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正文內(nèi)容

百貨商場綜合管理手冊(cè)-文庫吧

2025-04-03 00:12 本頁面


【正文】 品質(zhì)的修煉      心靈美是服務(wù)美的源泉,是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的動(dòng)力。一顆樂觀、善良、對(duì)世界充滿愛意之心,能熱情溫和地面對(duì)各種類型的顧客,創(chuàng)造出美的服務(wù)形象;一個(gè)仇恨世界、鄙視服務(wù)工作的人,失去了心靈美,也就不會(huì)有服務(wù)美。      營業(yè)員是顧客的公仆,對(duì)顧客負(fù)有一種責(zé)任和使命。營業(yè)員應(yīng)將道德準(zhǔn)則貫穿到自己的思想意圖、行為舉止之中,認(rèn)真地對(duì)待每一位顧客,并從中體驗(yàn)到滿意、喜悅、自豪的情感。   良好的道德感會(huì)贏得顧客的信任和好感,以真誠之心換來顧客真誠的回報(bào)。一次,有位姓余的老農(nóng)在廣州南方大廈買了一臺(tái)進(jìn)口VCD機(jī),高興得不等回家就拎到朋友家聽了起來。朋友發(fā)現(xiàn)VCD機(jī)后蓋上有一道小裂紋,勸他換一臺(tái)。老農(nóng)民想到商店的舊規(guī)矩是“出門不認(rèn)賬”而深感掃興,朋友告訴他只要有發(fā)票就能換,可是老農(nóng)民又把發(fā)票給弄丟了。最后他還是硬著頭皮去試了試,結(jié)果竟給他換了。他高興地回到鄉(xiāng)里,逢人便夸南方大廈。此后,他的鄉(xiāng)鄰只要進(jìn)城買東西,必去南方大廈。      營業(yè)員的工作既不驚天動(dòng)地,也不轟轟烈烈,而是顯得那么的平凡、瑣碎。然而,正是這看似平凡的工作里卻包藏著極大的堅(jiān)毅性。每天,營業(yè)員都要面對(duì)各式各樣的人,各式各樣的態(tài)度,只有具備頑強(qiáng)毅志的人才能微笑地面對(duì)每一位顧客,堅(jiān)守在這一平凡的崗位上。 ●能力的培養(yǎng)      具有良好觀察能力的營業(yè)員,不僅能從顧客的言談舉止、面部表情和視線上準(zhǔn)確判斷顧客的意圖和興趣指向,由此了解到顧客的氣質(zhì)特點(diǎn)和興趣指向,采取相應(yīng)的接待方法,而且能透過事物本身的外部反映,迅速掌握顧客的心理變化,靈活運(yùn)用各種心理策略,對(duì)顧客進(jìn)行誘導(dǎo)或滿足其心理欲求。   蘇珊小姐是一位美國一流的銷售明星,具有非凡的觀測力和參悟力,她只需一二句話,或者一個(gè)眼神或動(dòng)作,就能一下子抓住顧客的心理并訂動(dòng)他。比如,對(duì)方是憂愁狀,她會(huì)十分關(guān)心地問道:“哎呀,這位太太好像有什么困難,我能為您做點(diǎn)什么嗎?”……她就用這種高超的技巧縮短了與顧客的距離,融洽了與顧客的感情,從而擁有了眾多的顧客。凡來她柜臺(tái)的顧客很少有空手離去的。她每天的營業(yè)額比其他營業(yè)員高出40%左右。      真摯流暢的表達(dá),能迅速、完整、生動(dòng)地向顧客提供信息,引起顧客發(fā)自內(nèi)心的好感,激發(fā)顧客的購物行為。它包括:   *語言表達(dá)能力:營業(yè)員要和顧客打交道,少不了開口說話,有人形容說:“商業(yè)人員的口才,就像畫家手中描繪形象的彩筆?!毖哉劜粌H是個(gè)人說話問題,且關(guān)系到賣場在顧客心目中的形象。顧客往往從營業(yè)員說話態(tài)度、方式、內(nèi)容及語調(diào)來判斷商店素質(zhì)的優(yōu)劣。