【正文】 售的方式，將奶牛養(yǎng)殖水平提高到一個(gè)新的階段。由以上縣域特點(diǎn)，加之項(xiàng)目企業(yè)在本地已經(jīng)形成的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，即已投入7000多萬建成投產(chǎn)的大型有機(jī)養(yǎng)殖牧場(chǎng)，以及項(xiàng)目企業(yè)自主創(chuàng)新研發(fā)的工藝技術(shù)，具備連接延伸上下游、打造經(jīng)營產(chǎn)業(yè)鏈的充分必要條件。3000頭奶牛及周邊村鎮(zhèn)牲畜的糞污通過循環(huán)轉(zhuǎn)化利用，在實(shí)現(xiàn)再生能源利用污染減排的同時(shí)，獲得大量?jī)?yōu)質(zhì)有機(jī)肥，從而使發(fā)展集約化的飼草料有機(jī)種植具備條件。這一向上游的連接不僅是發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈的必要措施，也是提升土地產(chǎn)出效益提高農(nóng)民收入的必行手段。實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)有機(jī)一體化，產(chǎn)出的是食品安全最高等級(jí)的有機(jī)原料奶，是生產(chǎn)高端制品必不可少的原料保障。項(xiàng)目企業(yè)依據(jù)有機(jī)原料獨(dú)占性優(yōu)勢(shì)結(jié)合新技術(shù)新工藝，向下游制品生產(chǎn)加工延伸發(fā)展是企業(yè)獲得更大效益、帶動(dòng)農(nóng)民取得更高收入、貢獻(xiàn)國家更多稅收的戰(zhàn)略要求。以大型現(xiàn)代化牧場(chǎng)為依托、以當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的條件為資源、以新技術(shù)新工藝為能力、以現(xiàn)代企業(yè)管理經(jīng)營為保障，建設(shè)經(jīng)營產(chǎn)業(yè)鏈的縣域農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)新模式具有重要的示范意義，一是按照清潔發(fā)展機(jī)制達(dá)到節(jié)能減排，使發(fā)展經(jīng)濟(jì)與環(huán)境保護(hù)相和諧；二是遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)，做到資源循環(huán)利用，以節(jié)約增效支持可持續(xù)發(fā)展；三是堅(jiān)持有機(jī)模式，向需求旺盛的高附加值市場(chǎng)換取高回報(bào)，以終端產(chǎn)品的高效益反哺基礎(chǔ)種養(yǎng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)乳業(yè)整條產(chǎn)業(yè)鏈上中下游的和諧共生。第2章 項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性 項(xiàng)目建設(shè)的必要性二十多年的改革開放使我國的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)了前所未有的迅猛發(fā)展。但是，效益低下、能耗高漲、環(huán)境惡化等日益嚴(yán)峻的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境問題成為制約我國經(jīng)濟(jì)良性可持續(xù)發(fā)展的巨大瓶頸。早在2004年溫家寶總理在政府工作報(bào)告中就明確提出：改變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式，把經(jīng)濟(jì)工作的重點(diǎn)放到提高經(jīng)濟(jì)效益上來，創(chuàng)建節(jié)約型社會(huì)。節(jié)能減排工作一直是我國的重中之重。國家重視節(jié)能減排工作，先后做出了一系列重要決策和部署。今年5月份，國務(wù)院制定和印發(fā)了《節(jié)能減排綜合性工作方案》，要求高度重視、狠抓落實(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)能減排工作；6月份，國務(wù)院正式成立了節(jié)能減排工作領(lǐng)導(dǎo)小組，五部委齊上陣，溫總理親自掛帥。2007年8月召開的十屆全國人大常委會(huì)二十九次會(huì)議上首次審議了循環(huán)經(jīng)濟(jì)法草案，該法案強(qiáng)調(diào)以循環(huán)發(fā)展模式替代傳統(tǒng)的線性增長(zhǎng)模式。