《如家連鎖快捷酒店特許經(jīng)營(yíng)店長(zhǎng)須知(店長(zhǎng)指南)》-文庫吧
2025-04-26 10:32 本頁面
【正文】 的問題應(yīng)如何協(xié)調(diào)？ ? 答：工程項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)特許酒店現(xiàn)場(chǎng)硬件標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行和監(jiān)督，特許酒店內(nèi)部改造裝修風(fēng)格、房型布局等，必須嚴(yán)格按照如家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。若因現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況而有調(diào)整時(shí)，應(yīng)由項(xiàng)目經(jīng)理報(bào)如家經(jīng)營(yíng)委員會(huì)決定；若因標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行有差異時(shí)，項(xiàng)目經(jīng)理除有書面記錄及向業(yè)主極積主動(dòng)協(xié)調(diào)外，還應(yīng)第一時(shí)間上報(bào)，若經(jīng)工程高級(jí)項(xiàng)目經(jīng)理再次協(xié)調(diào)，業(yè)主仍不整改時(shí)再由特許經(jīng)理協(xié)調(diào)。 如家特許管理常見問題 ? 問：項(xiàng)目經(jīng)理是否每天都要到施工現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)？ ? 答：在特許酒店工程籌備期間，項(xiàng)目經(jīng)理除負(fù)責(zé)對(duì)特許酒店硬件標(biāo)準(zhǔn)、施工工藝、系統(tǒng)設(shè)計(jì)等指導(dǎo)或接受咨詢外，也可協(xié)助特許酒店進(jìn)行工程采購。由于項(xiàng)目經(jīng)理分專職和兼職兩種，所以兼職項(xiàng)目經(jīng)理不一定每天都到現(xiàn)場(chǎng)，但每周應(yīng)至少去一次現(xiàn)場(chǎng)，并填寫“如家特許項(xiàng)目工程現(xiàn)場(chǎng)督查表”，存檔備查。若店長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)特許酒店工程布局等有差異時(shí)，可電話 /郵件告知工程高級(jí)經(jīng)理及特許經(jīng)營(yíng)經(jīng)理，由項(xiàng)目經(jīng)理按流程協(xié)調(diào)。 如家特許管理常見問題 ? 問：特許酒店的施工圖紙由如家提供嗎？ ? 答：特許酒店全套的施工圖紙，如系統(tǒng)圖、布線圖、水電圖等由業(yè)主方施工隊(duì)負(fù)責(zé)提供，如家設(shè)計(jì)室只提供酒店的平面布局方案（包括房型、數(shù)量、功能區(qū)域）。并且此平面布局方案，是 在雙方簽約、業(yè)主一次性支付首筆特許費(fèi)用（特許初始費(fèi)、特許保證金、 PMS安裝及當(dāng)年維護(hù)費(fèi)）后20天，如家才提供的。 如家特許管理常見問題 ? 問：公司和業(yè)主協(xié)商的 GOP指標(biāo)是怎么回事？ ? 答：公司每年都會(huì)和業(yè)主就特許酒店當(dāng)年的 GOP值進(jìn)行協(xié)商、確認(rèn)。但此經(jīng)營(yíng)指標(biāo)不作為如家對(duì)業(yè)主的收益承諾，也不代表如家對(duì)特許酒店未來經(jīng)營(yíng)所做出的實(shí)質(zhì)性判斷，經(jīng)營(yíng)指標(biāo)僅僅是如家內(nèi)部用于考核店長(zhǎng)業(yè)績(jī)的一項(xiàng)參數(shù)，只和店長(zhǎng)年底的經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)勵(lì)有關(guān)。 GOP指標(biāo)由運(yùn)營(yíng)部負(fù)責(zé)和業(yè)主溝通、確認(rèn)。（執(zhí)行新版特許合同后，此項(xiàng)將取消） 如家特許管理常見問題 ? 問：業(yè)主對(duì)特許酒店有管理決定權(quán)嗎？ ? 答：由于特許酒店是如家全權(quán)管理，所以酒店命名、價(jià)格確定、 項(xiàng)目設(shè)置、質(zhì)量檢查、視覺形象、商譽(yù)維護(hù)、賓客投訴 等最終決定權(quán)，由如家擁有。 特許酒店必須嚴(yán)格執(zhí)行如家的銷售政策、價(jià)格體系、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)等，未經(jīng)許可，特許酒店不得任意調(diào)整或修改如家標(biāo)準(zhǔn)。 如家特許管理常見問題 ? 問：在特許酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理中，有問題時(shí)向誰反映或求解？ ? 答：在如家運(yùn)營(yíng)管理模式中，由于特許酒店按直營(yíng)店管理，所以在特許酒店日常經(jīng)理管理中所發(fā)生的問題，均直接向城區(qū)總經(jīng)理反映或求解，并抄送特許經(jīng)營(yíng)經(jīng)理。 如家特許管理常見問題 ? 問：特許酒店運(yùn)營(yíng)管理流程中應(yīng)注意那些地方？ ? 答：由如家管理的特許酒店，所有運(yùn)營(yíng)管理流程都等同于直營(yíng)店操作模式，如員工定編、工資標(biāo)準(zhǔn)及發(fā)放審批制度；財(cái)務(wù)招聘及面試、管理；財(cái)務(wù)審計(jì)；酒店自采物品的逐級(jí)審批；日常酒店運(yùn)營(yíng)維護(hù)指導(dǎo)等，所有管理均按照直營(yíng)店程序執(zhí)行。
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