【正文】 三人交談時，要使用三人均聽得懂的語言。H、不得模仿他人的語言、語調(diào)或手勢及表情。在場與對話者談話時涉及在場的其他人時，不能用“他”指他，應(yīng)稱呼其名或“某先生”或“某小姐或女士”。任何時候招呼他人均不能用“喂”。對客人的詢問不能回答“不知道”。確不清楚的事情，要先請客人稍候，再代客人詢問，或請客人直接與相關(guān)部門或人員聯(lián)系?？腿嘶蛲孪嗷ソ徽剷r，不可以隨便插話，特殊需要時必須先說：“對不起，打擾您”。全體員工在店內(nèi)遇到客人、上級、同事時，應(yīng)做到主動稱呼、問候，相互尊重，禮貌相待。A、要使用“XX, 您早，或者XX，您好”等語言，杜絕一笑而過，或者面無表情、低頭走過的現(xiàn)象發(fā)生。B、所有員工在崗期間均不得以“XX姐”或“XX哥”相稱呼，對有職務(wù)者應(yīng)稱呼職位，對沒有職務(wù)者稱呼“XX師傅”或直呼其名。第五章 勞動條例 用工原則：本酒店招聘員工的主要原則是：面向社會，公開招聘，擇優(yōu)錄取。凡具有一定專業(yè)知識、身體健康、背景清楚的應(yīng)聘人員，通過考核符合錄用條件者，均有被招聘錄用之可能。被錄用的員工經(jīng)培訓(xùn)合格上崗后與本酒店簽訂合同書。 資歷及體檢：凡應(yīng)聘員工，須經(jīng)過業(yè)務(wù)考核、資歷審查和體格檢查。酒店對全體員工每年進行體格檢查一次，對患有傳染病者，酒店有權(quán)視其病情安排停留職或離職。 試用期：1） 聘用經(jīng)理級以上人員試用期為一個月。2） 聘用主管及領(lǐng)班級人員試用期為一個月。3） 員工須經(jīng)過一個月試用，若經(jīng)過考核不合格則相應(yīng)順延，試崗期七天、無薪，酒店將根據(jù)該員工在試用期的工作表現(xiàn)，酌情延長或縮短試用期（試用期最短不少于一個月）。 工作時間與超時工作：員工每月工作時間為26天，每天工作8小時（用膳時間除外）。酒店將根據(jù)營業(yè)的需要，做適當(dāng)?shù)木幣拧Ｈ缬行枰?，酒店可要求員工做超時工作，超出工作之工時可給予補休或發(fā)給加班工資。 薪金及薪金調(diào)整：每月10日發(fā)放上月工資：（若遇重大節(jié)日和活動提前或順延）酒店將視經(jīng)營情況及員工的工作表現(xiàn)調(diào)整員工薪酬。1） 月基本工資，效益工資及各種費用發(fā)放，按經(jīng)濟目標(biāo)管理責(zé)任制實施。2） 統(tǒng)一分配標(biāo)準(zhǔn)，全體員工實行酒店統(tǒng)一制定的工資分配標(biāo)準(zhǔn)，每年滿一年員工增加基礎(chǔ)工資100元，管理人員增加2001000元。3） 工資的組成，工資分基本工資，崗位工資，超時補助，工齡工資，效益工資，技能等級工資。4） 新招員工試用期，發(fā)試用期規(guī)定的工資待遇，試用合格者，按工資組成套發(fā)。5） 工資升降制，對于刻苦鉆研技術(shù)，工作表現(xiàn)突出，每次考核優(yōu)秀者給予晉升一級工資，表現(xiàn)一般的不升級，違反管理手冊三類過失的，或考核未達標(biāo)者給予降一級或兩級工資，直到除名，違反一類過失三次或二類過失二次者，降一級工資，在降級期間再次出現(xiàn)失誤者，再降一級至三個月，直至下崗，辭退。6） 聘用的部門經(jīng)理和專業(yè)技術(shù)人員的工資待遇，應(yīng)根據(jù)經(jīng)濟目標(biāo)完成情況，經(jīng)總經(jīng)理審批確定。7） 工資分配的變動，因不適應(yīng)領(lǐng)班以上崗位而下崗的，工資隨著下降，下一個月開始，按一般技術(shù)崗位的員工套發(fā)，被調(diào)整到領(lǐng)班以下崗位的員工，從上崗的下一月開始，按該崗位工資發(fā)放。8） 實行日工資制，基本工資加崗位工資和技能等級工資為日基工資，每月按26天計算，員工正常調(diào)離時，按實際出勤天數(shù)發(fā)放工資。 調(diào)動與任免:1) 酒店可根據(jù)工作的需要，對員工進行調(diào)動至其他部門或其他崗位（工種）工作。2) 所有員工均有被提職之機會，升職主要依據(jù)該員工本人之工作表現(xiàn)、品德及職位是否空缺。3) 升職后一個月屬試用期，試用期滿后，工作表現(xiàn)符合該職位要求者，則正式委任該職。 裁員及辭退：1) 若酒店因業(yè)務(wù)變更或其他原因，因產(chǎn)生冗員時，酒店有權(quán)決定裁減員工，酒店將會提前通知有關(guān)工作人員及其部門，被裁減人員應(yīng)服從酒店的安排。2) 員工若違反酒店的有關(guān)規(guī)定，公司將視其情節(jié)輕重，給予必要的處分，直至無薪解雇。 離職員工若要求辭職，部門主管級及以上職位需要提前一個半月以書面形式申請，其他職位必須提前一個月以書面形式申請，經(jīng)批準(zhǔn)后生效。