， 國務(wù)院在《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要（2001年～2010年）》關(guān)于“十五”期間農(nóng)業(yè)科技工作的重點(diǎn)中指出：要加快建立新型畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)體系，發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效畜牧業(yè)，開發(fā)區(qū)域化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的高效低耗畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式、技術(shù)體系和設(shè)備設(shè)施，促進(jìn)畜牧業(yè)健康持續(xù)快速發(fā)展。國家農(nóng)業(yè)部在《全國奶業(yè)、畜牧業(yè)十一五規(guī)劃和2020年遠(yuǎn)景目標(biāo)規(guī)劃》也提出發(fā)展集約化奶牛養(yǎng)殖、提高養(yǎng)殖技術(shù)水平以提高養(yǎng)殖效益。2004年6月，商務(wù)部、科技部、財(cái)政部、鐵道部、交通部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、環(huán)保總局、食品藥品監(jiān)管局、認(rèn)監(jiān)委等11部委發(fā)布“關(guān)于積極推進(jìn)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見”，農(nóng)業(yè)部《關(guān)于發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品綠色食品有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的意見》中均提出對(duì)有機(jī)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行政策扶持。本項(xiàng)目也符合《國家發(fā)改委促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)暫行辦法》、《國務(wù)院建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的指導(dǎo)意見》等政策，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)地的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、經(jīng)濟(jì)發(fā)展有很好的帶動(dòng)作用。內(nèi)蒙古自治區(qū)《內(nèi)蒙古自治區(qū)家畜產(chǎn)品加工業(yè)“十五”計(jì)劃及2010年規(guī)劃》中指出，大力發(fā)展畜牧業(yè)，要重點(diǎn)搞好奶源基地建設(shè)，通過“公司+農(nóng)（牧）戶”等多種形式，以利益為紐帶，在呼盟、哲盟、呼市、包頭建立萬頭奶?；?，引進(jìn)不同品種的良種奶牛，加強(qiáng)科學(xué)管理和科學(xué)飼養(yǎng)，大力發(fā)展單產(chǎn)達(dá)到7噸左右的奶牛群。，順利實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會(huì)的需要（奶牛養(yǎng)殖的內(nèi)容過多，突出已建成的牧場(chǎng)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的意義，并強(qiáng)調(diào)其做為本項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化實(shí)施基礎(chǔ)）本項(xiàng)目以循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，在做好有機(jī)種植、養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，目標(biāo)市場(chǎng)定位于高技術(shù)、高附加值、低消耗有機(jī)循環(huán)的高端系列乳品市場(chǎng)，避開了低端市場(chǎng)的不良競(jìng)爭(zhēng)，緩解了對(duì)資源和環(huán)境的壓力。對(duì)建設(shè)新的社會(huì)主義農(nóng)村經(jīng)濟(jì)架構(gòu)，提高農(nóng)民收入，從根本上改變城鄉(xiāng)差別是積極有益的探索。“三農(nóng)”問題仍然是中國政府近幾年工作的“重中之重”。近年來，中國奶源生產(chǎn)中出現(xiàn)的奶農(nóng)倒奶、殺牛賣牛以及奶牛養(yǎng)殖業(yè)比較收益下滑等現(xiàn)象已經(jīng)引起各級(jí)政府的關(guān)注，針對(duì)上述現(xiàn)象，國務(wù)院專門出臺(tái)了《關(guān)于加強(qiáng)液態(tài)乳生產(chǎn)經(jīng)營與管理的通知》，受其影響，市場(chǎng)對(duì)生鮮乳的需求大增，大大刺激了奶農(nóng)養(yǎng)殖的積極性。