語言表達(dá)力是營業(yè)員需掌握的非常重要的基本素質(zhì)。   營業(yè)員應(yīng)掌握好柜臺(tái)基本用語,并按文字邏輯性合理規(guī)范地表達(dá)。比如,顧客進(jìn)門,應(yīng)說:“歡迎您光臨?!币蚴诸^忙,無法接待某些顧客,應(yīng)說:“實(shí)在對(duì)不起,請(qǐng)稍等片刻?!币?guī)范的禮貌用語,體現(xiàn)了說話人的涵養(yǎng),表現(xiàn)了說話人對(duì)對(duì)方的尊敬和友善。于是,一種溫馨的氣氛,悄然融入了顧客的心扉。   營業(yè)員的語言表達(dá)必須流暢,音調(diào)高低適度。高得刺耳難忍,低得壓抑難辨及停頓過多過長、冗詞過多的語言,會(huì)分散顧客的注意力,降低購買欲望。   營業(yè)員語言表達(dá)要中肯恰當(dāng)。在交談中,要把握好分寸,尊重顧客的內(nèi)心感受,避免讓顧客不悅或與顧客發(fā)生沖突。美國一家以肥胖女士為對(duì)象的女裝店,其服裝設(shè)計(jì)與一般女裝店并無不同,但它一年下來卻由開業(yè)之初的5000美元資本,年?duì)I業(yè)額達(dá)到了10萬美元。其成功的原因就在于維護(hù)了肥胖女士的自尊心。在該店,人名代替了尺碼。這樣一來,顧客上門時(shí)店員不會(huì)有:“這件特大號(hào)正適合你”的說法了,代之以:“你穿著和瑪格麗特正相配呢!真美,很合身!”   俗話說:話不投機(jī)半句多”。說錯(cuò)一句話,很可能使整個(gè)努力前功盡棄。為此;營業(yè)員必須慎選話題。據(jù)日本一位市場營銷專家總結(jié),賣場中的話題,有六大忌諱:政治和宗教方面的話題;顧客深以為憾的缺點(diǎn)及弱點(diǎn);不景氣手頭緊之類的話;競爭對(duì)手的壞話;上司、同事和單位的壞話;別的顧客的秘密。   另外,營業(yè)員的語言表達(dá)必須富有情感且生動(dòng)形象。這樣能喚起顧客的思維想象力,使顧客處于良好的購物情緒之中。   *表情的傳達(dá):有一位心理學(xué)家,經(jīng)大量的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)說話的影響力(1)=言辭(0.07)十語調(diào)(0.38)十面部表情(0.55),表情有著重要的表達(dá)功效。對(duì)營業(yè)員來說,最重要的表情,莫過于熱情與微笑。熱情與微笑,能溝通感情,變生疏為親密,變隔閡為融洽,變不滿為順心,變惱怒為談笑,運(yùn)用得當(dāng)?shù)臒崆楹臀⑿?,有著“無聲勝有聲”的魔力效應(yīng)。      準(zhǔn)確的記憶是高效服務(wù)的后盾,給顧客留下良好的印象;反之,記憶不準(zhǔn)、反應(yīng)有誤會(huì)讓顧客反感,影響顧客的購物情趣。為此,營業(yè)員平時(shí)要注意鍛煉大腦的敏捷性,加強(qiáng)快速記憶的訓(xùn)練,不斷擴(kuò)大記憶的廣度及深度,在最短時(shí)間內(nèi)記憶盡可能多的內(nèi)容,包括商品知識(shí)、顧客的姓名、音容笑貌、興趣愛好、性格特點(diǎn)等等。這樣必然能使售貨服務(wù)左右逢源、得心應(yīng)手。      營業(yè)員每天面對(duì)著不同年齡、性別、個(gè)性和需求的顧客,身臨紛雜多樣、時(shí)刻變化的服務(wù)情境,因此,營業(yè)員的服務(wù)工作絕不可僵化死板。在遵守工作紀(jì)律和原則的基礎(chǔ)上,營業(yè)員應(yīng)根據(jù)錯(cuò)綜復(fù)雜的情況,針對(duì)顧客的各種特點(diǎn),采取創(chuàng)造性的服務(wù)措施。   