《高血壓的飲食保健》ppt課件-文庫(kù)吧
2024-12-21 22:02 本頁(yè)面
【正文】 ? 慢性非傳染性疾病死亡率占總死亡率的比例從 90年代初的 %上升到 %。 ? 心腦血管疾病、惡性腫瘤和其他慢性退行性疾病成為我國(guó)城鄉(xiāng)居民最主要的死亡原因。調(diào)查結(jié)果表明，腦血管病、惡性腫瘤是我國(guó)前兩位死亡原因，第三、四位是呼吸系統(tǒng)疾病和心臟病，第五位是損傷和中毒，前五位的死亡原因累計(jì)占死亡總數(shù)的 85%。 ? 我國(guó)城市前五位死亡原因依次是惡性腫瘤、腦血管病、心臟病、呼吸系統(tǒng)疾病和損傷和中毒；農(nóng)村則依次是腦血管病、惡性腫瘤、呼吸系統(tǒng)疾病、心臟病和損傷和中毒。 （最近資料顯示） 高血壓與營(yíng)養(yǎng)的有關(guān)因素 鈉鹽 膳食鹽攝入多血壓易升高 家族性高血壓和老年高血壓對(duì)鹽更敏感 可能的原因是 1. 血液的鈉多，保留水分多，心臟負(fù)擔(dān)增加，血管壁壓力 ，易損傷血管內(nèi)膜 2. 過(guò)多鈉鹽使血管內(nèi)皮細(xì)胞內(nèi)水分增加 血管壁腫脹 管腔變小 血液阻力 3. 過(guò)多鈉鹽改變血壓晝高夜低的規(guī)律，是老年高血壓發(fā)生腦卒中的危險(xiǎn)因素 能量過(guò)高 超重或肥胖 能量過(guò)高，運(yùn)動(dòng)減少易致體重超重或肥胖，肥胖是高血壓的危險(xiǎn)因素，尤以 20~40y階段的肥胖，危險(xiǎn)性更大 超重者高血壓發(fā)病率是正常人的 2~6倍 高血壓超重者減重可使血壓 肥胖者易發(fā)生胰島素抵抗也是糖尿病的危險(xiǎn)因 素降低血壓可使腦卒中 40%，冠心病危險(xiǎn) 性 14% 酒精 ? 過(guò)量飲酒與高血壓成正相關(guān) ? 酒精高劑量是血管收縮劑 ? 酒精低劑量是血管擴(kuò)張劑 ? 建議成人男性飲酒的酒精一天不超過(guò) 25 克，女性不超過(guò) 15克 成年男性每日酒精量 ≤25克，這等于啤酒 750毫升，葡萄酒 250毫升， 38176。 白酒 75克，高度白酒 50克； 成年女性每日酒精量 ≤15克，這等于啤酒 450毫升，葡萄酒 150毫升， 38176。 白酒 50克。 鉀 ? 膳食中鉀攝入豐富有易于降血壓，有利于 排鈉。蔬菜和 水果是鉀的最好來(lái)源。麩皮、 赤豆、杏干、黃豆、蠶豆、扁豆等。 鈣 ? 膳食中鈣攝入低可增加
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