長(zhǎng)白山野豬雜交利用配套系的培育和產(chǎn)業(yè)化可行性研究報(bào)告-文庫(kù)吧
2025-04-12 23:01 本頁(yè)面
【正文】 山野豬，更優(yōu)于其親本民豬、梅山豬和杜洛克，具備實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的所有條件。（四）投資的必要性和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益引進(jìn)豬種因生長(zhǎng)速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)勢(shì)占據(jù)了我國(guó)生豬生產(chǎn)的主導(dǎo)地位，地方豬雖肉質(zhì)好、風(fēng)味佳，但因產(chǎn)仔數(shù)偏低、生長(zhǎng)速度慢、飼料轉(zhuǎn)化率低、存在技術(shù)瓶頸等原因使得生產(chǎn)成本高，難以產(chǎn)業(yè)化。本項(xiàng)目實(shí)施后，改善了地方豬生產(chǎn)性能，降低了生產(chǎn)成本，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，為優(yōu)質(zhì)豬肉走上普通百姓餐桌奠定了技術(shù)基礎(chǔ)；通過(guò)本項(xiàng)目的科技攻關(guān)，在地方豬種開發(fā)利用方面獲得成功經(jīng)驗(yàn)，獲得獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的豬種，為我國(guó)豬的育種工作積累經(jīng)驗(yàn)，提升我國(guó)豬育種方面的國(guó)際地位；本項(xiàng)目產(chǎn)品的產(chǎn)量將迅速遞增，企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)固提高，會(huì)促進(jìn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。（五）遼寧圣野特種牧業(yè)有限公司實(shí)施該項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)公司概況。遼寧圣野特種牧業(yè)有限公司是專門從事特種野豬、草食藏香豬、東北民豬等名特優(yōu)地方良種選育、養(yǎng)殖、加工、營(yíng)銷的大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司位于綏中縣李家堡鄉(xiāng)，創(chuàng)建于2007年11月份，注冊(cè)資金為2000萬(wàn)元，法定代表人韓文山?，F(xiàn)有綏中鐵廠、綏中上荊等5個(gè)養(yǎng)殖基地，各類房屋建筑面積35500平方米，其中，豬舍面積32100平方米。2010年底各項(xiàng)資產(chǎn)5675萬(wàn)元，%，銷售收入2003萬(wàn)元，利潤(rùn)402萬(wàn)元。截止到2011年9月底，特種豬存欄為9568頭，各項(xiàng)資產(chǎn)5979萬(wàn)元，其中，固定資產(chǎn)860萬(wàn)元。實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1479萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)299萬(wàn)元。預(yù)計(jì)，年末特種豬存欄可達(dá)到13800頭。產(chǎn)品及技術(shù)。公司養(yǎng)殖的特種豬，主要是長(zhǎng)白山、大興安嶺林區(qū)的原種野豬和東北民豬、松遼黑豬、太湖豬、藏香豬等地方名特優(yōu)良品種進(jìn)行多元雜交形成的新品種。通過(guò)現(xiàn)代多基因聚合育種等分子育種技術(shù)與常規(guī)品系育種相結(jié)合的育種新體系，選育節(jié)糧環(huán)保優(yōu)質(zhì)高效的、具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品系。公司與西北農(nóng)林科技大學(xué)、遼寧醫(yī)學(xué)院畜牧獸醫(yī)學(xué)院分別簽訂了共建產(chǎn)學(xué)研基地協(xié)議書，與中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)、遼寧畜牧研究院等建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，并成立了兩個(gè)研究所：一是由遼寧醫(yī)學(xué)院、西北農(nóng)大牽頭，以草食豬選育為主。除了鞏固現(xiàn)有的純種野豬、人工授精等先進(jìn)技術(shù)外，依靠大學(xué)的現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)室、畜牧業(yè)協(xié)會(huì)的技術(shù)資源，利用該校申請(qǐng)國(guó)家專利的多基因聚合分子生物育種新技術(shù)，培育節(jié)糧環(huán)保肉香的新品種。