一位女顧客要求某百貨商場退回一條毛料褲,她對(duì)商場營業(yè)員說:“我絕沒有穿過這條褲子,請(qǐng)一定退換?!?營業(yè)員仔細(xì)檢查了毛料褲,發(fā)現(xiàn)許多地方有干洗過的痕跡,要是直截了當(dāng)?shù)叵蝾櫩驼f出這一點(diǎn),顧客決不會(huì)輕易承認(rèn)且易產(chǎn)生爭執(zhí),因?yàn)樗驯硎窘^對(duì)沒穿過。機(jī)敏的營業(yè)員為避免與顧客發(fā)生爭執(zhí),以平和的口吻說道:“我很想知道是否你們家的某位成員把這件衣服錯(cuò)交到干洗店去了。我記得不久前我也發(fā)生過一件同樣的事情,我把一件剛買的衣服和其他衣服一起堆在沙發(fā)上,結(jié)果我丈夫沒注意,把這件剛買的新衣服和一大堆臟衣服一古腦兒塞進(jìn)了洗衣機(jī)。我懷疑你是否也會(huì)遇到這件事情,因?yàn)檫@條褲子的確看得出有被洗過的痕跡。你只要將它與別的褲子(商場賣的新褲)一比就清楚了?!?  女顧客進(jìn)行了比較,感到隱瞞不過,于是借著營業(yè)員已為她搭好的臺(tái)階,心悅誠服地收起褲子離開了商場。      人都生活在五味罐中,會(huì)享有快樂和幸福,但也會(huì)遭受煩惱和不幸。因此,人難免要產(chǎn)生各種心理波動(dòng),營業(yè)員當(dāng)然也如此。   正如汽車需要“車閘”來限制速度一樣,營業(yè)員需要冷靜分析各種事物,要有能夠忍受委曲痛苦的自控力,以控制自己的情緒。煩惱的時(shí)候遷怒于顧客,或?qū)︻櫩痛髣?dòng)肝火,與顧客唇槍舌戰(zhàn),即使錯(cuò)誤出自顧客,商店的信譽(yù)也會(huì)因此受損。優(yōu)秀的營業(yè)員能始終用理智的力量控制住自己的消極情緒,以愉快樂觀的精神狀態(tài)熱情周到地為顧客服務(wù)。即使顧客無理取鬧,自尊心受到傷害,他們也不會(huì)因憤怒而變得粗野,而是平靜耐心地尋求解開疙瘩的方法。   一天上午,鄭州市最佳服務(wù)員黃秀蘭所在的商店進(jìn)了一批上海大鐘,顧客特別多。盡管黃秀蘭再三解釋保證供應(yīng),顧客仍然往前擠。忽然,一青年火冒三丈地說:“賣貨的,你瞎眼了,沒見站半天了?”這個(gè)青年突然的舉動(dòng),使在場的顧客都吃了一驚。這些顧客覺得這位青年太沒禮貌了,營業(yè)員決不會(huì)善罷干休。盡管黃秀蘭當(dāng)時(shí)被噎得兩眼噙著淚花,但她還是克制住自己向青年說道:“對(duì)不起,讓你久等了,待我把前邊兩位同志的鐘包好,就給你拿?!北虮蛴卸Y地回答,使青年不禁慚愧起來:“對(duì)不起,剛才我是準(zhǔn)備和你吵架的,結(jié)果你倒向我道歉,這真使我不好意識(shí)?!秉S秀蘭以寬容忍耐之心接受顧客的抱怨,既平息了顧客的怨氣,贏得了顧客的贊許,又維護(hù)了商店的良好形象。(五)接待顧客的技巧正規(guī)的商店要求售貨員要研究和體察顧客的購買心理,分衍不同類型的顧客,采取不同的接待顧客方法.   1,對(duì)顧客購買心理的綜合研究方法 :  ▲注視:當(dāng)顧客注意觀看某種商品或佇立觀看某廣告牌的時(shí)候,售貨員應(yīng)注意觀察顧客在留意什么商品,以此來判斷顧客想 購買什么。   ▲興趣:當(dāng)顧客走近某種商品同時(shí)又用手撫摸某類商品時(shí),反映顧客對(duì)某種商品產(chǎn)生購買興趣。這時(shí)要向顧客打招呼說:“您來了,并且說:“請(qǐng)您隨便挑選…”,隨后觀察顧客的購買意圖。   ▲聯(lián)想:要使顧客聯(lián)想到購買了某種商品后使用時(shí)的方便和愉快的心情等,售貨員應(yīng)主動(dòng)介紹使用某種商品如何方便以及穿用這個(gè)商品時(shí)心情愉快等;   ▲欲望:進(jìn)一步促進(jìn)顧客購買的欲望。