《維生素a的介紹》ppt課件-文庫吧
2025-02-07 00:04 本頁面
【正文】 素 A進入到靶細胞后，立即與細胞視黃醇結(jié)合蛋白（ Cellular retinol Binding Protein,CRBP）相結(jié)合 。 Vitamin A, which circulates in the plasma as a plex with retinolbinding protein (RBP) leaves the binding protein, when the plex binds the cell surface receptor. The liberated retinol crosses the cell membrane via the receptor and is transferred to an intracellular binding protein, known as cellular retinol binding protein (CRBP). CRBP then seems to deliver retinol to the target proteins that bring about the ultimate function. 4. 維生素 A的分解代謝及排出 視黃醇通過氧化轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素 A酸，其中一部分異構(gòu)為 β順式。 大便中排出以葡糖視苷酸為主，為主要排出途徑。 尿中代謝產(chǎn)物一半為水溶性者，一半為脂溶性者。 維生素 A的氧化代謝的可能途徑 維生素 A的氧化代謝的可能途徑 胡蘿卜素的吸收 胡蘿卜素的微膠粒溶液在小腸內(nèi)吸收。 油溶液中者吸收最好，磷脂有助于形成微膠粒溶液而利于吸收。 膽鹽不但促進胡蘿卜素運輸至腸細胞，助其與細胞表面相結(jié)合，并促進胡蘿卜素的分解。 維生素 E及其他抗氧化劑可保護側(cè)鏈的共軛雙鍵系統(tǒng)免于氧化。 胡蘿卜素吸收是擴散性的，其吸收量與劑量大小有相反關(guān)系。 血漿中的類胡蘿卜素可分為 β胡蘿卜素、葉黃素，番茄紅素及其他類胡蘿卜素，視攝入情況而定?？纱嬖谟诟巍⒅?、腎、皮膚及血管粥樣硬化的斑塊中。 三、維生素 A的生理功能 維生素 A具有維持正常生長 、 生殖 、視覺及抗感染的功能 ， 但其作用機理迄今尚未完全清楚 。 維生素 A與視覺的關(guān)系 視網(wǎng)膜上有兩種視細胞，即視桿細胞與視錐細胞， 人類前者數(shù)量多，與暗視覺有關(guān) ；后者數(shù)量少，與明視覺及色覺有關(guān)，他們都有視色素，由視蛋白與生色團組成。 視桿細胞外段含有視色素是感光部分。 ? 視紫紅質(zhì) (rhodopsin)，由維生素 A醛與視蛋白（ opsin）結(jié)合而成。維生素 A醛由維生素 A氧化而來，經(jīng)異構(gòu)酶作用使其變?yōu)?11順式維生素 A醛。 ? 維生素 A醛由視蛋白之間的一級結(jié)構(gòu)是 11順維生素 A醛的醛基與視蛋白中賴氨酸 ξ氨基形成希夫堿（ Schiff base）鍵，隨之引起視蛋白高級結(jié)構(gòu)改變，產(chǎn)生相互保護的二級結(jié)構(gòu)，在黑暗中非常穩(wěn)定。 Vitamin A is almost exactly the same as one half of the yellow pigment in carrots, betacarotene. Light causes vitamin A to change shape from the bend cis form to the straight trans form. Our eyes sense light by 39。seeing39。 this change in shape. 當光照時，一個視紫紅質(zhì)接受一個光子后，維生素 A醛在 11C上轉(zhuǎn)成全反維生素 A醛，視蛋白的立體構(gòu)形也發(fā)生變化 . 維生素 A醛又經(jīng)視細胞外端的維生素 A還原酶使成其變?yōu)榫S生素 A，然后由色素上皮細胞微粒體中酯酶將其酯化而儲存于色素上細胞內(nèi)，需要時再異構(gòu)為 11順維生素 A。 暗適應按上述相反方式進行，又形成視紫紅質(zhì)。 暗時 Na+從視桿細胞內(nèi)段移到外段 ，形成暗電流 （ Dark current flow） 。 當視紫紅質(zhì)經(jīng)光異構(gòu)后變?yōu)榍肮庖曌霞t質(zhì)（ Prelumirhodopsin） , 所結(jié)合的 Ca2+在視桿細胞外段釋放出來 ， 中止了 Na+流動及暗電流 ， 其結(jié)果產(chǎn)生電壓的波動 ， 這種電位差使神經(jīng)刺激加強傳入腦中發(fā)生光感 ， 也可用視網(wǎng)膜電圖測定 。 (1)11cis retinal and opsin in a rod cell bine to form Rhodopsin.(2/3) Chemical changes occur following the absorption of a photon of light.(4) After transduction occurs metarhodopsin II dissociates into alltrans retinal which isomerises as the cycle begins again.(5) The key step in the mechanism is step 3 the transduction of photon reception to a neural action potential. 維生素 A進入到色素上皮細胞內(nèi)以酯式儲存于胞漿的油滴內(nèi)。 暗適應的眼中，有一半的維生素 A為 11順式，在視桿細胞的外段有少量的游離維生素 A，其
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