【正文】 酒店前臺服務(wù)員 職位編號 職位名稱 前臺服務(wù)員 所在部門 酒店 級 別 前廳人員 上 級 值班經(jīng)理 下 屬 職責(zé)概述： 為客人提供接待、預(yù)訂、結(jié)帳等服務(wù)。在任何工作時間，提供主動、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)備、高效的服務(wù)，竭誠服務(wù)，殷勤待客，嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，努力樹立酒店良好的品牌和公眾形 象。 主要職責(zé)： ? 為客人辦理入住登記手續(xù)，發(fā)放、回收房卡及磁卡鑰匙； ? 及時準(zhǔn)確地將入住賓客信息輸入電腦，掃行中外賓信息傳送； ? 隨時掌握和了解房態(tài)、價格等信息，積極有效地推銷客房及服務(wù)項目； ? 負(fù)責(zé)辦理客人換房、開門、留言、行李寄存、叫醒、洗衣服務(wù) ? 負(fù)責(zé)辦理客人離店結(jié)帳手續(xù)； ? 向客人介紹、出售家賓卡，并按制度辦理家賓會員的入住手續(xù)； ? 為客人提供使用保險箱、物品租用、銷售小商品等各項商務(wù)服務(wù)； ? 正確有效地接待客人問詢，提供有關(guān)飯店服務(wù)設(shè)施、市內(nèi)外交通、旅游景點、娛樂購物等各類信息； ? 負(fù)責(zé)前臺內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作及設(shè) 備設(shè)施的維護(hù)； ? 負(fù)責(zé)接受酒店設(shè)施設(shè)備的報修工作，并及時報告工程人員； ? 負(fù)責(zé)提供客人電話和訪客查詢，辦理訪客登記手續(xù)，不得把住店客人資料泄露； ? 熟悉酒店安全規(guī)范，做好可疑客人的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時報告； ? 做好客人損壞酒店物品的賠償處理工作，并報告值班經(jīng)理； ? 做好客人遺留物品的登記、保管和核對歸還工作； ? 負(fù)責(zé)制作酒店的營業(yè)日報； ? 做好交接班工作； 任職資格： ? 高中以上學(xué)歷，年齡在 30 歲以下； ? 品貌端正， 普通話標(biāo)準(zhǔn)， 身高女 ；男 ； ? 具有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊意識； ? 一年以上前臺接待工作經(jīng)驗，電 腦操作熟練 。 酒店客房服務(wù)員 職位編號 職位名稱 客房服務(wù)員 所在部門 酒店 級 別 酒店客房服務(wù)員 上 級 客房主管、客房領(lǐng)班 下 屬 職責(zé)概述： 按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負(fù)責(zé)本區(qū)域安全工作。 主要職責(zé)： ? 認(rèn)真填寫每日物品表和做房時間表； ? 按規(guī)定要求清潔房間衛(wèi)生和對客服務(wù)； ? 及時向客房主管報告需要維修的設(shè)備和項目； ? 及時上交客人的遺留物品； ? 按規(guī)定程序進(jìn)行房間清潔； ? 注意觀察所負(fù)責(zé)區(qū)域 的情況，發(fā)現(xiàn)可疑問題，及時上報客房主管； ? 合理使用各類物料用品，準(zhǔn)確查點所用品種及數(shù)量； ? 完成上級指派的其他任務(wù)。 任職資格： ? 初中以上學(xué)歷，年齡在 35 歲以下； ? 五官端正，身體健康； ? 具有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊精神； ? 具有酒店客房保潔工作經(jīng)歷。 酒店公共區(qū)域服務(wù)員 職位編號 職位名稱 客房服務(wù)員 所在部門 酒店 級 別 酒店公共區(qū)域服務(wù)員 上 級 客房主管、客房領(lǐng)班 下 屬 職責(zé)概述： 負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的清潔，為客人提供干凈、溫馨、安 全的環(huán)境；滿足客人的服務(wù)需求。 主要職責(zé)： ? 負(fù)責(zé)酒店服務(wù)區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生； ? 按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)清潔、保養(yǎng)所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生； ? 正確使用保管和保養(yǎng)清潔、通訊工具，合理控制清潔劑的使用； ? 做好定期的各項清潔工作和公共區(qū)域的計劃衛(wèi)生； ? 按照標(biāo)準(zhǔn)實施酒店綠植的清潔養(yǎng)護(hù)和準(zhǔn)確擺放； ? 及時上報工程上需要修理的項目； ? 及時上交客人遺失物品； ? 完成上級交派的其他任務(wù)。 任職資格： ? 