【正文】 商務(wù)中心的工作人員要堅(jiān)守崗位，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入聊天。（6） 如賓館內(nèi)發(fā)生意外時(shí)，全體人員要保持鎮(zhèn)定，協(xié)助保安人員疏散客人，保證通訊暢通。（7） 認(rèn)真接送和妥善保管客人的行李、物品?？腿诵欣钜娣判欣铋g。客人暫存放的行李必須專(zhuān)人看管。（8） 前廳收款處在接收支票、現(xiàn)金時(shí)，要認(rèn)真仔細(xì)，以免受騙上錄，并按規(guī)定的程序妥善保管，交送票款。（9） 行李員、迎賓員要與保安員密切配合，維持門(mén)前秩序，防止精神病人及各種危險(xiǎn)分子進(jìn)入賓館。客房安全管理制度（1） 客房服務(wù)員要嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作制度和安全操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)各種不安全問(wèn)題，及時(shí)報(bào)告，妥善處理。（2） 對(duì)醉酒、吸煙、有病及年老體弱者要心中有數(shù)，防止發(fā)生意外，遇生人或與房間號(hào)客人明顯不符者要求找開(kāi)房間時(shí)，服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)客人以前廳柜臺(tái)開(kāi)出開(kāi)房條或查明證件，確認(rèn)無(wú)誤后方可為其開(kāi)門(mén)，并及時(shí)報(bào)告。發(fā)現(xiàn)可疑人員要提高警惕，及時(shí)報(bào)告。（3） 洗衣房?jī)?nèi)為客人洗滌衣物，必須專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管，交接班時(shí)要及時(shí)核對(duì)清點(diǎn)，以免差錯(cuò)。（4） 洗衣房所用的化學(xué)工藝口要有專(zhuān)人保管，防止發(fā)生意外事故。（5） 洗衣房?jī)?nèi)員工不得帶入私人貴重物品。（6） 如在客人衣兜內(nèi)發(fā)現(xiàn)有錢(qián)、物等，應(yīng)立即退還客人，不得擅自留用。（7） 嚴(yán)格執(zhí)行防火制度。更衣室安全管理制度（1） 更衣室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙。（2） 未經(jīng)允許不得私下更換衣柜。（3） 嚴(yán)禁在更衣室內(nèi)大聲喧嘩、打鬧。（4） 隨時(shí)巡視檢查更衣柜鎖的完好情況，如有異常，立即報(bào)保安部。 商場(chǎng)安全管理制度（1） 交接班制度1 上柜前物品應(yīng)交接清楚，如發(fā)現(xiàn)損壞或丟失要及時(shí)上報(bào)。2 作好交接班記錄，負(fù)責(zé)人要在記錄上簽字。3 下班時(shí)要清點(diǎn)商品核對(duì)無(wú)誤，并向下一班人員傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)及其它安全方面的情況。（2） 安全檢查制度1 經(jīng)常檢查大門(mén)、柜臺(tái)的鎖是否可靠。2 與營(yíng)業(yè)無(wú)關(guān)的物品要存放在指定位置，不得隨意亂放。3 指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)定期進(jìn)行安全檢查。4 兩班交接時(shí)，柜臺(tái)及大門(mén)鑰匙要有交接登記。（3） 商場(chǎng)貨款日清制度。1 營(yíng)業(yè)結(jié)束后，與銷(xiāo)售發(fā)票要核對(duì)無(wú)誤。服務(wù)員要填寫(xiě)日銷(xiāo)售明細(xì)帳，并與銷(xiāo)售發(fā)票核對(duì)無(wú)誤。2 營(yíng)業(yè)結(jié)束后，服務(wù)員應(yīng)根據(jù)填寫(xiě)的日銷(xiāo)售明細(xì)帳，清點(diǎn)在柜商品準(zhǔn)確無(wú)誤后，將清點(diǎn)商品情況寫(xiě)入交接班記錄。（4） 庫(kù)房保管安全制度1 嚴(yán)格執(zhí)行庫(kù)房管理規(guī)定，嚴(yán)禁在庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙、會(huì)客。對(duì)入庫(kù)商品要做到手續(xù)清楚，貨款一致，帳物相符。