物流管理論文-中國食品行業(yè)物流的發(fā)展對策-文庫吧
2025-05-15 06:48 本頁面
【正文】 、工廠和倉庫或配送中心的選址、技術(shù)服務(wù)支持、退貨處理、廢棄物和廢棄產(chǎn)品的回收處理等一系列功能性活動的在內(nèi)的系統(tǒng)。 食品工業(yè)是我國第一大支柱 產(chǎn)業(yè)，隨著食品工業(yè)的持續(xù)發(fā)展，食品行業(yè)對物流的需求將會越來越大 ，發(fā)展食品行業(yè)物流也將是 我國食品行業(yè) 發(fā)展 的 必然 趨勢。 (一 ) 滿足人民日益提高的消費水平的需要 隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量的改善，人們的消費水平與消費要求也有了一定 的提高，對食品的質(zhì)量有了更為嚴格的要求，既看重食品的品牌， 4 還看重其營養(yǎng)保健功能；既要求食品的種類樣式多樣化，還要求其新鮮優(yōu)質(zhì)?？傊藗兊氖称废M結(jié)構(gòu)呈多元化發(fā)展。 大多數(shù)食品的附加值不高，但品種數(shù)量卻非常多，需要在短期內(nèi)快速分撥到所有地方， 這就 要求食品物流達到快速、多樣化等標(biāo)準(zhǔn)，對目前落后的物流業(yè)來說這是一大挑戰(zhàn) （二）促進我國食品行業(yè)的綜合競爭力的提升 構(gòu)建我國食品行業(yè)現(xiàn)代物流平臺， 通過變革將傳統(tǒng)的基礎(chǔ)物流向食品供應(yīng)鏈物流轉(zhuǎn)變，改變傳統(tǒng)的作業(yè)模式，是現(xiàn)在食品企業(yè)面臨的主要課題。 物流供應(yīng)鏈系統(tǒng)就是通過將供應(yīng)鏈上下游的原料提供商，生產(chǎn)商和零售商等聯(lián)合起來，使企業(yè)間的關(guān)系由傳統(tǒng)的 “ 殺價 ” 轉(zhuǎn)為 “ 雙贏 ” ，從全局化的角度來找到最優(yōu)方案。同時，物流供應(yīng)鏈還可以將顧客與企業(yè)緊密的結(jié)合，快速反映市場的需求和變幻，從而達到全面提高食品行業(yè)綜合競爭力。 （三） WTO 給食品物流業(yè)帶來的機遇和沖擊 WTO 將提高中國食品進入國外市場的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，同時刺激和促進食品在全球范圍內(nèi)的流通。根據(jù)協(xié)議，中國承諾所有的服務(wù)行業(yè)，在經(jīng)過合理過渡期后，取消大部分外國股權(quán)限制，不限制外國服務(wù)供應(yīng)商進入目前的市場，不限制所有服務(wù) 行業(yè)的現(xiàn)有市場準(zhǔn)入和活動。這對相對落后的中國物流服務(wù)企業(yè)是一大挑戰(zhàn)和沖擊。一位來自歐洲的物流專家在考察中國食品運輸和物流服務(wù)供應(yīng)鏈后認為，先不談食品在產(chǎn)地驗收時候的本身質(zhì)量如何，如果按照歐洲的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范來操作，占目前中國食品運輸總量 80％的水果、蔬菜、冷凍食品和乳制品等保鮮食品在抵達目的地后將被收貨人拒之門外。 二、我國食品行業(yè)物流的現(xiàn)狀 物流可以緩解食品行業(yè)的眾多壓力和尷尬，是我國食品行業(yè)提高競爭力，滿足顧客要求的出路。 現(xiàn)階段我國食品行業(yè)物流存在諸多問題 其具體表現(xiàn)如下： （一）中國整體物流水平和機構(gòu)還很不 健全 中國 食品企業(yè)同其它門類的企業(yè)一樣，在物流領(lǐng)域處于建立、探索和發(fā)展階段，一些食品企業(yè)上市公司如燕京、青島等已經(jīng)開始涉足物流領(lǐng)域。在這樣一個從傳統(tǒng)的物流服務(wù)向現(xiàn)代物流社會化轉(zhuǎn)換的起步階段，中國市場的第三方物流相對發(fā)達國家來說還很落后，能夠提供綜合性全程服務(wù)的物流企業(yè)不足總體需求的5%。中國第三方物流服務(wù)企業(yè)現(xiàn)有的主要服務(wù)內(nèi)容，多數(shù)仍停留在貨物代理、倉 5 儲、庫存管理、搬運和干線運輸?shù)确矫?，很少幾家能提供綜合性、全過程、集成化的現(xiàn)代物流服務(wù)。 我們進行一個簡單測算：由于道路建設(shè)、現(xiàn)代化冷藏儲運基礎(chǔ)設(shè)施落后，中國 每年在運輸途中腐爛變質(zhì)的水果、蔬菜、乳制品和其它容易損壞的食品的總損失達到 750 億元人民幣。這筆巨款如果用來買糧食，可以讓 2 億人不挨餓。結(jié)論很明顯：中國缺乏系統(tǒng)高效的食品物流供應(yīng)鏈和現(xiàn)代化冷藏儲運基礎(chǔ)設(shè)施，導(dǎo)致中國每年數(shù)百億元食品的巨大浪費和損失。 再把視野擴展到國際市場， 2021 年，中國農(nóng)產(chǎn)品平均稅率由 %降低到%，中國成為世界上農(nóng)業(yè)稅率最低的國家之一。同時，關(guān)稅配額數(shù)量達到最高點，其中小麥和玉米的關(guān)稅配額量達到國內(nèi)生產(chǎn)量的 %和 6%。對于國際經(jīng)貿(mào)界來說，中國食品
畢業(yè)設(shè)計相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1