【正文】 由管理公司人力資源部統(tǒng)一組織招募。招募的時間一般為每年的年底或年初（春節(jié)前/春節(jié)后）。招募人數(shù)由管理公司人力資源部根據(jù)人才需求預(yù)測確定。并考慮定向培養(yǎng)過程中的人員流失因素和淘汰因素。人員招募工作完成后，由管理公司統(tǒng)一安排這些人員到酒店的為期2年左右的培訓(xùn)計劃。2年的時間只是一個大致的預(yù)測時間，可以根據(jù)大學(xué)生的學(xué)歷、專業(yè)、能力和培訓(xùn)成績延長或提早結(jié)束。管理公司對定向培養(yǎng)的人員在培養(yǎng)的23年內(nèi)薪酬待遇上予以領(lǐng)班級（本科學(xué)員）/主管級（研究生學(xué)員）的待遇。定向培養(yǎng)的大學(xué)生管理公司將設(shè)立專項人才培養(yǎng)基金，用于人才培養(yǎng)所產(chǎn)生的一切費用，包括工資、培訓(xùn)費等。對定向培養(yǎng)人員在酒店的表現(xiàn)評估有管理公司和酒店共同執(zhí)行。評估的形式主要為：績效評估、能力評估、個人發(fā)展目標(biāo)評估和各種特意安排的測試。定向培養(yǎng)的7個階段 招募優(yōu)秀的大學(xué)生，通過面試；接受大學(xué)生畢業(yè)前實習(xí)（一般要求1個月以上），通過評估；正式錄用，接受入店培訓(xùn)；進(jìn)行半年1年的酒店輪崗實習(xí)（每個部門，每個崗位），通過評估；進(jìn)行1年左右的部門輪崗實習(xí)（每個崗位），通過評估；擔(dān)任助理（3個月以上），作為總監(jiān)、經(jīng)理接班人；擔(dān)任總監(jiān)、經(jīng)理。人才發(fā)展支持系統(tǒng)意義 根據(jù)員工/管理人員的個人發(fā)展藍(lán)圖、業(yè)績評估、能力評估來確定他們的培訓(xùn)需要和見習(xí)需要，安排培訓(xùn)課程和見習(xí)計劃，幫助他們改進(jìn)工作，提高素質(zhì)，達(dá)成個人職業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。培訓(xùn)開發(fā)課程 目的我們希望使培訓(xùn)工作更富有成效。并通過接班人培訓(xùn)計劃實現(xiàn)以下目標(biāo)：使培訓(xùn)更有針對性；使培訓(xùn)成為一種激勵；培訓(xùn)更全面、系統(tǒng)和連貫，真正有效提高被培訓(xùn)者的素質(zhì)和能力；使培訓(xùn)更具有前瞻性。 一級管理開發(fā)課程：員工領(lǐng)班 學(xué)員推薦：部門總監(jiān)學(xué)員批準(zhǔn)：酒店總經(jīng)理課程設(shè)計：管理公司人力資源部培訓(xùn)實施：酒店人力資源部培訓(xùn)時間：半年/屆 集中授課：2次/屆二級管理開發(fā)課程：領(lǐng)班主管（助理） 學(xué)員推薦：部門經(jīng)理/總監(jiān)學(xué)員批準(zhǔn)：酒店總經(jīng)理課程設(shè)計：酒店管理公司人力資源部培訓(xùn)實施：酒店培訓(xùn)時間：半年/屆 集中授課：2次/屆三級管理開發(fā)課程：主管經(jīng)理（總監(jiān)） 學(xué)員推薦：酒店總經(jīng)理學(xué)員審核：管理公司各職能部門總監(jiān)培訓(xùn)實施：酒店管理公司課程設(shè)計：酒店管理公司人力資源部培訓(xùn)時間：1年/屆 集中授課：4天 2次/屆四級管理開發(fā)課程：經(jīng)理總經(jīng)理 學(xué)員推薦：酒店總經(jīng)理學(xué)員批準(zhǔn)：管理公司總經(jīng)理培訓(xùn)實施：集團(tuán)/酒店管理公司課程設(shè)計：酒店管理公司人力資源部/集團(tuán)人力資源部培訓(xùn)時間：2年/屆 集中授課：4天 2次/屆崗位見習(xí)計劃 意義為以下員工提供見習(xí)機會，使他們通過見習(xí)熟悉崗位工作或提高業(yè)務(wù)能力，幫助他們成長：即將晉升的優(yōu)秀的員工；在某些職務(wù)領(lǐng)域需要改進(jìn)的員工；幫助員工了解一種新的業(yè)務(wù)知識、技巧或獲得一種新的職務(wù)能力，從而改善現(xiàn)崗位的管理；希望調(diào)換工作崗位的員工；作為培養(yǎng)管理通才的有效方式。實施 根據(jù)評估系統(tǒng)的個人狀況，按照部門經(jīng)理（總監(jiān)）、總經(jīng)理、管理公司人力資源總監(jiān)或管理公司總經(jīng)理的批示，分別由酒店人力資源部、管理公司人力資源部與擬見習(xí)人員所在的部門或酒店溝通后作出相應(yīng)的安排。酒店內(nèi)的見習(xí)由酒店人力資源部安排并跟蹤記錄，酒店之間見習(xí)由管理公司人力資源部安排并跟蹤記錄。見習(xí)員工必須指定輔導(dǎo)師進(jìn)行輔導(dǎo)，并由輔導(dǎo)師和酒店或管理公司人力資源部一起對其見習(xí)成績進(jìn)行見習(xí)鑒定，并向見習(xí)人、見習(xí)人所在的酒店或部門提供明確的反饋。其他培訓(xùn)和指導(dǎo)機會 接班人可以在得到相關(guān)人員批準(zhǔn)的情況下，參加管理公司層面或酒店層面的：各種相關(guān)的培訓(xùn)；相關(guān)的管理會議；協(xié)助新酒店開業(yè)；支持集團(tuán)或酒店的新的管理項目；相關(guān)的組織，如餐飲研究會/金鑰匙俱樂部/質(zhì)量管理委員會，等。