要按規(guī)定逐項(xiàng)驗(yàn)收，做好保管工作。2 對(duì)出入庫(kù)商品要按規(guī)定嚴(yán)格填寫(xiě)出入庫(kù)單據(jù)。出庫(kù)時(shí)要認(rèn)真核對(duì)出庫(kù)單據(jù)。3 執(zhí)行月終盤(pán)點(diǎn)制度，對(duì)所有商品進(jìn)行全面清點(diǎn)，做到帳物相符，填寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存表，交財(cái)務(wù)匯帳審核。4 商品到貨入庫(kù)驗(yàn)收中，或在提貨盤(pán)點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要向財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人報(bào)告。（5） 班后收尾檢查制度1 營(yíng)業(yè)結(jié)束后，營(yíng)業(yè)用品應(yīng)點(diǎn)清收好。2 最后離開(kāi)人應(yīng)檢查室內(nèi)電燈是否關(guān)閉，空調(diào)是否關(guān)掉，柜臺(tái)是否鎖好。3 與營(yíng)業(yè)無(wú)關(guān)的雜物，要清理干凈。4 當(dāng)班負(fù)責(zé)人應(yīng)做好最后檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，如解決不了要向值班經(jīng)理匯報(bào)，并采取措施。 酒吧卡拉OK廳的安全管理制度（1） 營(yíng)業(yè)時(shí)，保安部派人在門(mén)口值勤巡邏，保安部主管要經(jīng)常到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡視。（2） 發(fā)現(xiàn)客人糾紛應(yīng)勸導(dǎo)其離開(kāi)，當(dāng)客人與服務(wù)人員發(fā)生矛盾時(shí)應(yīng)將客人帶離現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)解。發(fā)生打架斗毆事件時(shí)，要立即上前制止，并將情況及時(shí)報(bào)值班經(jīng)理，由其決定是否通報(bào)公安部門(mén)。（3） 對(duì)可疑人員和事故苗頭，要及時(shí)報(bào)告上級(jí)并做好嚴(yán)密控制。（4） 注意廳內(nèi)客人的情況，并嚴(yán)把入門(mén)關(guān)，防止不法分子混進(jìn)廳內(nèi)進(jìn)行各種犯罪活動(dòng)。（5） 廳門(mén)及廳內(nèi)鑰匙必須專(zhuān)人負(fù)責(zé)，認(rèn)真保管，防止丟失。鑰匙不得私自轉(zhuǎn)交他人。（6） 服務(wù)員要堅(jiān)持每天交接班登記制度 。（7） 服務(wù)人員要堅(jiān)持下班前崗位檢查制度。交班時(shí)，領(lǐng)班應(yīng)巡視整個(gè)區(qū)域，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)記錄，必要時(shí)要通知保安員。（8） 下班時(shí)應(yīng)鎖好門(mén)，關(guān)上各種電源，確定無(wú)火災(zāi)隱患后方可離開(kāi)。 餐廳安全管理制度（1） 認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，防止賓客食物中毒。（2） 遇有宴會(huì)、酒會(huì)，要指定專(zhuān)人服務(wù)，并對(duì)食品飲料留料備查。（3） 下班后要將各煙、酒、貴重飲料放入倉(cāng)庫(kù)柜子里鎖好，防止丟失被盜。（4） 對(duì)貴重的客人用品注意保管，定時(shí)檢查核對(duì)防止損壞或丟失、被子盜。（5） 注意掌握客人的情況，如發(fā)現(xiàn)酗酒鬧事苗頭，要及時(shí)報(bào)告并進(jìn)行勸阻，同時(shí)要向保安人員通報(bào)情況，同到場(chǎng)保安人員一道妥善處理。（6） 注意保管客人的物品，防止丟失和被盜。如發(fā)現(xiàn)客人物品遺留在餐廳，要及時(shí)報(bào)告并上交。（7） 服務(wù)人員與客人發(fā)生矛盾，未形成案件時(shí)，由餐飲部按照規(guī)定的原則處理。已構(gòu)成治安刑事案件時(shí)要立即報(bào)保安部決定是否公安機(jī)關(guān)處理。（8） 電器、飲食作具、墊爐等要由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。