[精選]餐飲服務(wù)質(zhì)量管理(ppt78頁)-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)質(zhì)量管理第八章餐飲服務(wù)質(zhì)量管理【本章導(dǎo)讀】餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的控制是餐飲企業(yè)管理工作的重要內(nèi)容。餐飲產(chǎn)品質(zhì)量包括有形產(chǎn)品質(zhì)量和無形產(chǎn)品質(zhì)量?jī)纱蟛糠?。在有形餐飲產(chǎn)品高度同質(zhì)化的今天，提高餐飲服務(wù)無形產(chǎn)品質(zhì)量成為餐飲企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝的一個(gè)重要法寶。餐飲服務(wù)質(zhì)量?jī)?nèi)容涵蓋較廣，需要在餐飲服務(wù)的全過程進(jìn)行追蹤監(jiān)控。了解服務(wù)

2025-01-11 23:04

重慶市餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】渝規(guī)審發(fā)[2005]27號(hào)重慶市餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量規(guī)范（試行）第一章總則第一條為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲行業(yè)的管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，提高行業(yè)整體服務(wù)水平，促進(jìn)行業(yè)快速、協(xié)調(diào)、健康發(fā)展，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合我市實(shí)際，制定本規(guī)范。第二條餐飲企業(yè)應(yīng)樹立“安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、健康”理念;堅(jiān)持以人為本，以滿足顧客需求為服務(wù)宗旨

2025-07-15 03:59

n0410酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法-資料下載頁

【總結(jié)】----------------------本文檔下載后可以編輯修改，在網(wǎng)上可以免費(fèi)瀏覽，謝謝大家的支持?。?！----------------------==============================================================================----------------------本文檔下載后可以編輯修

2024-09-10 17:29

n0410酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法-資料下載頁

【總結(jié)】課程目標(biāo)通過學(xué)習(xí)本課程，您將能夠：◆認(rèn)識(shí)到酒店餐飲業(yè)現(xiàn)存的服務(wù)質(zhì)量誤區(qū)和常見問題◆了解酒店餐飲業(yè)最新服務(wù)質(zhì)量觀念，學(xué)會(huì)關(guān)注顧客需求，系統(tǒng)管理顧客關(guān)系◆學(xué)會(huì)打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，確立優(yōu)質(zhì)服務(wù)新理念◆建立服務(wù)質(zhì)量體系，確立相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)細(xì)節(jié)◆做好顧客期望管理，有效預(yù)測(cè)客戶需求◆幫助管理人員樹立服務(wù)質(zhì)量管理角色，掌

2024-11-12 18:23

服務(wù)質(zhì)量管理的期末復(fù)習(xí)-資料下載頁

【總結(jié)】《服務(wù)質(zhì)量管理》復(fù)習(xí)材料使用說明：本材料為參考PPT，具體內(nèi)容請(qǐng)根據(jù)教材、課堂筆記及平時(shí)授課內(nèi)容進(jìn)行復(fù)習(xí)。第一章服務(wù)與服務(wù)業(yè)服務(wù)的定義服務(wù)的特性服務(wù)的分類1、服務(wù)的定義：服務(wù)概念小結(jié)：*可供銷售的活動(dòng)（商品屬性）*互動(dòng)過程中*無形*能實(shí)現(xiàn)滿足或利益*需要/不需要與實(shí)體產(chǎn)品相聯(lián)系*所有權(quán)不發(fā)生轉(zhuǎn)移（思考：所有權(quán)轉(zhuǎn)移問題？產(chǎn)品與服務(wù)的組合）2、

2025-04-17 02:47

[精選]sixsigma與服務(wù)質(zhì)量管理-資料下載頁

【總結(jié)】SixSigma與服務(wù)質(zhì)量管理SixSigma介紹和客服質(zhì)量管理研討質(zhì)量監(jiān)控處1SixSigma與服務(wù)質(zhì)量管理一.什么是SixSigma？狹義定義：一百萬個(gè)機(jī)會(huì)有%的合格率；解決問題的成本為5%以下。1Sigma690,000defectsper

2025-01-18 21:18

[精選]營(yíng)運(yùn)與服務(wù)質(zhì)量管理-資料下載頁

【總結(jié)】營(yíng)運(yùn)與服務(wù)質(zhì)量管理故事分享?有七個(gè)人曾經(jīng)住在一起，每天分一大桶粥。要命的是，粥每天都是不夠的。?一開始，他們抓鬮決定誰來分粥，每天輪一個(gè)。于是乎每周下來，他們只有一天是飽的，就是自己分粥的那一天。?后來他們開始推選出一個(gè)道德高尚的人出來分粥。強(qiáng)權(quán)就會(huì)產(chǎn)生腐敗，大家開始挖空心思去討好他，賄賂他，搞得整個(gè)小團(tuán)體烏煙障氣。?然后