同時管理公司主要管理人員到酒店時應(yīng)盡可能安排與接班人見面，提供指導(dǎo)和了解其狀況。接班人計劃執(zhí)行的衡量標(biāo)準(zhǔn) 為了確保酒店的中高級管理人員都能把人才的培養(yǎng)和開發(fā)作為最重要的職責(zé)之一，管理公司將接班人計劃的執(zhí)行作為對酒店每一位中高級管理人員年度績效的重要指標(biāo)之一。我們將通過以下標(biāo)準(zhǔn)來衡量接班人計劃的執(zhí)行狀況：項目標(biāo)準(zhǔn)獎/扣分標(biāo)準(zhǔn)績效評估執(zhí)行對每一位管理人員進(jìn)行績效評估；2分/人運用平衡記分卡原則建立考核指標(biāo)體系對每一位（類）管理人員進(jìn)行考核的關(guān)鍵績效指標(biāo)不少于4項運用SMART原則建立績效指標(biāo)的衡量標(biāo)準(zhǔn)建立定期對被考核者的績效信息的收集、分析和反饋機制對每一位管理者的績效評價周期每年不少于2次并有績效反饋意見和對不理想業(yè)績指標(biāo)的改進(jìn)措施能力評估執(zhí)行對每一位管理人員進(jìn)行能力評估對欠缺能力有改進(jìn)的措施2分/人個人發(fā)展評估執(zhí)行 對每一位管理人員進(jìn)行評估 各項內(nèi)容填寫齊全 對需要改進(jìn)之處有改進(jìn)的措施 2分/人管理人員缺編率按照集團(tuán)2003年38號文件頒布的組織結(jié)構(gòu)圖規(guī)定，管理公司人力資源部年底對各酒店所有主管級以上管理人員缺編情況進(jìn)行統(tǒng)計。人員是否在職，以聘任文件為準(zhǔn)。開業(yè)未滿2年的酒店可以不設(shè)置總監(jiān)?？偙O(jiān) 4分/人 經(jīng)理 3分/人 主管 2分/人管理人員學(xué)歷達(dá)標(biāo)率管理公司人力資源部年底按集團(tuán)任職標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行統(tǒng)計?？偙O(jiān)/經(jīng)理聘任未滿2年，可以視為達(dá)標(biāo)；集團(tuán)規(guī)定可以放寬要求的，視為達(dá)標(biāo)?？偙O(jiān) 2分/人 經(jīng)理 領(lǐng)班 管理人員流失率 由管理公司人力資源部年底統(tǒng)計； 流失率包括員工主動離職和被動離職； 合同期滿離職的管理人員，不包括在流失率統(tǒng)計范圍內(nèi)?？偙O(jiān) 3分/人 經(jīng)理 2分/人 主管 1分/人領(lǐng)班 附加獎勵項目：人才輸送 酒店為集團(tuán)培養(yǎng)、輸送一位管理人員，管理公司將對酒店進(jìn)行獎勵。獎勵的標(biāo)準(zhǔn)為在酒店總經(jīng)理年度績效考核總得分的基準(zhǔn)之上，再按不同級別增加點數(shù)。 總經(jīng)理 15分/人副總經(jīng)理10分/人總監(jiān) 7分/人部門經(jīng)理 5分/人主管 3分/人領(lǐng)班 2分/人附錄（表1）：0406年酒店產(chǎn)業(yè)人才需求預(yù)測表人員杭州開元名都（05年1月）上海開元名都（05年10月）寧波開元名都（06年7月）委托管理（05年）委托管理（06年）預(yù)計流失合計總經(jīng)理駐店經(jīng)理副總04年3月05年1月05年10月lllllllllllllll66人力資源總監(jiān)財務(wù)總監(jiān)市場總監(jiān)房務(wù)總監(jiān)餐飲總監(jiān)工程部經(jīng)理康樂部經(jīng)理安全部經(jīng)理04年4月05年2月05年11月llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll66666666公關(guān)部經(jīng)理銷售部經(jīng)理前廳部經(jīng)理管家部經(jīng)理餐廳經(jīng)理行政總廚04年6月05年3月05年12月llllllllllllllllllllllllllllllllllll666666總經(jīng)理秘書人力資源經(jīng)理培訓(xùn)經(jīng)理質(zhì)檢經(jīng)理行政經(jīng)理大堂經(jīng)理會計主管收銀主管采購主管電腦主管04年10月05年7月06年4月lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll 2l 2l 2l 2l 2l 2l 2l 2l 2l 27777777777廚房主管餐廳主管康體經(jīng)理娛樂經(jīng)理商場經(jīng)理其他部門主管lllllllllllllllllllllllllllllll 2l 2l 2l 2l 2l 2777777基層管理者04年10月05年7月06年5月llllll附錄（表2）：績效評估標(biāo)準(zhǔn)（2004年度）KPI 二級KPI 考核方式說明評分標(biāo)準(zhǔn) 客戶顧客滿意度調(diào)查管理公司10月12月開展問卷調(diào)查，每年1次，每家酒店為期一周，調(diào)查100位以上顧客。問卷分前廳、管家、餐飲、康樂、綜合等幾個部分。 5點——90分 4點——85分 3點——80分 2點75以下 1點神秘客戶暗訪管理公司邀請專業(yè)人士進(jìn)行暗訪，一般為1年12次。 5點——85