售貨員舉出某顧客買了某種商品后的實(shí)例,以促進(jìn)顧客購買的欲望?!  容^:在顧客挑選商品時(shí),售貨員應(yīng)主動(dòng)介紹某種商品的質(zhì)量和性能等等,以便于顧客比較;   ▲決定:最后顧客通過比較決定購買某一種商品;   通過以上對(duì)顧客不同購買心理的綜合研究,售貨員應(yīng)采取各種介紹商品的方法,促使顧客決定購買菜種商品。   2.對(duì)不同類型顧客的接待方法   ▲慎重型:這類顧客在選購材料、食品或其他商品時(shí),都是挑挑這個(gè)選選那個(gè)的,即拿不定主意的顧客。對(duì)于這類顧客,售貨員不能急急忙忙地說:“您想用點(diǎn)什么啊?”,而應(yīng)該拿出兩種以上的商品來,以溫和的態(tài)度對(duì)比介紹?!  锤行停簩?duì)售貨員的介紹,盡管你介紹的都是真實(shí)情況,他也認(rèn)為是說謊騙人,這類顧客屬于對(duì)售貨員介紹商品抱不信任態(tài)度的顧客。對(duì)于這類顧客,售貨員不應(yīng)抱著反感,更不能帶氣來對(duì)待顧客?!  籼扌停簩倌欠N對(duì)于介紹的商品“這個(gè)也不行那個(gè)也不是” 比較挑剔的顧客。售貨員對(duì)待這種顧客不要加以反駁,而要耐心地去聽他講,這是最好的辦法?!  谅停航?jīng)常在你跟前擺來擺去的,意思好像在說:“我是顧客啊!”售貨員如果稍稍表現(xiàn)不耐煩或者沒有面對(duì)著顧客,他就要發(fā)怒地脫口說出:“喂,要接待顧客。”對(duì)于這類顧客,年輕的售貨員會(huì)感到不愉快。但是,為了接待好其他顧客,最好采取鎮(zhèn)靜沉著的態(tài)度。   ▲謙遜型:當(dāng)你介紹商品時(shí),他總是聽你作介紹,并且說:“真是這樣,對(duì),對(duì)。”對(duì)待這樣的顧客,不僅要誠懇有禮貌地介紹商品的優(yōu)點(diǎn),而且連缺點(diǎn)也要介紹。例如:有的牙齒不太好的顧客購買食品,不僅要介紹某種食品味美價(jià)廉的優(yōu)點(diǎn),而且連“稍稍有點(diǎn)硬” 等缺點(diǎn)也要一并介紹。這樣就更能取得顧客的信任?! ?.了解顧客意圖后接待顧客的方法  ▲希望很快買到商品的顧客:指名要購買某種商品。這類顧客是為了買某種商品有目的而來的。售貨員應(yīng)迅速地接待他們,并應(yīng)盡快地把商品包裝好送給顧客。   ▲觀望的顧客:顧客對(duì)這個(gè)商店抱懷疑態(tài)度,不知這個(gè)商店究竟如何,他一邊觀看櫥窗一邊猶猶豫豫地走進(jìn)貨場。對(duì)于這類顧客,售貨員不必急于打招呼,等待適當(dāng)時(shí)機(jī)再說。   ▲無意購買的顧客:進(jìn)店沒有購買的意思,看看有什么合適的再說。這類顧客看到中意的商品后眼神就變了。這時(shí)候售貨員就要主動(dòng)打招呼。   ▲連帶購買的顧客:顧客急于想連帶購買其他商品,因此售貸員應(yīng)注視著顧客或跟隨顧客以促其連帶購買?!  M褪圬泦T商量后購買的顧客:顧客進(jìn)商店后各處看,好像要找售貨員打聽什么似的。這時(shí)售貨員要主動(dòng)打招呼,并說: “您來了,您想買點(diǎn)什么?”  ▲想自己挑選的顧客:有的顧客自己愿意專心一意地挑選商品,不愿讓別人招呼自己挑選商品。對(duì)于這樣的顧客,售貨員注視著顧客就行了?!  虏涣藳Q心的顧客:有的顧客躊躇不決,下不了購買的決心。他們感到“買嘛,也可以”,但心里又想“也許以后會(huì)趕上更好一些的商品呢!”對(duì)這樣的顧客,售貨員應(yīng)該積極地從旁建議,推薦商品?! ?.