【正文】 一、 養(yǎng)殖場地選擇　　養(yǎng)殖場地選的是否得當(dāng)，將直接影響到建場后養(yǎng)殖的生產(chǎn)量、生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。也就是說建場前的選點(diǎn)工作至關(guān)重要，是關(guān)系到日后養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵。在建場選點(diǎn)時需要考慮以下幾個基本條件：１． 水源與水溫　　冷水性魚類喜棲息于水質(zhì)清澈、底為沙礫、溶氧充足的山澗溪流中。成魚生長極限溫度為０～３０度，適宜生長溫度１２２０度，最適生長溫度 1618 度。在適溫范圍內(nèi)攝食旺盛，生長迅速，機(jī)體保持著良好的新陳代謝狀態(tài)。低于 8 度或高于 20 度，食欲減退，生長緩慢。超過 24 度，攝食停止，機(jī)體衰竭以至死亡。271130 度，短時間 。因此，養(yǎng)殖冷水魚的水源需要清澈的微流水，不混濁，不污染，周年水溫變動在 520 度范圍內(nèi)，年平均水溫在 815 度，是養(yǎng)殖的理想用水。通常涌泉水、山澗溪流水、地下水、深水水庫底排水和水庫壩下滲流水可作為養(yǎng)殖用水。２． 水流與水量 　　冷水魚是性喜逆流和喜氧的魚類。豐富的水量和流水對冷水魚來說，較其他淡水魚類更為重要。由于水流的刺激，引起正常運(yùn)動，運(yùn)動加速了體內(nèi)的新陳代謝，進(jìn)而增進(jìn)食欲，有益健康。水流還起到把排泄物帶走的作用，而水流最重要的作用還在于能不斷供給清新的、富含氧氣的水，以滿足其對氧氣的需求。因此對冷水魚的養(yǎng)殖有別于其他淡水魚類，一般采用流水的養(yǎng)殖方式。冷水魚生活的適宜流速為大于 2 厘米/秒，小于 30 厘米/秒。通常在一定的水溫溫度、魚池面積、飼養(yǎng)密度和養(yǎng)殖技術(shù)下，水量越大，飼養(yǎng)效果越好。水量的大小，直接決定年生產(chǎn)量的大小。建場選點(diǎn)時候，需根據(jù)周年水量狀況，進(jìn)行認(rèn)真規(guī)劃和設(shè)計(jì)。３． 溶氧量　　當(dāng)水中溶氧低于 3 毫克/升時，會出現(xiàn)大批死亡。該值為夏季的致死點(diǎn)。低于 5 毫克/升時，呼吸頻率加快，感覺不適。要使冷水魚良好生長，水中溶氧最好為 6 毫克/升以上，到 9 毫克/升以上生長速度較快。如果注入水的含氧量低，則需采取提高落差跌水增氧或機(jī)械增氧等措施。４． 其他條件12　　適宜建場的條件，還應(yīng)考慮交通、電源及銷售市場等情況?？傊▓銮斑x點(diǎn)時，要周密勘察水溫和水量的周年變化，特別要注意觀測夏季最高水溫和冬季最低水溫狀況及最大水量和最小水量的數(shù)值。在此基礎(chǔ)上通過科學(xué)論證，進(jìn)行建場的總體規(guī)劃和科學(xué)的勘測設(shè)計(jì)，再根據(jù)資金和具體條件，或一次建成或分期實(shí)現(xiàn)。二、 養(yǎng)殖池的修建（一） 養(yǎng)殖池的種類和大小　　通常根據(jù)使用目的，可分為孵化池、稚魚池、成魚池和親魚池。較為理想的面積和水深列表如下。：魚池類別 面積（平方米） 水深（米）孵化池 2~4 ~稚魚池 30~90 ~成魚池 100~200 ~親魚池 200~300 ~　　魚池實(shí)際深度要高出水面 20~30 厘米。在實(shí)際生產(chǎn)中，可適當(dāng)交互使用，即有成魚池即可。