抓好良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證促進-文庫吧
2025-01-06 18:57 本頁面
【正文】 模板。 GAP認證沒有想象的那么難，我開始做認證的時候也感覺難，復(fù)雜。萬事開頭難，我們首批認證 2家企業(yè)，安吉宋茗白茶有限公司和安吉溪龍樂平茶場。因為我們發(fā)現(xiàn)我們有不少優(yōu)秀的茶企在基地管理和加工管理上企業(yè)質(zhì)量管理都做的非常好，大部分都是符合 GAP規(guī)范的。 只是缺少了部分文件的規(guī)范和記錄的規(guī)范。 GAP管理者和內(nèi)審員很重要。 內(nèi)審員中等文化程度以上要從事茶葉工作 3到5年以上。開始做的時候要求內(nèi)審員先學(xué)習(xí) GAP標準， 305個控制點。 模塊 控制點 1級 2級 3級 農(nóng)場基礎(chǔ) 53 25 21 7 作物基礎(chǔ) 123 35 76 12 茶葉 129 59 53 17 總計 305 119 150 36 等級 級別內(nèi)容 1級 基于危害分析與關(guān)鍵點控制（ HACCP）和與食品安全直接相關(guān)的所有食品安全相關(guān)的要求。 2級 基于 1級控制點要求的環(huán)境保護、員工福利的要求。 3級 基于 1級和 2級控制點要求的環(huán)境保護、員工福利的持續(xù)改善措施的要求。 企業(yè)自身員工的培訓(xùn)學(xué)習(xí)很重要。 我也同時學(xué)習(xí)，要求企業(yè)內(nèi)審員先讀 1遍，看一遍，不理解的在 問，相互學(xué)習(xí)提高。然后逐條對照控制點符合性規(guī)范要求，哪些做到了，哪些沒有做到，沒有做到也就是不符合的加以整改，并寫整改措施。 記錄很重要 。三大文件，體系文件程序文件質(zhì)量管理文件等。需要記錄來證明你符合 GAP規(guī)范。我們一些茶場也有他們的記錄，記錄可能不夠規(guī)范，按 GAP的要求進行規(guī)范化。在一塊我們做了一些記錄的模板，給企業(yè)參考。 成熟一家認證一家
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