從財(cái)政支持的角度來看，政府不僅取消了相關(guān)的稅費(fèi)，而且增加了對(duì)奶牛養(yǎng)殖的補(bǔ)貼，如凍精補(bǔ)貼、保險(xiǎn)補(bǔ)貼以及優(yōu)惠貸款等。當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的核心問題是發(fā)展畜牧業(yè)，提高畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比例，而畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的核心則是大力發(fā)展草食家畜，提高草食家畜在整個(gè)畜牧業(yè)中所占的比例。奶業(yè)是衡量畜牧業(yè)發(fā)達(dá)與否的一個(gè)重要標(biāo)志。大力發(fā)展奶牛業(yè)是我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重中之重。而使我國奶業(yè)保持健康高效可持續(xù)地發(fā)展，“清潔機(jī)制下的乳品產(chǎn)業(yè)鏈”循環(huán)經(jīng)營模式將是發(fā)展的必然。在奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶動(dòng)下：①養(yǎng)殖增加農(nóng)民收入；②養(yǎng)殖擴(kuò)大對(duì)種植的需求，增加種植農(nóng)民收入；③乳品企業(yè)發(fā)展后擴(kuò)大就業(yè)增加農(nóng)民和農(nóng)業(yè)收入；④直接需要大批農(nóng)民來養(yǎng)殖企業(yè)就業(yè)；⑤培養(yǎng)大批奶業(yè)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)人才和技術(shù)工人。 引進(jìn)和完善奶牛TMR的成套技術(shù)及其設(shè)備、奶牛集約化養(yǎng)殖并綜合服務(wù)，是實(shí)現(xiàn)奶牛場(chǎng)從傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式順利地過渡到現(xiàn)代化的飼養(yǎng)方式的一條快捷途徑。同時(shí)培養(yǎng)大批奶業(yè)相關(guān)人才。. 5促進(jìn)乳業(yè)加工企業(yè)的發(fā)展2008年北京奧運(yùn)會(huì)上,伊利集團(tuán)作為全球乳品企業(yè)的唯一贊助商,急需要高檔奶制品供應(yīng)奧運(yùn)會(huì)市場(chǎng)，而生產(chǎn)高檔奶制品的制約因素就是優(yōu)質(zhì)奶源。有機(jī)奶作為高檔奶源是其高檔奶制品的合格的優(yōu)質(zhì)奶源，同時(shí)，全程監(jiān)控的有機(jī)認(rèn)證系統(tǒng)也是奧運(yùn)會(huì)時(shí)的乳制品安全的有效保障。本項(xiàng)目作為伊利集團(tuán)的合作單位，確保乳業(yè)加工企業(yè)—伊利的有機(jī)奶源供應(yīng)，為其發(fā)展高端產(chǎn)品提供物質(zhì)支撐，從而增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；另一方面整體降低優(yōu)質(zhì)有機(jī)牛奶成本、提高和穩(wěn)定牛奶產(chǎn)量，以保證乳品加工企業(yè)的良性可持續(xù)發(fā)展。. 6促進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)地農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整是目前黨和國家一項(xiàng)十分艱巨的任務(wù)，由傳統(tǒng)的二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)榧Z食作物、經(jīng)濟(jì)作物和飼料作物的三元輪作制是發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一條有效途徑，它不僅解決了賣糧難和效益低下的矛盾，而且通過牧草產(chǎn)業(yè)化，全面提升農(nóng)業(yè)的技術(shù)含量和附加值，并為現(xiàn)代化畜牧業(yè)的發(fā)展提供了物質(zhì)保障，為農(nóng)業(yè)的發(fā)展增添了生機(jī)和活力。