物流管理論文-中國(guó)食品行業(yè)物流的發(fā)展對(duì)策(完整版)
【正文】 、探索和發(fā)展階段，一些食品企業(yè)上市公司如燕京、青島等已經(jīng)開(kāi)始涉足物流領(lǐng)域。對(duì)于國(guó)際經(jīng)貿(mào)界來(lái)說(shuō)，中國(guó)食品市場(chǎng)對(duì)外敞開(kāi)大門(mén)當(dāng) 然是一個(gè)可以爭(zhēng)取到更多牟利機(jī)會(huì)的喜訊，但是當(dāng)前中國(guó)食品物流供應(yīng)鏈存在的嚴(yán)重缺陷卻令人驚愕，阻礙了中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)的步伐。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年食物中毒演講倒數(shù)約為 24 萬(wàn)人，專(zhuān)家估計(jì)這個(gè)數(shù)字尚不到實(shí)際發(fā)生數(shù)的 1/10。由此產(chǎn)生的直接后果易腐食品初級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品大量損耗，由于運(yùn)輸過(guò)程中損耗高，整個(gè)物流費(fèi)用占到易腐食品成本的 70％，按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)易腐食品物流成本不能超過(guò)總成本的 50％。中國(guó)食品工業(yè)從 1996 年起一直位居各工業(yè)部門(mén)之首，是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，在全面建設(shè)小康社會(huì)的過(guò)程中發(fā)揮著十分重要的作用。 食品物流高效利用第 三方物流所提供的服務(wù)可以取得事半功倍的效果，取得更好的利益。推進(jìn)集約化共同配送以降低企業(yè)物流成本，實(shí)施配送 /流通 /加工一體化，引入先進(jìn)信息技術(shù)進(jìn)行貨架管理， 合理開(kāi)發(fā)物流資源與企業(yè)信息建設(shè)，借助有效的信息系統(tǒng)才能得到完整的決策數(shù)據(jù)，有效、合理、快速對(duì)市場(chǎng)的變化做出響應(yīng)，使企業(yè)資源分布更加合理、有效，加快物流與信息技術(shù)電子商務(wù)的融合，運(yùn) 用現(xiàn)代物流技術(shù)推進(jìn)食品物流合理化，這些都 是我國(guó)食品行業(yè)的必然發(fā)展趨勢(shì)。在物流專(zhuān)業(yè)人才匱乏的情況下 , 進(jìn)行大量的物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入 , 會(huì)造成新的物流資源 浪費(fèi)。我想 當(dāng) “ 食品 ” 遇到 “ 物流 ” ，這將是一幅振奮的畫(huà)卷，一次美麗的相遇，為降低食品企業(yè)的分析成本，為提高食品企業(yè)的核心 能力 ，為制造我 國(guó)食品行業(yè)需要物流的再造，食品物流將為我國(guó)食品行業(yè)打開(kāi)嶄新的一頁(yè)，中國(guó)食品行業(yè)的明天會(huì)更好！ 【 參考文獻(xiàn) 】 [1]胡勇 .論新環(huán)境下的食品物流問(wèn)題 [J]. 物流技術(shù) . 2021（ 11）： 4244 [2]閆文杰 .食品物流與安全 [J]. 物流技術(shù)， 2021（ 5）： 2426 [3]平海 .關(guān)于發(fā)展我國(guó)食品行業(yè)物流的思考 [J]. 物流技術(shù) .2021（ 11）： 196197 [4]劉志勇 .食品冷鏈物流的發(fā)展對(duì)策研究 [J]. 物流技術(shù) .2021（ 10）： 137139 [5]胡冬梅 .讓 3PL成 為供應(yīng)鏈當(dāng)中的一員 [J]. 物流技術(shù) .2021（ 1）： 128129 [6]陳藍(lán)蓀 .我國(guó)食品物流外包的思考與探索 [J]. 中國(guó)流通經(jīng)濟(jì) .2021（ 9）： 1215 [7]閻子剛 .物流基礎(chǔ)管理 . [M].北京：機(jī)械工業(yè)出版社 . [8]閻子剛 .物流經(jīng)濟(jì)地理 . [M].北京：機(jī)械工業(yè)出版社 .－ 27 [9]莫柏預(yù) .高職高專(zhuān)物流人才培養(yǎng)模式的研究 [J]. 物流技術(shù) .2021.（ 2）： 8586 [10]楊萍 .2021年我國(guó)物流人才需求量 . [Z]. 騰訊網(wǎng) .20210112 。 國(guó)內(nèi)物流從業(yè)人員受專(zhuān)業(yè)規(guī)范教育程度比較低 , 高層次物流管理人才更是異常缺乏 , 遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足物流業(yè)快速發(fā)展的需求。 使得易腐、生鮮食品從產(chǎn)地收購(gòu)、加工、貯藏、運(yùn)輸，銷(xiāo)售直到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)都處于適當(dāng)?shù)牡蜏丨h(huán)境之中，保證食品的質(zhì)量，減少食品的損耗，防止食品變質(zhì)污染。 （三） 促進(jìn) 食品企業(yè) 協(xié)會(huì) 與政府 的 合作 食品企業(yè)與政府與物流行業(yè)協(xié)會(huì)合作，共同完善食品物流的法規(guī)和制度，從根本上改變食品物流的負(fù)面影響。食品物流不暢和手段的落后嚴(yán)重制約了我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展。但是由于起步晚 ,基礎(chǔ)差等因素 ,食品物流信息化建設(shè)還存在諸多問(wèn)題 ,主要表現(xiàn)為整體信息化水平低 ,尤其是中小食品物流企業(yè)的
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