否則，員工應(yīng)向酒店支付相當(dāng)于本人一個月的工資做為補償。1) 員工在合同期間，因故不能或不愿意繼續(xù)在酒店工作而提出辭退調(diào)離，本人應(yīng)提前一個月遞交辭職申請書，由部門寫“人事變動表”，由人事部備案，報總經(jīng)理解除合同，辦理調(diào)離手續(xù)經(jīng)酒店出資培訓(xùn)者，需按規(guī)定繳納培訓(xùn)費，但服務(wù)滿一年的不再交納，擅自離職者應(yīng)賠償酒店經(jīng)濟損失（按三個月工資計）。2) 合同期滿調(diào)離制，合同到期，立即終止，不續(xù)簽合同者，自行辦理離職手續(xù)。3）酒店因經(jīng)營情況發(fā)生變化，或員工在合同期期間，因公傷在規(guī)定醫(yī)療期后，不能從事原工作的，由人事部按有關(guān)規(guī)定辦理辭退手續(xù)，報總經(jīng)理審批，并于辭退前一個月通知本人。4）受刑事處分的處理，因違法犯罪被判處刑事罪的員工，按規(guī)定解除勞動合同，由人事部寫出報告給除名。5） 離崗人員，凡脫產(chǎn)在學(xué)習(xí)進修，長期休病假，懷孕假等人員暫離開現(xiàn)工作崗位的員工，必須按請銷假程序辦理，上述人員離崗半年以上的需補充，由人事部統(tǒng)一安排，人員返回酒店，由人事部報總經(jīng)理統(tǒng)一安排工作。6） 調(diào)離，酒店員工調(diào)動自接到通知書后以三天為期限，做好移交手續(xù)，上交有關(guān)證牌，退回公用物品，退出住宿床位，到人事部辦理完一切手續(xù)后，方可離開本店。第六章 員工守則一、 總則遵守國家政策法令；遵守企業(yè)規(guī)章制度；熱愛本職工作，講究職業(yè)道德；努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，為酒店創(chuàng)造良好的聲譽。二、 服從管理各級員工應(yīng)切實服從上級的安排和調(diào)度，按時完成任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或停止工作。工作中有疑難應(yīng)向直接上級匯報請示。三、 忠于職守 講究職業(yè)道德，履行崗位責(zé)任制度和酒店的各項規(guī)章制度。 遵守酒店的考勤制度，按時上、下班，工作時間內(nèi)不得擅離職守，下班后無事不得在酒店內(nèi)逗留。 在工作服務(wù)場所，要禮貌待客、殷勤服務(wù)。 各級管理人員不得利用職權(quán)給親友以特殊優(yōu)惠。 除指定人員外，所有員工不得使用客用設(shè)施。 上、下班必須走員工通道，乘員工專用電梯。四、 儀容儀表員工的儀容、儀表如何，會直接影響酒店的聲譽及形象，全體員工必須充分認識到這一問題的重要性。 員工必須經(jīng)常保持服裝整齊清潔，并按指定位置佩戴工牌或員工證。酒店所發(fā)的制服、鞋襪等物品，要自覺愛護，做到衣裝整潔、工鞋干凈、光亮。 男員工頭發(fā)以發(fā)角不蓋耳部及后衣領(lǐng)為適度，不準(zhǔn)留胡子。女員工不得披頭散發(fā)，頭發(fā)不宜過長，以不蓋過肩部為適度，長頭發(fā)必須用發(fā)夾盤起，宜保持清雅淡妝，并避免使用味濃的化妝品；員工不得梳怪異發(fā)、應(yīng)勤修剪頭發(fā)、指甲，保持清潔。 飾物僅限于佩戴結(jié)婚戒指。五、 禮節(jié)禮貌禮節(jié)禮貌是酒店員工最基本的素質(zhì)要求，也是員工對賓客和同事的最基本態(tài)度。禮貌用語需謹記——“您好、請、謝謝、對不起、再見”，每時每刻做到熱情大方、彬彬有禮。六、 態(tài)度 我們做事的格言是：“您的滿意是我的責(zé)任” 我們提倡的做人原則是：“誠信、積極、和諧” 團隊精神全體員工在工作中應(yīng)互相配合，真誠協(xié)作。這是企業(yè)，也是員工個人職業(yè)生涯獲得成功的必須前提。七、 考勤酒店員工上、下班一律以簽到打卡來記錄個人出勤情況，各部門要實行簽到簽離打卡制度（員工工作時間以到崗時間為準(zhǔn)），其記錄作為核算工資的依據(jù)。簽到卡要隨身攜帶，若有丟失按30元購買新卡。 遲到、早退1) 遲到、早退1次扣半天工資，病事假扣當(dāng)天工資，曠工一天扣三天工資，連續(xù)曠兩天，或一個月內(nèi)累計曠工三天，酒店予以除名。2) 嚴(yán)禁員工委托或代替他人簽到打卡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，雙方均按曠工一天處理。3) 特殊情況，如因公未歸，不能簽到，應(yīng)由部門主管以書面形式通知人力資源部，否則，按曠工處理。 員工請假不論時間長短，不分什么假期，除緊急情況外，即個人得急病、急診、直系親屬有危及生命的病