在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，養(yǎng)牛業(yè)作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展，成為帶動(dòng)加工業(yè)、穩(wěn)定社會(huì)、加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)的紐帶，成為調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、切實(shí)解決好“三農(nóng)”問題、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)繁榮、社會(huì)穩(wěn)定的關(guān)鍵措施。因此，本項(xiàng)目的實(shí)施不僅使傳統(tǒng)奶牛畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，而且對(duì)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。本項(xiàng)目的實(shí)施為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略調(diào)整能夠發(fā)揮重要的促進(jìn)作用，引導(dǎo)項(xiàng)目地種植優(yōu)質(zhì)青貯玉米、苜蓿、“哥牧六號(hào)”等高效、經(jīng)濟(jì)牧草，使用沼肥以改善土壤和環(huán)境，優(yōu)化種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。一是按需訂產(chǎn)，根據(jù)全混合日糧（TMR）飼料的供應(yīng)和加工需要向種植戶預(yù)訂原料，使種植戶生產(chǎn)有計(jì)劃，產(chǎn)品有出路；二是就地轉(zhuǎn)化，飼料作物種植、收割、加工直至銷售的物流在最短半徑完成，不僅大大降低流通費(fèi)用，也最大限度保鮮保質(zhì)減少浪費(fèi)，從而使各個(gè)環(huán)節(jié)降低成本增加效益。 項(xiàng)目建設(shè)的可行性在國家農(nóng)業(yè)部《優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域規(guī)劃》中，內(nèi)蒙古自治區(qū)位于我國的東北牛奶優(yōu)勢(shì)區(qū)。規(guī)劃認(rèn)為內(nèi)蒙古有廣袤的天然牧場(chǎng)，豐富的飼料資源，環(huán)境相對(duì)良好，牧民有養(yǎng)奶牛和消費(fèi)乳及乳制品的習(xí)慣，有利于奶業(yè)的成長(zhǎng)。隨著伊利、蒙牛兩大乳業(yè)集團(tuán)的發(fā)展壯大，上海光明、北京三元集團(tuán)的進(jìn)駐，帶動(dòng)了奶牛養(yǎng)殖數(shù)量和牛奶產(chǎn)量快速增長(zhǎng)。武川縣是國家級(jí)貧困縣，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較差，但是農(nóng)業(yè)種植生態(tài)環(huán)境很好，沒有工業(yè)任何污染，是很好的生態(tài)畜牧區(qū)，對(duì)發(fā)展有機(jī)奶生產(chǎn)有著得天獨(dú)厚的條件。本項(xiàng)目采用先進(jìn)的奶牛養(yǎng)殖設(shè)備，與中國農(nóng)機(jī)院、農(nóng)科部草原所、內(nèi)蒙古畜牧科學(xué)院和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等建立了緊密的合作關(guān)系，具有較強(qiáng)的技術(shù)研發(fā)和開發(fā)能力。在奶牛養(yǎng)殖上與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)科院等合作，并計(jì)劃與意大利帕多瓦農(nóng)業(yè)大學(xué)、瑞典烏普薩拉農(nóng)業(yè)大學(xué)、中美奶業(yè)研究中心合作，伊利集團(tuán)也將在奶牛養(yǎng)殖與服務(wù)上給予特牧餌養(yǎng)殖公司大量的技術(shù)支持和經(jīng)濟(jì)援助，同時(shí)得到政府有關(guān)部門的技術(shù)、管理和經(jīng)濟(jì)支持，以提供更多的世界領(lǐng)先技術(shù)、養(yǎng)殖方式及奶牛營養(yǎng)和防疫技術(shù)等方面的服務(wù)。 國內(nèi)外現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 國外概況及發(fā)展趨勢(shì)養(yǎng)牛場(chǎng)數(shù)目減少，經(jīng)營規(guī)模擴(kuò)大近年來隨著世界性的牛奶過剩，使得一些中小型奶牛場(chǎng)被兼并或轉(zhuǎn)產(chǎn)，因而養(yǎng)牛場(chǎng)的數(shù)目大幅度減少，而養(yǎng)牛場(chǎng)的規(guī)模則不斷擴(kuò)大，并且日益趨向?qū)I(yè)化、工廠化發(fā)展，普遍提高了機(jī)械化水平，實(shí)行集約化的經(jīng)營管理。