山葡萄產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-文庫(kù)吧
2025-05-07 14:43 本頁(yè)面
【正文】 .................................... 14 ...................................................................................................... 14 第九章 結(jié)論和建議 ................................... 15 ............................................................................................................. 15 ： .......................................................................................................... 15 1 第一章 總 論 XX 旗位于 XX 市西南部，全旗總面積 457 萬畝，林業(yè)用地 274 萬畝，有林地 萬畝，灌木林地 萬畝，森林覆被率 %，森林總蓄積量 384 萬立方米。全旗轄 8 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、一個(gè)街道辦事處，總?cè)丝? 萬人， 20xx 年全旗 財(cái)政 收入 億元 ， 城鎮(zhèn)居民人均 收入 萬 元 ，農(nóng)村人均收入 元 。 本項(xiàng)目所指的山葡萄，是 科研育種單位用山葡萄做親本，進(jìn)行種間雜交，培育出的“雙紅”、“雙優(yōu)”、“左優(yōu)紅”等釀酒葡萄品種。這些品種可在冬季不低于零下 25℃地區(qū)進(jìn)行露地不下架不用埋土防寒越冬栽培。 山葡萄是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的野生果樹，是釀造優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒的主要原料。其漿果平均含糖量 %，有機(jī)酸%，單寧 %，含有 18 種游離氨基酸，總含量變化幅度為 769— 6819mg/L，漿果果皮紅色素色價(jià)在 20— 134 之間，其平均含量是紅高粱色素含量的 10 余倍，種子含油率為 10%左右，出油率 %，此外，漿果還含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)（鉀、鈣、磷、鐵等十三種人體所需營(yíng)養(yǎng)元素）。另?yè)?jù)美國(guó)有關(guān)資料報(bào)道，在目前已知含有具抗衰老，防癌治癌雙重醫(yī)療保健作用物質(zhì) —— 前花色苷、白藜蘆醇的植物中，以葡萄屬植物含量為最高，并表現(xiàn)為隨著果皮顏色加深而含量上升。而山 2 葡萄是葡萄屬植物中果皮顏色最深的品種，因而說山葡萄漿果中含有豐富的白藜蘆醇和前花色苷物質(zhì)，具有軟化心血管、抗癌治癌的作用。 我旗馬鞍山羊場(chǎng) 1987 從年中國(guó)農(nóng)科院吉林特產(chǎn)研究所引進(jìn)山葡萄進(jìn)行栽植，當(dāng)年試栽 100 多畝并獲得了成功，逐漸發(fā)展到 1000 多畝。 1998 年， 旗委、旗政府把山葡萄作為重點(diǎn)扶貧項(xiàng)目在全旗推廣種植， 特別是退耕還林工程實(shí)施以來，全旗山葡萄 面積不斷擴(kuò)大 ,到 20xx 年底，全旗山葡萄栽植面積達(dá) 10000畝，其中雙紅 3031 畝，雙優(yōu) 3039 畝，其它山葡萄品種 3930 畝，涉及到全旗 8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場(chǎng)）、 59 個(gè)村、5000 戶農(nóng)民種植，正常年景，山葡萄產(chǎn)量在 8000噸以上。 20xx年，蒙野酒業(yè)有限責(zé)任公司利用本地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)山葡萄 ， 采用低溫噴淋發(fā)酵，物理化學(xué)降酸，添加果膠酶提高出汁率、原酒 冷凍 澄清度等多項(xiàng)新工藝、新技術(shù)， 生產(chǎn)干型、半干、甜型、加氣型四 大系列“蒙野”牌山葡萄 酒。 20xx 年9月 19 日，產(chǎn)品通過了自治區(qū)級(jí)鑒定，與會(huì)專家一致認(rèn)定：“蒙野”牌系列產(chǎn)品在自治區(qū)屬領(lǐng)先水平，填補(bǔ)了自治區(qū)的空白，達(dá)到了國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品的先進(jìn)水平。 20xx 年 1月又評(píng)為中國(guó)中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心質(zhì)量保證產(chǎn)品 ， 20xx 年被農(nóng)業(yè)部中綠華夏認(rèn)證中心評(píng)為有機(jī)食品， 20xx 年 12 月，蒙野酒業(yè)有限公司被弘坤公司兼并重組，重組為 XXXX 酒業(yè)有限責(zé)任公司。該公司現(xiàn)有資產(chǎn) 9000 萬元，原酒發(fā)酵存儲(chǔ)能力 5000噸， 1條生產(chǎn)線，占地面積 200 畝，員工 58 人，其中各類技術(shù)人員 13 人。資產(chǎn)負(fù)債為 31%，信用等級(jí)為 AAA級(jí)。主導(dǎo) 生 3 產(chǎn)蒙野牌“高級(jí)干紅葡萄酒”、“蒙古紅山葡萄酒”、“冰葡萄酒”、“起泡葡萄酒”等系列產(chǎn)品。 20xx 年該企業(yè)通過ISO9001 國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)定 ,產(chǎn)品獲 XX 知名商標(biāo)稱號(hào)。 20xx年產(chǎn)值 6549萬元， 實(shí)現(xiàn)利稅 778萬元 。 第二章 項(xiàng)目背景 我旗從栽植山葡萄以來，所生產(chǎn)的山葡萄基本靠外銷，山葡萄價(jià)格受市場(chǎng)波動(dòng)影響較大，同吉林、山東、寧夏等一些龍頭企業(yè)與基地相配套的地區(qū)相比，種植戶一畝山葡萄的收入就比我們高出 500 多元。外來客商收購(gòu)時(shí)又一再壓低價(jià)格，農(nóng)民收入持續(xù)增長(zhǎng)較難，所生產(chǎn)的山葡萄銷路沒有保障，發(fā)展種植山葡萄的 積 極性受到嚴(yán)重影響 。 XXXX 酒業(yè)有限責(zé)任公司是 XX 旗唯一的山葡萄加工龍頭企業(yè)，但因設(shè)備陳舊，加工能力不足，加之 XX 酒業(yè)有限責(zé)任公司廠址位于居民住宅區(qū)中心，發(fā)展空間受到嚴(yán)重限制，生產(chǎn)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作的要求，對(duì)基地不能起到有效的支撐作用，農(nóng)戶的葡萄產(chǎn)
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