成魚池既可養(yǎng)殖稚魚亦可養(yǎng)親魚，無需嚴(yán)格區(qū)分。（二） 養(yǎng)殖池的形狀和結(jié)構(gòu)冷水魚養(yǎng)殖池形狀有圓形、橢圓形、六角形、正方形、長方形、水道形、不規(guī)則形等。不管用哪一種形狀的池子，都必須做到便于水的交換，使池中的水流暢通，沒有死角，同時也要考慮飼養(yǎng)管理和捕魚等操作方便、造池費(fèi)用低廉等?？傊?，應(yīng)按照現(xiàn)場的地形、13地勢，經(jīng)過深入研究后加以確定。目前，以長方形居多。通常稚魚池的長度為寬度的 5~6 倍，成魚池的長度為寬度的 7~10 倍。池子的寬度不宜過大，稚魚池寬以 ~2 米為多見，成魚池寬以 4~5 米為多見。由于是流水養(yǎng)殖，魚池注水口和排水口的閘門在保證池水暢通無阻的前提下要防止魚的逃逸。因此，魚池注、排水口除具有落差外，還能調(diào)節(jié)水量的大小。凡注水口和池水之間有落差的，可以采用兩個注水口。以池寬 4 米為例，每個注水口寬 米，兩個注水口相隔 米。也可采用一個寬 3 米的注水口，使水由一定高度跌入魚池。不具備落差時也要注水口盡量與魚池等寬，除固定閘門的立柱外，使整個斷面保持過水。注水口的閘門除防止魚逃向給水路外，還要防止魚魚進(jìn)入飼養(yǎng)池。排水口要設(shè)置 2 個或 3 個控制閘，如果是表層排水，則第一個為防逃閘門，第二個為控制水位的閘板。若是底層排水，則第一個為防外逃閘門，第二個為控制底排水閘門，第三個為控制水位的閘板。池底前后的坡降，成魚池以 %、稚魚池以 %為宜。（三） 養(yǎng)殖池面積及個數(shù)的確定1. 魚池面積的計(jì)算：一個養(yǎng)殖場究竟要建造多大面積的魚池，通常需要根據(jù)水量和池水的交換率來計(jì)算。池水的交換率是表示每小時池水的交換次數(shù)，即：交換率=每小時注水量（立方米）247。魚池總?cè)萘浚⒎矫祝├纾呼~池總?cè)萘繛?100 噸，則每小時注水量為 100 噸時候，14交換率為 1；每小時注水量為 200 噸時，交換率為 2。建造魚池面積的計(jì)算公式為：魚池面積（平方米）=[每小時注水量（立方米）247。魚池平均水深（米）] 247。換水率例如：每秒注水量為 50 升，預(yù)定魚池平均水深為 米，制定交換率為，則適宜的魚池建造面積可按上式計(jì)算如下：魚池面積=[3600247。] 247。1=180247。247。1=300（平方米）2. 魚池個數(shù)的計(jì)算：根據(jù)注水量確定魚池面積后，需要進(jìn)一步科學(xué)計(jì)算和確定魚池塘的數(shù)量。計(jì)算魚池塘數(shù)要采用池水的流速數(shù)值，通常冷水魚魚池的流速為每秒 2~5 厘米。按下式先求出魚池塘寬度，再根據(jù)魚池寬度求出合理的魚池個數(shù)。預(yù)定水深預(yù)定造池寬度預(yù)定每秒流速=每秒注水量所以，預(yù)定造池寬度=每秒注水量247。（預(yù)定水深預(yù)定每秒流速）。例如：每秒注水量為 100 升，水的交換率定為 1，水深定為 米，根據(jù)求魚池面積公式計(jì)算，合理的建池面積為 600 平方米。預(yù)定每秒流速為 4 厘米，按上式計(jì)算如下：預(yù)定造池寬度=247。（）=（米）總建池面積為 600 平方米，池寬 4 米時，其長度為 150 米。即可建造寬 4 米，長 米的魚池 4 個。如果排列 2 行，每行 2 個池，每秒流速則為 2 厘米。15 農(nóng)家樂內(nèi)的棋牌室和特色商店農(nóng)家樂里面還可以設(shè)置一間棋牌室，棋牌室裝修風(fēng)格和整體是一樣的。