如美國，奶牛場(chǎng)由20多年前的3000萬家減少到現(xiàn)在的200多萬家，其中飼養(yǎng)1000頭左右的大型奶牛場(chǎng)有幾萬個(gè)；飼養(yǎng)5000頭以上的特大型奶牛場(chǎng)也有幾十個(gè)。這些工廠化大企業(yè)所生產(chǎn)的牛奶，約占全國所需商品奶的95%。加拿大奶牛場(chǎng)的數(shù)量比以前下降31%，而飼養(yǎng)頭數(shù)卻增加34%。由于采取這些措施，增強(qiáng)了抗風(fēng)險(xiǎn)能力，并獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。美國奶業(yè)在發(fā)展過程中不斷追求技術(shù)進(jìn)步，科技在奶業(yè)發(fā)展中的作用占60%以上。良種繁育技術(shù)的推廣大大提高了牛群的產(chǎn)奶量，改善牛群飼養(yǎng)管理?xiàng)l件、加強(qiáng)疾病控制方法等使個(gè)體奶牛的產(chǎn)奶量得以繼續(xù)增加。自1950年以來，美國奶牛存欄總頭數(shù)一直減少，單產(chǎn)奶量一直增加，總產(chǎn)奶量持續(xù)增加。 美國氣候地域差異明顯，養(yǎng)牛區(qū)大都位于玉米帶地區(qū)，可以節(jié)省大量的飼料和其他費(fèi)用，也充分利用了大草原的牧草資源。 美國畜牧業(yè)50%以上采用一體化經(jīng)營，其中奶業(yè)一體化經(jīng)營所占比重最大，超過98%。 奶業(yè)合作組織體系在美國相當(dāng)發(fā)達(dá)，主要有供應(yīng)合作社、奶牛改良合作社、銷售合作社三類，為奶牛場(chǎng)提供飼料、種子、農(nóng)藥、機(jī)械等，而且還提供奶牛改良技術(shù)、牛奶收購、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工、銷售方面的服務(wù)。美國奶業(yè)的發(fā)展有力地帶動(dòng)了牧草產(chǎn)業(yè)、飼料產(chǎn)業(yè)和乳品加工業(yè)的發(fā)展。美國2/3的農(nóng)業(yè)經(jīng)營土地用于栽種牧草。在紫花苜蓿生產(chǎn)基地，由于采用輪作種植，除每年生產(chǎn)紫花苜蓿1億噸左右外，還確保了糧食作物的連年高產(chǎn)。美國每年生產(chǎn)的配合飼料有18%以上是用于奶牛，通過飼料商直接將飼料送到生產(chǎn)者手中。乳品加工業(yè)增值效果顯著，發(fā)展迅速，呈現(xiàn)加工廠數(shù)量減少，規(guī)模擴(kuò)大的趨勢(shì)，乳品生產(chǎn)已經(jīng)高度機(jī)械化、自動(dòng)化，乳制品種類也增加很多。 目前英國的有機(jī)奶制品行業(yè)是英國奶制品行業(yè)中發(fā)展最快的一部分。在對(duì)有機(jī)奶制品行業(yè)進(jìn)行回顧時(shí)，Yeo Valley發(fā)現(xiàn)，AC %，隨后的是Rachel，%，在整個(gè)市場(chǎng)上，私人的商標(biāo)占據(jù)了一部分，預(yù)計(jì)超過了15%。在德國婦女協(xié)會(huì)主動(dòng)地為農(nóng)村婦女提供各種科技項(xiàng)目培訓(xùn)，為婦女在家庭事務(wù)、農(nóng)場(chǎng)工作等方面提供幫助，以提升農(nóng)村婦女的地位；奶產(chǎn)品是德國農(nóng)產(chǎn)品的一個(gè)十分重要的組成部分，德國每年大約生產(chǎn)2900萬噸牛奶，人均年消費(fèi)量達(dá)350升；一個(gè)成功的奶場(chǎng)必須具備以下條件：高質(zhì)量的、持續(xù)的員工培訓(xùn)，先進(jìn)的奶牛養(yǎng)殖方法，良好的通風(fēng)和奶牛疾病防疫；在德國有許多奶產(chǎn)品，鮮牛奶大約占了17%的市場(chǎng)份額，黃油和奶酪占了60%。高品質(zhì)是高價(jià)位的保證，其次，信息和良好的市場(chǎng)運(yùn)作對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品銷售來說是十分必要的。 國內(nèi)概況及發(fā)展趨勢(shì)據(jù)統(tǒng)計(jì)，從2000年到2006年，全國奶牛存欄頭數(shù)從490萬頭增加到1330萬頭，產(chǎn)奶量從920萬噸增加到3290萬噸，奶牛存欄頭數(shù)和產(chǎn)奶量每年平均以140萬頭和400萬噸的速度增長(zhǎng)。經(jīng)初步測(cè)算，在過去7年的產(chǎn)奶量增幅中，奶牛飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大的貢獻(xiàn)率約占60%，奶牛個(gè)體生產(chǎn)力水平提高的貢獻(xiàn)率約占40%。這種粗放型增長(zhǎng)反映出目前我國廣大農(nóng)戶飼養(yǎng)奶牛的綜合收益水平不高，這種增長(zhǎng)勢(shì)頭很難持久。