（9） 嚴(yán)格遵守防火制度。 工程園林部安全制度（1） 工作臺(tái)人員要熟練掌握自己的工作范圍、操作程序，經(jīng)常進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)采取措施。（2） 加強(qiáng)賓館內(nèi)各部的巡視，注意發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時(shí)采取補(bǔ)救措施。（3） 嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程，做好各項(xiàng)機(jī)械和部件的檢修工作。（4） 嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度認(rèn)真填寫(xiě)交接班記錄。（5） 工程部各部位的鑰匙要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管，不得轉(zhuǎn)借他人，并做好鑰匙交接班記錄。（6） 下班時(shí)要認(rèn)真檢查門(mén)、窗的上鎖情況和牢固情況，做好防盜工作。 配電室安全管理制度（1） 非電工人員不得隨便進(jìn)入配電室。室內(nèi)要保持整潔，嚴(yán)禁煙火。嚴(yán)禁存放易燃易爆物品和其它物品。（2） 定期對(duì)變壓器、開(kāi)關(guān)柜等進(jìn)行維護(hù)清掃，以防因塵污造成短路。對(duì)電器設(shè)備，線路要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。（3） 值班人員堅(jiān)守崗位，認(rèn)真監(jiān)護(hù)電壓、負(fù)荷的變化情況，填寫(xiě)運(yùn)行記錄，嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。（4） 停電清掃檢修時(shí)，嚴(yán)禁用汽油、煤油擦洗。（5） 電工在安裝、維修電器設(shè)備、線路時(shí)，必須按規(guī)定操作，不準(zhǔn)違章作業(yè)。 鍋爐房安全制度（1） 司爐人員必須熟練掌握操作規(guī)程。認(rèn)真填寫(xiě)交接班記錄。（2） 值班時(shí)要認(rèn)真查尋，及時(shí)發(fā)現(xiàn)事故隱患，采取有效措施。（3） 上班時(shí)間不得飲酒，不得在油庫(kù)和其它危險(xiǎn)場(chǎng)地吸煙。嚴(yán)格執(zhí)行防火制度。（4） 值班期間絕對(duì)禁止脫崗、睡覺(jué)，不得干與工作無(wú)關(guān)的事。1音控室安全管理制度（1） 認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程，保障音響設(shè)備運(yùn)行。（2） 經(jīng)常檢查設(shè)備運(yùn)行和播放情況。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施。（3） 上班時(shí)間不準(zhǔn)喝酒，不準(zhǔn)脫崗，與本室無(wú)關(guān)人員不得入內(nèi)。（4） 不得利用工作之便，為自己或他人復(fù)制各種音像制品。如工作需要，應(yīng)由領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。（5） 嚴(yán)格保管好呼種音響設(shè)備，以防被盜。（6） 嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。各部位的鑰匙要專(zhuān)人管理不得外借。1食品制作間安全管理制度（1） 妥善保管好室內(nèi)一切設(shè)備及用品。（2） 房間無(wú)人時(shí)要鎖好門(mén)窗，下班前要檢查。無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入制作間。（3） 工作人員應(yīng)本著對(duì)全體員工和客人負(fù)責(zé)的責(zé)任心進(jìn)行工作以防出現(xiàn)中毒事故。（4） 室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，不得違章作業(yè)。1財(cái)務(wù)部安全管理制度（1） 認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家財(cái)會(huì)法規(guī)，結(jié)合財(cái)力工作進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的漏洞及時(shí)匯報(bào)并妥善處理。