放置自動麻將桌，板凳換成有軟墊的板凳，避免消費(fèi)者長時間坐著引起的不適。在農(nóng)家房屋里面設(shè)置一個農(nóng)特產(chǎn)的銷售商店，賣一些土雞蛋，綠色蔬菜，野生放養(yǎng)的家禽。還可以把自己炒制好的茶葉包裝好進(jìn)行銷售。在水果成熟季節(jié)，還可以賣一些現(xiàn)摘的水果。同時可以引進(jìn)一些小的手工藝術(shù)品，如果銷路很好的話，就可以發(fā)展官橋村的手工藝術(shù)品市場，鼓勵更多的農(nóng)閑農(nóng)民制作手工藝術(shù)品。增加農(nóng)民的收入和我們項(xiàng)目的收入。一些特別喜歡釣魚的游客都會自己準(zhǔn)備釣具，但為了方便普通游客前來垂釣，應(yīng)準(zhǔn)備好釣魚的所有用具。1 釣桿：可設(shè)各種規(guī)格的釣桿，以滿足不同年齡游客垂釣的需要，同時魚桿上應(yīng)裝好釣線、釣鉤等。2 魚餌：魚餌是垂釣必備物品之一，魚餌的品種要多樣化，以滿足游客釣不同品種的需求。魚餌的品種有蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆、小魚、螺肉、豬肝和人工配合飼料等。3 魚簍：一般為可以放到水里的粗線網(wǎng)簍，也可準(zhǔn)備些大魚箱和水桶供垂釣游客裝魚用。4 撈子：撈子也叫撈斗，是將魚釣起后為了避免其在掙扎時掉落水中的收魚工具。除上述垂釣必備設(shè)施外，還可供應(yīng)一些休閑食品和茶水，以滿足垂釣游客的需要。 農(nóng)家樂特色餐飲16在餐飲方面，做到活魚現(xiàn)做，所有的魚都保證是新鮮。引進(jìn)武漢的湯遜湖魚丸，在官橋村里面形成一個以現(xiàn)做魚丸為特色，進(jìn)一步可以做出一桌全魚宴，以魚為主的餐飲。家常菜都是以現(xiàn)摘現(xiàn)做現(xiàn)吃，保證食物的新鮮和美味。以后客源多了，時間上不允許，也要保證食物是早上采摘，堅(jiān)決杜絕有隔夜菜的出現(xiàn)。在周邊撒上一些野菜的種子，讓野菜自由生長。在野菜收獲的季節(jié)，可以做為我們農(nóng)家餐廳的特色產(chǎn)品推出，真正的野生、天然、綠色的野菜。 農(nóng)家樂提供的燒烤和野營裝備野餐燒烤須具備較好的排水條件、濃密的遮蔭、穩(wěn)定的土壤表層和良好的植被覆蓋等，同時要將游客限制在指定的地點(diǎn)，以保護(hù)環(huán)境、減少污染。我們可以出租炊具、柴、烤肉架、燒烤臺等。有喜歡野營的消費(fèi)者?？梢詾樗麄兲峁┧逘I帳蓬等一切宿營的裝備，收取一定的租金。只想中午休息一下的消費(fèi)者，我們可以為他們提供吊床。 休閑垂釣計(jì)劃. 1 垂釣池塘的基本設(shè)施1 景橋道路整潔平整 作為休閑垂釣業(yè)，垂釣池塘周圍的道路設(shè)施不但要平整干凈，還應(yīng)有特色。如池塘間可設(shè)些具有民族特色的景橋，橋上配置一些紅燈籠等，顯得很是喜氣祥和。或者在池邊設(shè)些彩色的太陽傘，既可遮陽擋雨，又能美化環(huán)境。2 品種多樣，數(shù)量充足17 休閑垂釣品種不能只局限于魚，更不能是一種魚，而要多樣化。我認(rèn)為只要是能釣的淡水水產(chǎn)品，.都可作為垂釣對象，如蝦、蟹、蛙、鰲等等，讓休閑的游客領(lǐng)略到各種垂釣的樂趣。當(dāng)然在品種多樣的基礎(chǔ)上每個品種的數(shù)量一定要充足，使游客不但能釣，還能多釣。3 水質(zhì)優(yōu)良環(huán)境美觀 因?yàn)橛慰蛷拇贯烎~塘釣的魚是要食用的，所以垂釣魚池的水質(zhì)應(yīng)符合國家淡水養(yǎng)殖用水的標(biāo)準(zhǔn)，而且垂釣水面應(yīng)整潔干凈，不應(yīng)有雜草和垃圾等漂浮物，否則不但影響游客垂釣，也會影響池面的環(huán)境美觀。