)者更加青睞中高檔白酒，從而使得該類(lèi)白酒有更大的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。由于名優(yōu)白酒生產(chǎn)企業(yè)擁有歷史文化、資金、技術(shù)、人才、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)、消費(fèi)者基礎(chǔ)、質(zhì)量保證體系等諸多競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，其在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中得以脫穎而出，市場(chǎng)占有率逐步擴(kuò)大，行業(yè)集中度明顯提高。白酒受到國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和市場(chǎng)需求的影響，產(chǎn)量將保持穩(wěn)中有升，行業(yè)增長(zhǎng)主要體現(xiàn)在收入規(guī)模和利潤(rùn)的增長(zhǎng)等方面。近年來(lái)，我國(guó)白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)快速增長(zhǎng)，產(chǎn)銷(xiāo)量穩(wěn)步提升。2010年，全國(guó)白酒總產(chǎn)量達(dá)到891萬(wàn)千升，%。從全國(guó)各區(qū)域情況看，2010年，安徽地區(qū)白酒產(chǎn)量近48萬(wàn)千升，實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入超過(guò)100億元。迎駕貢酒作為安徽白酒行業(yè)的核心企業(yè)之一，牢牢占據(jù)了安徽省及華東地區(qū)其它省市的白酒銷(xiāo)售市場(chǎng)，并有效開(kāi)拓了全國(guó)其它區(qū)域市場(chǎng)。迎駕貢酒目前擁有白酒成品酒8萬(wàn)噸/年的生產(chǎn)能力。同時(shí)，迎駕貢酒正積極通過(guò)技術(shù)革新與機(jī)械化改造，不斷提高中高端成品酒的占比，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化第三章 公司行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀和發(fā)展目標(biāo)根據(jù)《全國(guó)釀酒行業(yè)信息》的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截止2009年底和2010年底，我國(guó)規(guī)模以上白酒制造企業(yè)的數(shù)量分別為1,435家和1,609家。2010年111月份，白酒制造業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入超過(guò)2,400億元。貴州茅臺(tái)酒股份有限公司貴州茅臺(tái)酒股份有限公司主營(yíng)貴州茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，同時(shí)進(jìn)行飲料、食品、包裝材料的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，防偽技術(shù)開(kāi)發(fā)，信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制開(kāi)發(fā)。該公司是國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)的標(biāo)志性企業(yè)，主要產(chǎn)品茅臺(tái)酒是我國(guó)醬香型白酒的典型代表，享有“國(guó)酒”的美稱(chēng)。2010年。宜賓五糧液股份有限公司宜賓五糧液股份有限公司經(jīng)營(yíng)的白酒產(chǎn)業(yè)是五糧液集團(tuán)有限公司的核心產(chǎn)業(yè)。該公司以五糧液為主導(dǎo)產(chǎn)品，是我國(guó)濃香型白酒的典型代表，現(xiàn)已形成五糧液、五糧春、五糧神、五糧醇等幾十種不同檔次、不同口味的系列產(chǎn)品。2010年。江蘇洋河酒廠股份有限公司2009年11月6日，“洋河股份”在深圳證券交易所正式掛牌上市，洋河酒廠成為江蘇省白酒行業(yè)首家、宿遷市第一家國(guó)內(nèi)上市公司。該公司通過(guò)分產(chǎn)品、分渠道等手段逐步拓展白酒消費(fèi)市場(chǎng)，形成以“海之藍(lán)”、“天之藍(lán)”、“夢(mèng)之藍(lán)”為組合的完整產(chǎn)品體系，覆蓋了各層次消費(fèi)者對(duì)高中低端白酒的需求。繼“海之藍(lán)”系列產(chǎn)品成功打開(kāi)外埔市場(chǎng)之后，該公司順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的發(fā)展趨勢(shì)，其階梯式產(chǎn)品體系迅速實(shí)現(xiàn)了全國(guó)范圍內(nèi)的提檔。2010年。安徽古井貢酒股份有限公司安徽古井貢酒股份有限公司是中國(guó)老八大名酒企業(yè)，是中國(guó)第一家同時(shí)發(fā)行A、B股的白酒類(lèi)上市公司。近幾年，該公司憑借資本市場(chǎng)的融資優(yōu)勢(shì)及老八大名酒的“血統(tǒng)”優(yōu)勢(shì)，逐步加大品牌傳播力度，提升品牌形象，推出年份酒原漿系列產(chǎn)品，在渠道上大規(guī)模運(yùn)作，對(duì)安徽地區(qū)的其它白酒企業(yè)造成了一定沖擊。2010年。安徽金種子酒業(yè)股份有限公司安徽金種子酒業(yè)股份有限公司是安徽金種子集團(tuán)有限公司旗下唯一的上市公司，其通過(guò)主推徽蘊(yùn)金種子系列產(chǎn)品，實(shí)施錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)、深度營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，執(zhí)行經(jīng)銷(xiāo)商保證金制度，開(kāi)展廠商一體化運(yùn)作等手段，實(shí)現(xiàn)公司業(yè)績(jī)的持續(xù)快速增長(zhǎng)。2010年。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（1）生態(tài)好酒品質(zhì)優(yōu)勢(shì)迎駕貢酒地處大別山區(qū)，擁有著良好的生態(tài)環(huán)境，具有集“生態(tài)產(chǎn)區(qū)、山泉?jiǎng)幩?、綠色五糧、傳統(tǒng)釀造”為一體的釀造生態(tài)好酒的天然優(yōu)勢(shì)。（2