2025-01-12 13:14

sixsigma與服務(wù)質(zhì)量管理-資料下載頁

【總結(jié)】1SixSigma與服務(wù)質(zhì)量管理SixSigma介紹和客服質(zhì)量管理研討質(zhì)量監(jiān)控處2SixSigma與服務(wù)質(zhì)量管理一.什么是SixSigma？狹義定義：一百萬個(gè)機(jī)會(huì)有%的合格率；解決問題的成本為5%以下。1Sigma690,000defectsp

2025-01-10 01:00

物業(yè)管理與服務(wù)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】物業(yè)管理與服務(wù)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)一、總目標(biāo)1、年度綜合滿意度調(diào)查滿意率≥95%2、房屋及公共設(shè)施完好率達(dá)≥98%。3、年度無重大責(zé)任事故發(fā)生。二、目標(biāo)分解1、綜合管理：（1）員工培訓(xùn)覆蓋率/合格率100%（2）內(nèi)外部文件資料收集完整率及保存完好率≥95%（3）公司保安、工程、清潔工作日檢查合格率100%（4）公司公共/法律關(guān)系事務(wù)處理及時(shí)率/滿意率≥

2025-08-09 16:09

物業(yè)管理與服務(wù)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】、總目標(biāo)1、年度綜合滿意度調(diào)查滿意率≥95%2、房屋及公共設(shè)施完好率達(dá)≥98%。3、年度無重大責(zé)任事故發(fā)生。二、目標(biāo)分解1、綜合管理：（1）員工培訓(xùn)覆蓋率/合格率100%（2）內(nèi)外部文件資料收集完整率及保存完好率≥95%（3）公司保安、工程、清潔工作日檢查合格率100%（4）公司公共/法律關(guān)系事務(wù)處理及

2025-05-14 04:42

[精選]10模塊十餐飲服務(wù)質(zhì)量管理-資料下載頁

【總結(jié)】模塊十餐飲服務(wù)質(zhì)量管理學(xué)習(xí)目標(biāo)?知曉餐飲朋務(wù)質(zhì)量不內(nèi)容；?理解優(yōu)質(zhì)餐飲朋務(wù)的定義不特點(diǎn)；?能及時(shí)、有效處理餐飲顧客的丌同投訴；?能從顧客價(jià)值判斷的角度制定餐飲朋務(wù)程序不標(biāo)準(zhǔn)，并通過有效培訐傳達(dá)給員工；?能根據(jù)餐飲朋務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)朋務(wù)迚行有效的監(jiān)督不檢查，并通過有效途徑收集有關(guān)餐飲朋務(wù)質(zhì)量的反饋信息；?能運(yùn)用餐飲朋務(wù)質(zhì)量管

2025-02-19 13:53

[精選]餐飲服務(wù)質(zhì)量管理第八章-資料下載頁

【總結(jié)】第八章餐飲服務(wù)質(zhì)量管理第八章餐飲服務(wù)質(zhì)量管理?【本章導(dǎo)讀】?餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的控制是餐飲企業(yè)管理工作的重要內(nèi)容。餐飲產(chǎn)品質(zhì)量包括有形產(chǎn)品質(zhì)量和無形產(chǎn)品質(zhì)量?jī)纱蟛糠?。在有形餐飲產(chǎn)品高度同質(zhì)化的今天，提高餐飲服務(wù)無形產(chǎn)品質(zhì)量成為餐飲企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝的一個(gè)重要法寶。餐飲服務(wù)質(zhì)量?jī)?nèi)容涵蓋較廣，需要在餐飲服務(wù)的全過程進(jìn)行追蹤監(jiān)

2025-01-11 23:05

[精選]服務(wù)質(zhì)量管理-資料下載頁

【總結(jié)】服務(wù)營(yíng)銷第十一章服務(wù)質(zhì)量管理服務(wù)情景鐵路部門的服務(wù)質(zhì)量好壞是上級(jí)說了算，還是旅客說了算？上海鐵路局給出的答案是后者。該局一改傳統(tǒng)的“上級(jí)視察、內(nèi)部考核”的老套路，將評(píng)判權(quán)交到廣大旅客、貨主手中。上海市質(zhì)量協(xié)會(huì)用戶評(píng)價(jià)中心接受該局委托，對(duì)上海、合肥、杭州、福州等13個(gè)車站和

2025-01-23 05:42

衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量管理-資料下載頁

【總結(jié)】第八章衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量管理HealthServiceQualityManagement教學(xué)目標(biāo)及要求掌握：衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵；全面質(zhì)量管理的含義及特點(diǎn)；衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量管理常見模式。熟悉：衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量審核與缺陷分析模式及缺陷的原因分析了解：衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)的制定；質(zhì)量

2025-08-15 21:03

n0410酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法[整理]-資料下載頁

【總結(jié)】第一講飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問題N0410酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法第一講飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問題聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問題中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過程。這一過程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品靶績(jī)徽淮斥袁郡酬酶灤攜石鄧蔫羅末球切截宮

2025-01-11 22:56

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