4 池塘面積大小適中 用來進(jìn)行休閑垂釣的魚塘面積既不應(yīng)太小也不宜過大，一般每個池塘以最大不超過 4 畝，最小不小于 2 畝為宜。5 如廁方便衛(wèi)生 喜歡垂釣的游客大多比較專注，所以對釣魚的時間看的很重，特別是年紀(jì)較大的游客還有邊喝茶邊垂釣的習(xí)慣，所以如廁一定要方便。廁所應(yīng)設(shè)在離垂釣池塘較近的綠化林中，這樣既方便又不影響整體環(huán)境，當(dāng)然廁所里更是要求環(huán)境衛(wèi)生、空氣清新. 釣魚區(qū) 垂釣品種一般都應(yīng)設(shè)既好釣又好吃的魚，如鯉魚、卿魚、妒魚、繃魚、鱔魚、泥鰍、鰻魚和鯰魚等吃食性魚類，盡量不放四18大家魚。 釣魚臺的基本設(shè)施 釣魚臺的基本設(shè)施有防護(hù)欄、魚桿架、遮陽傘、坐躺椅等，目的是為了方便游客釣魚和休閑。垂釣臺的設(shè)施要求做到既牢固又美觀，同時還不影響釣臺間互相釣魚，所以其距離一般要求不少于6 米。釣魚臺的形式曲橋式:在垂釣池塘中造一些彎曲的石橋或木橋，再在橋上設(shè)置些遮陽傘，這樣可提高垂釣池塘的利用率，也可美化景觀。 浮動式:即能隨意移動的釣魚臺，如用竹筏、小木船和橡皮筏做成可浮動的釣臺，可供一些喜歡浪漫的情侶垂釣。根據(jù)官橋村漁池的特點(diǎn)，我們將把三種釣魚臺的形式結(jié)合起來，使釣魚臺形式多樣，滿足不同消費(fèi)者的喜好和習(xí)慣。并且充分利用好池塘的面積，增加我們銷售魚的效率。 垂釣休閑的服務(wù) 垂釣休閑項(xiàng)目的成功與否，除了上述硬件設(shè)施外，主要還是服務(wù)質(zhì)量的提高。具體的服務(wù)項(xiàng)目有以下幾項(xiàng):1 幫助解決困難：來到城郊垂釣的游客大多是公務(wù)員和上班族，他們習(xí)慣于喧囂和快節(jié)奏的城市生活，到鄉(xiāng)下來休閑有時會遇到一些突如其來的困難，如因垂釣興奮引起的突發(fā)疾病、暈水。有的因孩子被某種蟲子咬后哭鬧等，我們都應(yīng)給予幫助，妥善解決，解除游客的一切憂慮。192 引導(dǎo)釣區(qū)：垂釣臺的形式多樣，特點(diǎn)不一，為了讓游客到達(dá)后能馬上進(jìn)入自己喜歡的垂釣區(qū)域進(jìn)行垂釣，應(yīng)進(jìn)行熱情引導(dǎo)，切忌游客到達(dá)后因長時間找不到自己想釣的區(qū)域而感覺不快，這樣會給游客留下很壞的印象。3 保證安全：垂釣離不開水，而且一般的垂釣池塘水深都在兩米左右，因此，落水對一個不會游泳的人來說是很危險的。所以，在做好防護(hù)欄的同時應(yīng)設(shè)置好各種普示標(biāo)志，同時還應(yīng)準(zhǔn)備些救生設(shè)備等，保證游客人身安全2014 萬平方米冷水魚養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)項(xiàng)目項(xiàng)目建議書1目 錄第一章 項(xiàng)目概況 1 項(xiàng)目名稱 .........................................................................................1 建設(shè)性質(zhì) .........................................................................................1