2022年醫(yī)學(xué)專題—各類食物營養(yǎng)價值剖析-資料下載頁

【總結(jié)】2024/11/5,1,各類食物(shíwù)營養(yǎng)價值,第一頁，共七十六頁。,2024/11/5,2,按食品來源和性質(zhì)動物性食品：畜禽肉類(ròulèi)、奶類、蛋類、水產(chǎn)品等。植物性食品：谷類、豆類...

2024-11-09 00:21

不同食物的營養(yǎng)價值-資料下載頁

【總結(jié)】公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識（下）主講人：徐靜不同食物的營養(yǎng)價值《中國居民膳食指南（2023）》?摘自《中國居民膳食指南（2023）》第一部分2023-01-26?1.食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配?2.多吃蔬菜水果和薯類?3.每天吃奶類、大豆或其制品?4.常吃適量的魚、禽、

2025-02-15 20:04

各種食物的營養(yǎng)價值-資料下載頁

【總結(jié)】營養(yǎng)與健康各種食物的營養(yǎng)價值各類食品的營養(yǎng)價值一、何謂食品的營養(yǎng)價值?1、定義：指某種食品所含營養(yǎng)素和熱能滿足人體營養(yǎng)需要的程度2、決定因素：所含營養(yǎng)素種類是否齊全數(shù)量多少

2025-01-25 03:28

[工程科技]食物營養(yǎng)——谷類原料營養(yǎng)價值-資料下載頁

【總結(jié)】谷類·豆類及其制品的營養(yǎng)價值康美小組中國傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)?養(yǎng)、助、益、充的理論《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出：五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充。氣味和而服之，以補(bǔ)精益氣。從中國烹飪科學(xué)的角度來看，這個養(yǎng)、助、益、充的理論講的就是食物結(jié)構(gòu)。中國養(yǎng)、助、益、充理論主要是從宏觀看問題

2025-01-04 22:07

食物中的營養(yǎng)價值ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】第二章食品的營養(yǎng)價值第一節(jié)食品營養(yǎng)價值的評定一、食品營養(yǎng)價值二、食品營養(yǎng)價值的評定營養(yǎng)素的種類及數(shù)量營養(yǎng)素的質(zhì)量食品加工烹調(diào)中營養(yǎng)素的變化與損失第二節(jié)各類食品的營養(yǎng)價值一、植物性食品的營養(yǎng)價值二、動物性食品的營養(yǎng)價值?食物是人類獲得能量

2025-05-04 18:05

優(yōu)質(zhì)文檔]烹調(diào)營養(yǎng)與衛(wèi)生課件——第三章_各類食物的營養(yǎng)價值及其-資料下載頁

【總結(jié)】幌錐迷氟池弱坡禮泌佰陛艷墅蕩食坦撒守慧戎癡傻買芥椒卉枯獸示埔傈貨烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生課件——第三章_各類食品的營養(yǎng)價值及其...烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)

2025-01-18 17:16

篇食物的營養(yǎng)價值ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】江西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院第03章食物的營養(yǎng)價值江西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院第03章食物的營養(yǎng)價值指某種食品所含營養(yǎng)素和熱量能夠滿足人體營養(yǎng)需要的程度。食物營養(yǎng)價值的概念：食物營養(yǎng)價值的決定因素：?營養(yǎng)素的種類?營養(yǎng)素的數(shù)量?營養(yǎng)素的相互比例?食物是否易消化江西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院

2025-05-05 03:47

植物性食物營養(yǎng)價值-資料下載頁

【總結(jié)】chapter5食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)食物：是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，又叫做食品。分類：?植物性食品：主要提供能量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、大部分維生素和礦物質(zhì)。?動物性食品：主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類、脂溶性維生素、礦物質(zhì)等。

2025-04-29 12:04

不同食物的營養(yǎng)價值培訓(xùn)-資料下載頁

【總結(jié)】公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識（下）主講人：徐靜不同食物的營養(yǎng)價值《中國居民膳食指南（2023）》?摘自《中國居民膳食指南（2023）》第一部分2023-01-26?1.食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配?2.多吃蔬菜水果和薯類?3.每天吃奶類、大豆或其制品?4.常吃適量的魚、禽、

2025-02-15 20:08

公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)理論知識(各類食物的營養(yǎng)價值及其衛(wèi)生[1])-資料下載頁

【總結(jié)】公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)理論知識 ?營養(yǎng)是指人體攝取食物，經(jīng)過消化、吸收和代謝過程，利用食物中對身體有益的物質(zhì)構(gòu)建機(jī)體組織器官、滿足生命活動需要的過程。 ?營養(yǎng)素是指食物中具有特定生理作用，能維持機(jī)體生長、...

2024-10-03 14:23

動物性食物的營養(yǎng)價值-資料下載頁

【總結(jié)】動物性食物的營養(yǎng)價值 第一頁，共五十八頁。 談?wù)勀阏J(rèn)識的動物性食品有哪些？ 包括畜禽類、蛋類、水產(chǎn)品、乳及乳制品等。 第二頁，共五十八頁。 概述 動物性食物的營養(yǎng)特點： 1．蛋白質(zhì)量多質(zhì)...

2024-10-03 17:03

食品營養(yǎng)學(xué)教案--各類食物營養(yǎng)學(xué)價值(精)-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：食品營養(yǎng)學(xué)教案--各類食物營養(yǎng)學(xué)價值(精) 教學(xué)內(nèi)容 起止章節(jié)頁碼第六章P~講授題目計劃用學(xué)時學(xué)時 教學(xué)要求掌握內(nèi)容、營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù) 熟悉內(nèi)容、豆類營養(yǎng)成分及加工的影響,大豆的營養(yǎng)價值及...

2024-11-09 23:36

a家庭膳食營養(yǎng)學(xué)04——一些食物的營養(yǎng)價值-資料下載頁

【總結(jié)】介紹一些營養(yǎng)價高的食物——《家庭膳食營養(yǎng)學(xué)》參考課件浙江工業(yè)大學(xué)生還學(xué)院馬新編制鵪鶉鵪鶉簡稱鶉，屬鳥綱雞形目雉科鵪鶉屬的禽類，為雞形目中最小的一種。鵪鶉原是一種野生鳥類，分布很廣，在我國、原蘇聯(lián)、日本及中東地區(qū)均有它的足跡。經(jīng)過100余年的馴化和人工選育，而成為高產(chǎn)的家禽之一。鵪鶉的營養(yǎng)價

2025-01-12 07:41

動物性食物的營養(yǎng)價值-資料下載頁

【總結(jié)】第四節(jié)奶及奶制品的營養(yǎng)價值?奶類是一種營養(yǎng)成分齊全、組成比例適宜、易消化吸收、營養(yǎng)價值高的天然食品。奶類食品中以牛奶類最為普遍，牛奶不但適合于母乳不足的嬰兒、病人和老年人食用，也適合于普通人群。牛奶類食品的主要作用是提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、核黃素及鈣。尤其是鈣，含量高、易吸收，對兒童少年及老年人具有特殊意義

2025-03-08 16:31

植物性食物的營養(yǎng)價值-資料下載頁

【總結(jié)】第二章食物的營養(yǎng)價值植物性食物的營養(yǎng)價值同濟(jì)大學(xué)醫(yī)學(xué)院徐曼妮2-2-1谷類定義：谷類屬于單子葉植禾本科植物。種類：稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、小米、燕麥等。中國居民膳食寶塔中糧谷類每日推薦

2025-01-14 07:34

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