【總結(jié)】《烹調(diào)工藝學(xué)》第八章?tīng)t臺(tái)崗位工藝第一節(jié)燒菜崗燒菜崗位在目前餐飲業(yè)分工中主要是指加熱時(shí)間較長(zhǎng)的一類烹調(diào)方法的崗位,含燒、燜、扒等菜肴制作方法。燒菜崗的加工原料比較廣泛,海參、魚翅、鮑魚以及山珍等貴重原料和雞、鴨、魚肉都是燒菜崗位的好原料,另外燒菜也適用于一般的蔬菜,豆制品和干貨類原料如土豆、冬筍、口磨、豆腐等。常用的設(shè)
2025-02-21 14:02
【總結(jié)】LOGO第7章孔金屬化技術(shù)現(xiàn)代印制電路原理和工藝LOGO孔金屬化技術(shù)概述1鉆孔技術(shù)2去鉆污工藝3化學(xué)鍍銅技術(shù)4一次化學(xué)鍍厚銅孔金屬化工藝5孔金屬化的質(zhì)量檢測(cè)6直接電鍍技術(shù)7LOGO孔金屬化技術(shù)?孔金屬化工藝是印制電路板制造技術(shù)中最為重要的
2025-05-06 12:03
【總結(jié)】?篆香,是我國(guó)具有悠久歷史的用香方式之一,早在在唐代時(shí)就有人使用,宋代時(shí)達(dá)到高峰。http://.shijebei520.http://.ghttp://.365qiu.http://.yyy?篆香,也叫拓香、印香,用一個(gè)叫做香篆的模具,將香粉填入,取出香篆,點(diǎn)燃成型
2025-05-10 08:27
【總結(jié)】課件制作工作室制作者:崔瑩走進(jìn)達(dá)·芬奇的世界?雷奧納多·達(dá)·芬奇達(dá)·芬奇(1452-1519),文藝復(fù)興時(shí)期杰出的藝術(shù)大師。出生
2024-10-09 16:21
【總結(jié)】第六章蛋糕制作工藝蛋糕制作工藝第一節(jié)蛋糕制作工藝概述一、分類蛋糕的種類很多,按其使用原料、攪拌方法及面糊性質(zhì)和膨發(fā)途徑,通??煞譃橐韵聨最悾?.油底蛋糕(重油蛋糕,磅蛋糕)主要原料依次為糖、油、面粉,其中油脂的用量較多,并依據(jù)其用量來(lái)決定是否需要加入或加入多
2025-02-11 18:03
【總結(jié)】Ice-cream冰淇淋生活,總是有太多的無(wú)可奈何,你可曾在不經(jīng)意之間,心情變得很不好了。有時(shí),就是說(shuō)不上原因。親愛(ài)的朋友,如果遇到了這種情況,就吃點(diǎn)美味的甜品吧,那些美味的食物會(huì)讓你心情變好些。想想,又有什么事情過(guò)不去呢。沒(méi)有過(guò)不了的事情,只有過(guò)不了的心情。冰淇淋的定義、組成及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一、冰淇淋的定
2025-01-21 20:34
【總結(jié)】PECVD的原理目錄PECVD的作用PECVD工藝參數(shù)的調(diào)整安全PECVD:MicrowaveRemotePlasmaEnhanceChemicalVapourDeposition微波間接等離子增強(qiáng)化學(xué)氣相沉積定義等離子體:由于物質(zhì)分子熱運(yùn)動(dòng)加劇,相互間的碰撞就會(huì)使氣體分子產(chǎn)生電離,這樣物質(zhì)就會(huì)
2025-04-28 22:03
【總結(jié)】一、高壓電纜頭的基本要求電纜終端頭:是將電纜與其他電氣設(shè)備連接的部件電纜中間頭:是將兩根電纜連接起來(lái)的部件終端頭與中間頭統(tǒng)稱為電纜附件。電纜附件應(yīng)與電纜本體一樣能長(zhǎng)期安全運(yùn)行,并具有與電纜相同的使用壽命。良好的電纜附件應(yīng)具有以下性能??主要是聯(lián)接電阻小而且聯(lián)接穩(wěn)定,能經(jīng)受起故障
2025-05-12 14:52