目前，以東北民豬、太湖豬等地方名豬為母本，完成野豬二、三代后的雜交改良，使野豬血統(tǒng)超過(guò)60%，瘦肉率超過(guò)55%?，F(xiàn)在，已初步培育出了繁殖率高、抗病力強(qiáng)、耐粗飼料、肉質(zhì)醇厚、品質(zhì)優(yōu)良的特種豬品系；二是由八一農(nóng)墾大學(xué)牽頭，專門研發(fā)特種豬各個(gè)生長(zhǎng)階段所需要的不同配比飼料，不斷降低飼養(yǎng)成本。為了解決種公豬較少、繁育能力較差等難題，經(jīng)過(guò)科研人員和飼養(yǎng)人員幾年的不懈努力，現(xiàn)已攻克了野豬人工授精的難關(guān)，由一頭公豬配種10頭左右提高到了150頭左右，不但降低了養(yǎng)殖成本，也提高了仔豬成活率。該項(xiàng)技術(shù)正由西北農(nóng)林科技大學(xué)進(jìn)行技術(shù)評(píng)估，積極申報(bào)國(guó)家專利。公司與遼寧醫(yī)學(xué)院等院所緊密合作，建立多基因聚合生物分子育種技術(shù)與常規(guī)育種技術(shù)相結(jié)合的新的育種體系，經(jīng)過(guò)十幾代、幾十代的多元雜交，形成有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品系，暫定名為圣野特種豬，打破以杜洛克為代表的外來(lái)豬種壟斷中國(guó)市場(chǎng)的格局。圣野牌特種豬與普通家豬相比，具有四個(gè)明顯的特點(diǎn)：一是耐粗飼性強(qiáng)，食草節(jié)糧，特種豬可比杜洛克等外國(guó)豬種節(jié)糧30%以上；%—%左右，不及家豬的15%，含有17種氨基酸，亞油酸、膠原蛋白等微量元素是家豬的兩倍以上，膽固醇含量特別低，肌肉間脂肪沉積少，瘦肉率超過(guò)55%；三是抗病能力強(qiáng)，20公斤以后很少感染各種疾??；四是豬肉口感好，芳香鮮嫩，被尊稱為肉中極品。2009年12月，公司在國(guó)家商標(biāo)局正式注冊(cè)商標(biāo)為圣野牌。圣野牌特種豬肉，榮獲了2010最受歡迎的養(yǎng)殖行業(yè)十大農(nóng)經(jīng)品牌的榮譽(yù)稱號(hào)。2010年12月，公司在中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)上被推選特種豬專業(yè)委員會(huì)副主任委員單位。2011年2月，公司被評(píng)為遼寧省首批林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。2011年4月，圣野牌特種豬肉獲得了有機(jī)食品認(rèn)證，通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。2011年10月，經(jīng)國(guó)家肉類食品檢驗(yàn)中心檢測(cè)，汞、砷、鉛等11種全部合格，2011年9月，在遼寧農(nóng)業(yè)國(guó)家博覽會(huì)上被評(píng)為雨潤(rùn)杯地方特色產(chǎn)品王稱號(hào)。國(guó)家畜牧業(yè)協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)確認(rèn)，在全國(guó)3000多家野豬或特種豬養(yǎng)殖企業(yè)中，圣野公司是國(guó)內(nèi)最大的特種豬品系研發(fā)中心和養(yǎng)殖基地。經(jīng)營(yíng)模式。經(jīng)過(guò)四年的發(fā)展，現(xiàn)已形成了以野種豬的品系研發(fā)、繁育飼養(yǎng)、飼料加工、屠宰加工、終端市場(chǎng)銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。在中國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)形成獨(dú)有的經(jīng)營(yíng)模式。創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，大力發(fā)展和養(yǎng)殖生態(tài)草食豬，生產(chǎn)安全健康肉，實(shí)現(xiàn)國(guó)策豬糧安天下。在飼料的選配上，除以玉米等為主料外，采用以糧食秸稈、薯類秧蔓、野草等為輔料，按照生豬發(fā)育的不同階段進(jìn)行飼料配比，實(shí)現(xiàn)節(jié)糧、優(yōu)質(zhì)的飼養(yǎng)目標(biāo)。在飼喂方式上，利用特種豬吃草、運(yùn)動(dòng)、富氧的特點(diǎn)，實(shí)行森林生態(tài)放養(yǎng)。形成了養(yǎng)殖基地+專業(yè)化合作社+農(nóng)戶的養(yǎng)殖發(fā)展模式。全力拓展和占領(lǐng)終端市場(chǎng)，建立了全新的商業(yè)模式，在北京、天津、沈陽(yáng)等特大城市，圣野特種豬肉已進(jìn)入了家樂(lè)福、沃爾瑪、華堂、華潤(rùn)萬(wàn)家、易買得等大型超市的71家連
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