目前我國近1500家的乳品加工企業(yè)，30%左右處于盈虧平衡點(diǎn)，另有30%的企業(yè)出現(xiàn)虧損。近年來由于奶源、石油等成本持續(xù)上漲，使乳業(yè)的生產(chǎn)成本增幅超15%。在此背景下，加快調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出高附加值的高端產(chǎn)品無疑成為乳品企業(yè)利潤(rùn)“突圍”的需求之一。 另一面，隨著我國奶業(yè)市場(chǎng)經(jīng)過多年快速發(fā)展，消費(fèi)市場(chǎng)的高端奶需求也初顯端倪，市場(chǎng)消費(fèi)行為開始細(xì)分，我國乳品消費(fèi)已經(jīng)由“有奶喝”過渡到“喝好奶”階段。針對(duì)消費(fèi)者的多元需求，“喝好奶”的需求進(jìn)一步催化了高端奶這一細(xì)分市場(chǎng)，為追求卓越生活品質(zhì)的中高端消費(fèi)群體提供了選擇，“天然”、“香濃”等高端乳飲料的走俏已經(jīng)顯示出這一市場(chǎng)的勃勃生機(jī)，營養(yǎng)價(jià)值更高的高端奶前景必將在人們健康支出中占據(jù)更多的比重。例如，伊利、蒙牛、光明、夏進(jìn)分別推出了“金典”、“特侖蘇”、“優(yōu)倍”、“全家好” 等一系列的高端功能奶，預(yù)示著乳制品在朝著多元化，創(chuàng)新化的方向發(fā)展，乳業(yè)的第三次革命已經(jīng)開始。 產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度與農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整乳業(yè)是畜牧業(yè)的重要組成部分，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，就是要大力發(fā)展畜牧業(yè)，提升畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中的比重。而乳產(chǎn)業(yè)是畜牧業(yè)中的重要組成成份，而且急需增加其在畜牧業(yè)中的比重。所以，用集約化、現(xiàn)代化生產(chǎn)加工手段發(fā)展乳產(chǎn)業(yè)，更加有利于畜牧業(yè)的快速發(fā)展，從而促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。與現(xiàn)代畜牧業(yè)優(yōu)質(zhì)牧草和青飼玉米是畜牧業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，是現(xiàn)代高效畜牧業(yè)的基本保障。城郊畜牧業(yè)需要建立飼草料基地來提供優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的飼草料，利用節(jié)水灌溉技術(shù)發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的青飼料。因此，本項(xiàng)目對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展具有極大的促進(jìn)作用，并將帶動(dòng)飼草料加工業(yè)、奶牛業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。與機(jī)械化制造業(yè)乳業(yè)的又好又快發(fā)展，離不開優(yōu)質(zhì)的牧草和青飼料生產(chǎn)基地建設(shè)。而飼料基地的建設(shè)，又離不開機(jī)械化裝備作為技術(shù)支撐和保障。從牧草種子的收獲、處理及加工到播種、植保、節(jié)水灌溉、牧草收獲、打捆、運(yùn)輸、干燥、及深加工，都需要機(jī)械化作業(yè)。帶動(dòng)了機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展。 與胚胎移植、疫病防疫等生物技術(shù)選育優(yōu)良品種的奶牛是乳業(yè)的又好又快發(fā)展前提，而奶牛疫病的防控技術(shù)及生物制藥產(chǎn)業(yè)是乳業(yè)發(fā)展的基本保障。乳業(yè)的發(fā)展，可積極帶動(dòng)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)和生物制藥產(chǎn)業(yè)等的發(fā)展。與現(xiàn)代物流業(yè) 對(duì)于乳品而言，供應(yīng)鏈不僅是一條連接供應(yīng)商、生產(chǎn)者、顧客的產(chǎn)品物料鏈，而且還是一條乳品在加工、包裝、運(yùn)輸?shù)冗^程增值的鏈。奶業(yè)供應(yīng)鏈涉及環(huán)節(jié)是最多的，涉及第一產(chǎn)業(yè)(農(nóng)牧業(yè))、第二產(chǎn)業(yè)(食品加工業(yè))和第三產(chǎn)業(yè)(分銷 物流等)。