（2） 嚴(yán)格現(xiàn)金、支票、帳單和各種物資的管理，按照財(cái)務(wù)規(guī)定制度辦理各種手續(xù)。（3） 財(cái)務(wù)部及現(xiàn)金收款臺(tái)財(cái)會(huì)人員，營(yíng)業(yè)結(jié)帳完畢，必須將現(xiàn)金、支票上交財(cái)務(wù)部專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)人，鎖入專(zhuān)用保險(xiǎn)柜。賓館內(nèi)各零散點(diǎn)不得存留現(xiàn)金過(guò)夜。（4） 出納室是財(cái)務(wù)部重要部位，除專(zhuān)人在內(nèi)工作外，其它無(wú)關(guān)人員不得入內(nèi)。（5） 財(cái)務(wù)人員支銀行取送現(xiàn)金、支票等，未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)在途中辦理任何與此項(xiàng)工作無(wú)關(guān)的事宜。（6） 財(cái)務(wù)部工作場(chǎng)所嚴(yán)禁存放私人現(xiàn)金及貴重物品。（7） 財(cái)務(wù)部的各種鑰匙、印章必須指定專(zhuān)人保管，工作完畢不得將鑰匙帶出賓館或隨意放在不安全的地方。（8） 各部位營(yíng)業(yè)收入的外匯，要按財(cái)會(huì)管理規(guī)定上交入庫(kù)，嚴(yán)禁私自套匯、轉(zhuǎn)匯。（9） 保險(xiǎn)柜只許用來(lái)存放備用金，不許私自雜物等與工作無(wú)關(guān)的物品。保險(xiǎn)柜鑰匙不許丟失，備用鑰匙由財(cái)務(wù)部專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管，查庫(kù)備用。（10） 每天按時(shí)清點(diǎn)庫(kù)存現(xiàn)金，鑰匙隨身攜帶。各處保險(xiǎn)柜只限存放備用金及有價(jià)匯券、公章等。所放備用金不得超過(guò)銀行規(guī)定的限額。（11） 使用保險(xiǎn)柜后，要打亂號(hào)碼。（12） 財(cái)務(wù)部所屬員工不得私配保險(xiǎn)柜鑰匙，不得將保險(xiǎn)柜密碼外傳。1現(xiàn)金管理安全制度（1） 根據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)具體情況，核定現(xiàn)金庫(kù)存數(shù)，在保證正常業(yè)務(wù)順利進(jìn)行的情況下，盡量壓縮庫(kù)存現(xiàn)金，超過(guò)庫(kù)存現(xiàn)金，限額在規(guī)定時(shí)間內(nèi)送交銀行，支付現(xiàn)金時(shí)，不得從本單位的現(xiàn)金收入中直接支付。（2） 采購(gòu)物資時(shí)，不準(zhǔn)攜帶大量現(xiàn)金。（3） 報(bào)銷(xiāo)醫(yī)藥費(fèi)，由主管部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字報(bào)總經(jīng)理審批后方可辦理。（4） 建立健全現(xiàn)金日記帳制度。對(duì)當(dāng)天發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)要逐筆登記，收款要做到日清日結(jié)，帳款相符，帳款不符時(shí)，要查明原因，出現(xiàn)長(zhǎng)短款要及時(shí)報(bào)告主管，不得隱瞞。不準(zhǔn)私人借支公款，不準(zhǔn)保留帳外現(xiàn)金。（5） 不準(zhǔn)假造用途套取現(xiàn)金。（6） 對(duì)于違反現(xiàn)金管理?xiàng)l例的人應(yīng)給予處罰，情節(jié)嚴(yán)懲的應(yīng)追究法律責(zé)任。（7） 現(xiàn)金保險(xiǎn)柜鑰匙專(zhuān)人保管，并隨身攜帶。（8） 保險(xiǎn)柜號(hào)碼要拓亂密碼。1 物資庫(kù)房安全管理制度（1） 庫(kù)房管理專(zhuān)人專(zhuān)庫(kù)。安全消防按崗負(fù)責(zé)，各庫(kù)房鑰匙專(zhuān)人收存。（2） 堅(jiān)持值班登記制度。嚴(yán)格交接班手續(xù)，保管員公休、例休、出差時(shí)的物資發(fā)放由領(lǐng)班和替班兩個(gè)共同負(fù)責(zé)，保管員休假前，上崗后應(yīng)交接清楚，責(zé)任落實(shí)。