某酒店人力資源與成本控制診斷報(bào)告-文庫(kù)吧
2024-11-10 22:12 本頁(yè)面
【正文】 1200元 /月 資料來(lái)源：《宜國(guó)工資暫行辦法》、《宜國(guó) 2021年 12月工資支付單》 職位 薪資 酒店 對(duì)公平的追求是決定薪酬最重要的因素，但目前宜昌國(guó)酒薪酬體系的現(xiàn)狀嚴(yán)重違反了公平原則 ALLPKUYCINTHOTEL 11/2021PAGE11 與職務(wù)掛鉤而不與崗位職責(zé)掛鉤的薪酬體系， 造成員工紛紛流向后臺(tái) 經(jīng)營(yíng)部門 原因之三： 單軌制的薪酬體系， 崗薪工資確定主要考慮是否有管理職務(wù)，忽略了崗位的內(nèi)在價(jià)值 %的員工認(rèn)為酒店現(xiàn)行的調(diào)薪只 與職務(wù)掛鉤 不合理 %%%0%10%20%30%40%50%60%70%很贊成 贊成 反對(duì)%%%0%10%20%30%40%50%60%70%很贊成 贊成 反對(duì)%的員工認(rèn)為酒店薪酬高低 與崗位不匹配 管理人員 普通員工 職能部門 管理人員 資料來(lái)源：《宜昌國(guó)際大酒店調(diào)查問(wèn)卷》 ALLPKUYCINTHOTEL 11/2021PAGE12 原因之四：報(bào)酬與貢獻(xiàn)不成比例 古語(yǔ)云：不患寡，而患不均。這里的不均并不是平均主義，而是每個(gè)人的貢獻(xiàn)要與其薪酬相對(duì)應(yīng)。即使支付高于行業(yè)平均水平的工資，由于分配方式不合理，也起不到應(yīng)有的激勵(lì)作用 近 3/4的被調(diào)查者認(rèn)為公司的報(bào)酬與貢獻(xiàn)不成比例 %%%0%10%20%30%40%50%60%很贊成 贊成 反對(duì)資料來(lái)源：《宜昌國(guó)際大酒店調(diào)查問(wèn)卷》 ALLPKUYCINTHOTEL 11/2021PAGE13 目錄 ? 人力資源體系 ? 薪酬體系 ? 考核體系 ? 成本控制體系 ? 概 述 ? 人工成本 ? 供應(yīng)鏈體系 ALLPKUYCINTHOTEL 11/2021PAGE14 考核必須體現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略導(dǎo)向或價(jià)值取向 …… 確定組織目標(biāo) 組織目標(biāo)分解 實(shí)現(xiàn)目標(biāo)措施的制定并執(zhí)行 過(guò)程檢查 是否有不可抗因素？ 績(jī)效考評(píng) 有 無(wú) 及時(shí)上報(bào)，調(diào)整目標(biāo) 反饋 目標(biāo)管理流程 公司最高管理層擬定整個(gè)組織的大目標(biāo) 目標(biāo)確定后，管理者與員工都應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行，并確定完成任務(wù)的必要步驟 對(duì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度進(jìn)行及時(shí)的監(jiān)督，以適時(shí)了解目標(biāo)完成與否的背后原因，并及時(shí)調(diào)整 ?發(fā)展戰(zhàn)略 是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力源泉 , 組織必須知道通過(guò)績(jī)效系統(tǒng)想要達(dá)到什么目標(biāo)，并與負(fù)責(zé)發(fā)展和管理這些系統(tǒng)的管理者和員工交流組織目標(biāo)，使上下明確目標(biāo)并堅(jiān)定實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的決心。 ?考核評(píng)價(jià)制度是企業(yè)人力資源管理的核心， 企業(yè)的價(jià)值分配 必須建立在有效的考核評(píng)價(jià)制度的基礎(chǔ)之上，才能使價(jià)值分配能夠有效的反映組織的期望和戰(zhàn)略目標(biāo)，才能夠使員工的能力、業(yè)績(jī)和貢獻(xiàn)得到合理的回報(bào)。 考評(píng)結(jié)果兌現(xiàn) 然后將組織目標(biāo)通過(guò)組織層次。