接待復(fù)數(shù)顧客的方法  ▲跟來的顧客:他是跟著想買商品的顧客同來的,本人并無購買商品的愿望,但售貨員如親切地接待他,他也可能要買點(diǎn)什么,或者成為下次購買的顧客?!  澳催@個(gè)怎么樣呢?……”售貨員可以面向跟著來的顧客這樣征求意見。  ▲中年的伴侶顧客:主要是男主顧的發(fā)言對(duì)購買商品作用較大?!  澳囊庖娔?……”售貨員可以較多地面向男顧客征求意見。   ▲年輕的伴侶顧客:往往是女性顧客的發(fā)言作用較大?! ∈圬泦T應(yīng)拿著商品較多地面向女顧客,請(qǐng)其挑選商品為好?!  鴰Ш⒆拥念櫩停嚎梢愿┫律碜踊蚨紫聛斫哟櫩?。  可以面向那個(gè)小顧客征求意見說:“你看哪個(gè)好阿?……”  ▲和男顧客同來的女顧客:要特別注意創(chuàng)造條件多讓顧客發(fā)表意見為好。  5.接待顧客的時(shí)機(jī)  顧客進(jìn)店后,如遇下列情況時(shí),售貨員應(yīng)主動(dòng)接待:  當(dāng)顧客注視某一種商品或注視某商品的標(biāo)價(jià)簽的時(shí)候;  當(dāng)顧客較長時(shí)間在手里拿著某種商品的時(shí)候;  當(dāng)顧客的視線離開商品,向售貨員的方向看的時(shí)候;  當(dāng)顧客對(duì)各種商品進(jìn)行比較考慮的時(shí)候;  當(dāng)顧客拿出剪下采的商品廣告或拿出筆記本對(duì)照看著商品的時(shí)候。    顧客是抱著想買到自己需要商品的目的走進(jìn)商店里來的,他一進(jìn)門就走近自己關(guān)心的商品部位。售貨員可以從以下幾種情況了解顧客的愛好;  顧客走進(jìn)商店后,最先拿到的商品;  指著在玻璃柜里放著的商品;  顧客經(jīng)過種種選擇,拿過去放在一邊的商品;   顧客多次注視和撫摸的商品;  多次向售貨員詢問的商品。   7.讓顧客挑選什么商品好  各個(gè)商店經(jīng)營的重點(diǎn)不同,讓顧客先看什么先挑選什么也不一樣.  ▲經(jīng)營高檔商品為主的商店:售貨員應(yīng)請(qǐng)顧客先看高檔商品,看顧客的反映如何;然后再讓顧客看中檔商品。這樣做,顧客很可能購買高檔商品。   ▲以經(jīng)營中檔商品為主的商店:應(yīng)該先請(qǐng)顧客從中檔商品開始看,根據(jù)顧客的反映再去看高檔商品或低檔商品,顧客多半可能購買中檔商品。   ▲以經(jīng)營低檔商品為主的商店:售貨員應(yīng)該從低檔商品介紹起;便于顧客比較,也要讓顧客看看中檔商品,這樣顧客經(jīng)過比較很可能購買低檔商品。   售貨員應(yīng)該按以上的程序,主動(dòng)地介紹本商店側(cè)重經(jīng)營的商品,輔以比較性地介紹其他相類似不同價(jià)格的品種,很可能達(dá)到預(yù)期的目的。   8.推薦商品的方法  ▲售貨員向顧客推薦商品,大體有以下幾種要領(lǐng):  售貨員要拿好商品,盡量把商品交到顧客手里,便于顧客觀看挑選;   食品一類的東西,能夠品嘗的,應(yīng)盡量讓顧客嘗一嘗;  像鞋和服裝一類能夠試穿的商品,應(yīng)盡量讓顧客試穿—下;  能夠動(dòng)的商品(如兒童電動(dòng)玩具等),應(yīng)讓顧客看到動(dòng)態(tài);  要選出某種商品本身的兩個(gè)特點(diǎn)向顧客推薦介紹;  一邊向顧客拿遞商品,一邊向顧客介紹商品的用途、性能等?! “凑丈鲜鲆I(lǐng)向顧客主動(dòng)地推薦、介紹商品,能夠促進(jìn)顧客購買。即使經(jīng)推薦,顧客仍不買時(shí),售貨員也不應(yīng)表現(xiàn)
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