（3） 庫(kù)房勤清掃，勤通風(fēng)，勤整理。物品堆放要符合消防要求。物品保管不霉不爛，無(wú)丟失，無(wú)損壞。（4） 保管員必須熟知消防常識(shí)、消防器材放置位置，掌握已配備的消防器材使用方法。（5） 對(duì)來(lái)歷不清、性質(zhì)不明及私人物品不得入庫(kù)存放。（6） 易燃、易爆、劇毒物品專(zhuān)庫(kù)專(zhuān)放、專(zhuān)人保管，嚴(yán)格領(lǐng)用手續(xù)。（7） 庫(kù)房禁止吸煙。不準(zhǔn)會(huì)客，不準(zhǔn)留宿。（8） 庫(kù)房不準(zhǔn)動(dòng)用明火，不準(zhǔn)使用電熱設(shè)備，不準(zhǔn)亂拉照明線路。（9） 來(lái)庫(kù)領(lǐng)用物品要在庫(kù)外等候，未經(jīng)允許不得進(jìn)入庫(kù)房。（10） 出現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系。1 公共區(qū)域安全保衛(wèi)制度（1） 不許將賓館內(nèi)的任何物品偷拿出庫(kù)。（2） 工作中發(fā)現(xiàn)可疑分子應(yīng)立即報(bào)告保安部值班人員。（3） 拾到東西應(yīng)主動(dòng)上交領(lǐng)導(dǎo)，不得將其占為己有。（4） 沒(méi)有主管同意，任何人不得私自去庫(kù)房提貨。（5） 工作時(shí)拒絕親朋好友來(lái)訪，不得帶親友入賓館。（6） 在賓館內(nèi)嚴(yán)禁打架，聚眾鬧事。（7） 不許私自上樓層，不許偷拿樓層用品。（8） 沒(méi)有領(lǐng)班同意不許私自串崗。（9） 上、下班要嚴(yán)格服從保安人員管理，主動(dòng)出包受檢。（10） 不許將易燃、易爆物品帶入賓館。嚴(yán)禁攜帶兇器進(jìn)入賓館。1公共區(qū)域機(jī)械設(shè)備與清潔藥品使用安全管理制度（1） 各種清潔機(jī)械和清潔藥品的保管工作由公衛(wèi)領(lǐng)班管理，要配備倉(cāng)庫(kù)；各種機(jī)械及藥品必須有計(jì)劃地使用，避免不必要的浪費(fèi)。（2） 公衛(wèi)負(fù)責(zé)清潔的人員每次使用機(jī)器前，應(yīng)將機(jī)器楂 遍，無(wú)問(wèn)題方可使用。使用中如發(fā)現(xiàn)機(jī)器不正常聲音應(yīng)立即停機(jī)，及時(shí)向領(lǐng)班、主管匯報(bào)并請(qǐng)專(zhuān)人修理。（3） 每次機(jī)器用完后要清除機(jī)器內(nèi)的污物，將機(jī)器清理干凈，檢查完后交公衛(wèi)領(lǐng)班保管。（4） 每10天或半個(gè)月要對(duì)所有機(jī)器進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。（5） 清潔劑、藥品除有專(zhuān)門(mén)人員保管外，必須有專(zhuān)門(mén)的保存地點(diǎn)，需通風(fēng)、防曬、防潮，避免藥品變質(zhì)。（6） 客房部的各種清潔機(jī)械及藥品只能由本部門(mén)人員在部門(mén)管理人員的分配指導(dǎo)下使用。外部人員不得借用各種清潔用品。如因工作需要借用時(shí)，必須經(jīng)部門(mén)經(jīng)理或公衛(wèi)領(lǐng)玫同意后方可借用，用畢及時(shí)退還。（7） 拾遺或客人趵物品需在4小時(shí)之內(nèi)上交服務(wù)中心或保安部，并辦理移交手續(xù)，凡截留物品陷匿不報(bào)者，一旦發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重，給予經(jīng)濟(jì)處罰或行政處分。（8） 賓館對(duì)失拾貴重物品和遺留物品的處理程序及規(guī)定，遇到失主詢問(wèn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)與保安部聯(lián)系進(jìn)行查詢。（三）賓館防火安全責(zé)任制度樓層防火安全責(zé)任制度（1） 認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家消防法規(guī)，嚴(yán)格遵守消防管理規(guī)章制度以及崗位防火制度。（2） 客房樓層要保持暢通，禁止在通道上堆放物品，嚴(yán)禁在樓層通道及工作間內(nèi)吸煙、焚燒物品。（3） 除客房用品外，禁止客人使用其他電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)向主管領(lǐng)班匯報(bào)，