層層分解、傳遞至員工 ALLPKUYCINTHOTEL 11/2021PAGE15 …… 并使員工的績(jī)效得到真實(shí)的評(píng)價(jià)，然后借助有效的激勵(lì)手段使員工產(chǎn)生滿意感 人力資源的綜合激勵(lì)理論模型 員工努力 感覺到的努力與獎(jiǎng)賞的關(guān)系 努力和品質(zhì) 對(duì)任務(wù)的 認(rèn)識(shí) 工作績(jī)效 內(nèi)在獎(jiǎng)賞 獎(jiǎng)賞的 效值 使績(jī)效結(jié)果有效的激勵(lì)手段是促進(jìn)滿意度的另一重要因素 滿意感 感覺到的公平獎(jiǎng)賞 外在獎(jiǎng)賞 績(jī)效考評(píng)的準(zhǔn)確與否是員工滿意度的因素之一 ?考核的目標(biāo)不僅僅是要通過(guò)考核來(lái)對(duì)員工進(jìn)行 控制和約束 ，更為重要的是要通過(guò)考核來(lái)對(duì)工作 有效性和員工的 能力 進(jìn)行檢驗(yàn)和反饋，以建立一種使員工能夠自我激勵(lì)和自我約束、使優(yōu)秀人才能夠脫穎而出，使價(jià)值創(chuàng)造更加科學(xué)的人力資源管理機(jī)制。而目前宜昌國(guó)酒的對(duì)考核的理解重控制和約束，輕過(guò)程反饋指導(dǎo)和分析，從而很難去發(fā)現(xiàn)價(jià)值創(chuàng)造過(guò)程的優(yōu)點(diǎn)和問(wèn)題，無(wú)法實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈的有效循環(huán)。 考核制度需要正確的理念牽引 ALLPKUYCINTHOTEL 11/2021PAGE16 但是宜昌國(guó)酒因體制等諸多原因，目前發(fā)展戰(zhàn)略不明確、價(jià)值導(dǎo)向不明晰， 致使考核評(píng)價(jià)制度缺乏系統(tǒng)思考 …… ?考核評(píng)價(jià)制度缺乏系統(tǒng)思考 ?沒有將考核與公司的 戰(zhàn)略目標(biāo) 、 組織結(jié)構(gòu) 、 職能職責(zé) 規(guī)范建立起有機(jī)的聯(lián)系，考核評(píng)價(jià)制度與企業(yè)的管理實(shí)踐相脫節(jié)，使組織的戰(zhàn)略得不到有效的傳遞和控制，顧客導(dǎo)向無(wú)法從前臺(tái)向后臺(tái)傳遞。 顧客導(dǎo)向？ 成本導(dǎo)向？ 利潤(rùn)導(dǎo)向？ 收入導(dǎo)向？ ALLPKUYCINTHOTEL 11/2021PAGE17 …… 并導(dǎo)致考核功能缺失 考核功能 結(jié)果應(yīng)用 問(wèn)題現(xiàn)狀 激勵(lì)功能 ? 績(jī)效薪酬 ? 為員工加薪提供依據(jù) ? 職位調(diào)整 ? 為員工晉升、降職、末尾淘汰提供依據(jù) ? 職業(yè)生涯發(fā)展 ? 使員工認(rèn)識(shí)到自己的不足，明確今后的努力方向 ? 針對(duì)員工不足開展針對(duì)性培訓(xùn) ? 工作改進(jìn) ? 發(fā)現(xiàn)組織中存在的問(wèn)題 ? 保證員工工作努力方向與組織發(fā)展目標(biāo)相一致 ? 薪酬沒有體現(xiàn)個(gè)人努力，干好與干壞差距不大 ? 晉升不是基于能力考核 ? 沒有為員工指明發(fā)展方向，為其制定適當(dāng)?shù)陌l(fā)展規(guī)劃 ? 主管以上管理人員沒有真正發(fā)揮末位淘汰機(jī)制的作用 ? 沒有通過(guò)考核發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，并針對(duì)性地制定員工地個(gè)人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃 ? 沒有工作過(guò)程中的針對(duì)考核期目標(biāo)的指導(dǎo) ? 缺乏考核期末的反饋、指導(dǎo)，考核成績(jī)應(yīng)用太慢，使其激勵(lì)效果降低 溝通功能 評(píng)價(jià)功能 ALLPKUYCINTHOTEL 11/2021PAGE18 宜昌國(guó)酒目前的考核體系 —— 年度考核 考核目的 考核方式 考核程序 考核人 考核期 經(jīng)營(yíng)層 評(píng)估 指標(biāo)考核 述職報(bào)告，集團(tuán)公司評(píng)估 金利集團(tuán)公司 年度 部門經(jīng)理 評(píng)估考核 競(jìng)聘 競(jìng)聘演講、經(jīng)營(yíng)層評(píng)估 經(jīng)營(yíng)層 年度 主管 無(wú) 無(wú) 無(wú) 無(wú) 無(wú) 領(lǐng)班 評(píng)估考核 主觀臆斷 講演 各部門出題、人力資源部備案 各部門 年度 晉級(jí)（ A、 B 、C） 考試、強(qiáng)制分布 各部門組織，報(bào)人力資源部組織
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