【總結(jié)】?制革工藝課件第一章緒論第一節(jié)制革工業(yè)發(fā)展概況?中國(guó)是世界文明發(fā)達(dá)最早的國(guó)家之一。我國(guó)的皮革制造已有悠久的歷史。遠(yuǎn)在史前時(shí)期,人們已開始發(fā)現(xiàn)獸皮上長(zhǎng)期涂抹油脂,經(jīng)過(guò)搓揉,使之變軟,防水,便于保存——油鞣革的啟蒙。?我國(guó)的制革工業(yè)始于公元前1700多年的周代,當(dāng)時(shí)的勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期實(shí)踐中已掌握了煙熏法、油鞣法、
2024-08-24 23:25
【總結(jié)】?制革工藝課件第一章緒論第一節(jié)制革工業(yè)發(fā)展概況?中國(guó)是世界文明發(fā)達(dá)最早的國(guó)家之一。我國(guó)的皮革制造已有悠久的歷史。遠(yuǎn)在史前時(shí)期,人們已開始發(fā)現(xiàn)獸皮上長(zhǎng)期涂抹油脂,經(jīng)過(guò)搓揉,使之變軟,防水,便于保存——油鞣革的啟蒙。?我國(guó)的制革工業(yè)始于公元前1700多年的周代,當(dāng)時(shí)的勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期實(shí)踐中已掌握了煙熏法、油鞣法、皮硝
2025-01-12 15:41
【總結(jié)】第五章面條制品第二節(jié)方便面一、方便面的分類及特點(diǎn)有三種分法:(1)按干燥工藝分可分為油炸方便面、熱風(fēng)干燥方便面、微波干燥方便面、非脫水方便面。(2)按包裝方式分可分為袋裝、杯裝、碗裝三種。(3)按產(chǎn)品風(fēng)味分可分為若干種,如酸菜牛肉面等二、方便面生產(chǎn)工藝流程
2025-03-04 00:21
【總結(jié)】膏方的制作工藝藥劑科蔡慶群副主任藥師一、膏劑的分類按使用方法分內(nèi)服和外用膏劑(1)外用膏劑①軟膏劑:如硫磺軟膏,尿素軟膏②硬膏劑:狗皮膏,701(2)內(nèi)服膏劑①流浸膏劑:指藥材用適宜的溶劑浸出有效成分,蒸去部分溶劑,調(diào)整濃度至規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)而制成的液體劑型。除特別規(guī)定,每mL與原藥材1g相當(dāng)。
2025-02-15 16:13
【總結(jié)】啤酒的制作工藝鄭甜甜啤酒的制作工藝制麥工序糖化工序發(fā)酵工序包裝工序大麥必須通過(guò)發(fā)芽過(guò)程將內(nèi)含的難溶性淀料轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷?。大麥在收獲后先貯存2-3月,才能進(jìn)入麥芽車間開始制造麥芽。制麥工序?yàn)榱说玫礁蓛?、一致的?yōu)良麥芽,制麥前,大麥需先經(jīng)風(fēng)選或篩選除雜,
2025-03-05 12:35
【總結(jié)】,比如某一個(gè)品種,服裝上的某個(gè)部位,服裝制作每一種操作過(guò)程和服裝成品質(zhì)量要求等,都有專用語(yǔ),它有利于指導(dǎo)生產(chǎn),有利于傳授和交流技術(shù)知識(shí),也有利于管理,在服裝生產(chǎn)中起著十分重要的作用。(一)服裝成品部件名詞術(shù)語(yǔ)1、上主裝部位(衣服)前身:門襟、里襟、駁頭、小肩、串口、底邊止口、駁口、止口圓角、省位。后身:背縫、背衩、后肩省、過(guò)肩。領(lǐng)子:倒掛領(lǐng)、領(lǐng)上口、領(lǐng)下口、領(lǐng)里、立領(lǐng)、袖子、
2025-05-30 22:06
【總結(jié)】玻璃玻璃是非晶無(wú)機(jī)非金屬材料,一般是用多種無(wú)機(jī)礦物(如石英砂、硼砂、硼酸、重晶石、碳酸鋇、石灰石、長(zhǎng)石、純堿等)為主要原料,另外加入少量輔助原料制成的。它的主要成分為二氧化硅和其他氧化物。普通玻璃的化學(xué)組成是Na2SiO3、CaSiO3、SiO2或Na2O·CaO·6SiO2等,主要成分是硅酸鹽復(fù)鹽,是一種無(wú)規(guī)則結(jié)構(gòu)的非晶態(tài)固體。廣泛應(yīng)用于建筑物,用來(lái)隔風(fēng)透光,屬于混合物
2024-08-03 01:39