何國(guó)慶乳酸菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)-文庫(kù)吧
2025-04-11 13:50 本頁(yè)面
【正文】 ricus Streptococcus thermophilus Only One(昂 立 1號(hào) ) Lactobacillus plantarum ChangLeKang(常 樂(lè) 康 ) Bifidobacterium infantis Clostrdium botyricum Nowadays, the total output value of microecological modulator is more than 2 billion yuan per year in China. Thus, there are more developed spaces in this field. 二、功能性產(chǎn)品與菌種 超過(guò) 20種的細(xì)菌被用作益生菌 主要為乳酸菌和雙歧桿菌 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 乳桿菌屬 雙歧桿菌屬 其他菌屬 嗜酸乳桿菌 兩歧雙歧桿菌 嗜熱鏈球菌 植物乳桿菌 長(zhǎng)雙歧桿菌 乳酸鏈球菌 干酪乳桿菌 嬰兒雙歧桿菌 屎鏈球菌 短乳桿菌 短雙歧桿菌 腸膜明串珠球菌 保加利亞乳桿菌 青春雙歧桿菌 大腸桿菌 發(fā)酵乳桿菌 動(dòng)物雙歧桿菌 釀酒酵母 瑞士乳桿菌 蠟狀芽孢桿菌 鼠李糖乳桿菌 目前用于益生菌制品的細(xì)菌 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 代表菌株介紹 系列菌株 Bifidobacterium lactis HN019 Lactobacillus rhamnosus HN001 Lactobacillus acidophilus NCFM 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 功能性研究： 免疫調(diào)節(jié) 疾病預(yù)防、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng) 維持腸道健康 緩解乳糖不耐受癥、改善腸道菌群 代表菌株介紹 系列菌株 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 應(yīng)用實(shí)例： 代表菌株介紹 系列菌株 增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能 抑制有害菌的增長(zhǎng) 宣稱功能： “stimulating the functioning of the immune system” “inhibiting the growth of harmful bacteria….” 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 Bifdobacterium animalis ,Bb12 Lactobacillus acidophilus, LA5 Lactobacillus paracasei , Lcasei 431 Lactobacillus rhamnosus, GR1 Lactobacillus reuteri, RC14 Lactobacillus rhamnosus GG,LGG Streptococcus thermophilus, TH4 代表菌株介紹 系列菌株 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 功能性研究： Bb12: 改善老人便秘、增加胃對(duì)乳糖的耐受性、減少病毒及微生物感染、降低腫瘤形成的風(fēng)險(xiǎn)、改善過(guò)敏癥狀 LGG: 改善腸道定植能力、降低水解酶的活性，減少毒素、保護(hù)胃黏膜、預(yù)防便秘、預(yù)防和治療腹瀉、免疫調(diào)節(jié)和促進(jìn) 代表菌株介紹 系列菌株 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 應(yīng)用實(shí)例： 代表菌株介紹 系列菌株 增強(qiáng)人體天然的抵抗力 宣稱功能： 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 代表菌株介紹 系列菌株 Danone Actimel Lactiobacillus casei DN114 001 Bifidobacterium animalis DN173 010 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 功能性研究： 預(yù)防抗生素關(guān)聯(lián)性腹瀉 清除艱難梭菌 代表菌株介紹 系列菌株 Danone Actimel 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 應(yīng)用實(shí)例 代表菌株介紹 系列菌株 Danone Actimel 宣稱功能： 增強(qiáng)身體抵抗力 中國(guó)肉類科技大會(huì)暨奶業(yè)高峰論壇 代表菌株介紹 系列菌株 Lactobacillus casei Shirota
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