初中以上學(xué)歷，年齡在 40 歲以下； ? 五官端正，身體健康； ? 具有較強的服務(wù)意識和團(tuán)隊精神； ? 具有酒店客房和公共區(qū)域保潔工作經(jīng)歷。 酒店餐廳主管 /領(lǐng)班 職位編號 職位名稱 餐廳主管 /領(lǐng)班 所在部門 酒店 級 別 酒店餐廳主管 /領(lǐng)班 上 級 值班經(jīng)理 下 屬 餐廳服務(wù)員、廚師 職責(zé)概述： 協(xié)助店長做好對客服務(wù)、菜肴質(zhì)量控制、人員培訓(xùn)和考核、成本控制的日常經(jīng)營管理等方面實施管理和服務(wù)工作。包括餐廳服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。 主要職責(zé)： ? 負(fù)責(zé)酒店餐廳、威望的經(jīng)營管理工作，確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)； ? 協(xié)助店長完成酒店的餐飲經(jīng)營預(yù)算，并完成酒店下達(dá)的餐飲經(jīng)營指標(biāo)； ? 對餐廳服務(wù)人員的日常工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、定期檢 查； ? 協(xié)調(diào)餐廳對外服務(wù)與廚房的關(guān)系，合理調(diào)配人力，提供服務(wù)效率； ? 嚴(yán)格控制原材料和輔料成本，做好采購和庫房管理，合理控制餐飲毛利率； ? 嚴(yán)格控制能源費用、合理安排人員，有效地降低餐飲費用； ? 定期開發(fā)菜肴新產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新，確保質(zhì)量，滿足客人的要求； ? 及時處理好客人的投訴意義，并報告上級主管； ? 做好餐具、用具和設(shè)備的財產(chǎn)保管，降低損耗； ? 熟悉餐廳布置、臺面布局、菜肴酒水特點特色以及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； ? 負(fù)責(zé)酒店員工餐的供應(yīng)計劃，確保菜肴和服務(wù)質(zhì)量； ? 負(fù)責(zé)制定酒店食品采購計劃，抓好食品采購、驗收、入庫保管等工作； ? 制定培訓(xùn)計 劃，定期組織技能培訓(xùn)，不斷提高餐廳服務(wù)人員的服務(wù)技能； ? 加強對安全、消防、食品衛(wèi)生等有關(guān)制度和法規(guī)的培訓(xùn)和監(jiān)督； ? 做好與前臺、客房等所有相關(guān)崗位人員的協(xié)作工作，滿足客人的需求； ? 完成上級交派的其他任務(wù)； 任職資格： ? 中專以上學(xué)歷，年齡在 35 歲以下； ? 普通話標(biāo)準(zhǔn)，品貌端正； ? 具有較強的服務(wù)意識和良好的協(xié)調(diào)、溝通能力； ? 具有酒店餐管理工作經(jīng)歷。 酒店餐廳服務(wù)員 職位編號 職位名稱 餐廳服務(wù)員 所在部門 酒店 級 別 酒店餐廳服務(wù)人員 上 級 餐廳主管 下 屬 職責(zé) 概述： 為客人提供餐廳、預(yù)訂、問詢、結(jié)帳等服務(wù)，在任何工作時間，提供主動、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，努力樹立酒店良好的品牌和公眾形象。 主要職責(zé)： ? 為客人提供接待、訂餐、問詢、結(jié)帳等服務(wù)； ? 按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的準(zhǔn)備工作； ? 熟悉掌握各種酒水飲料的名稱、特性及價格； ? 熟悉本酒店餐飲的風(fēng)格及菜肴的品特點和烹飪方法； ? 適時向客人推薦各種菜肴和酒水飲料了解客人的消費心理； ? 正確使用餐廳的各式器皿并熟悉其清潔、保養(yǎng)方法； ? 負(fù)責(zé)本崗位衛(wèi)生工作，保持餐廳的干凈、整潔和美觀； ? 主動參 加酒店的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高餐飲服務(wù)和銷售技能； ? 完成上級指派的工作。 任職資格： ? 高中以上學(xué)歷，年齡在 30 歲以下； ? 普通話標(biāo)準(zhǔn)，形象氣質(zhì)佳； ? 具有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊意識； ? 一年以上酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗。 1酒店廚師 職位編號 職位名稱 廚師 所在部門 酒店 級 別 酒店廚師 上 級 餐廳主管 下 屬 廚工 職責(zé)概述： 為客人和酒店員工提供美味和健康衛(wèi)生的菜肴，配合餐廳服務(wù)員為客人提供準(zhǔn)確高效的服務(wù)，滿足客人需求。 主要職責(zé)： ? 按照工作 程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的準(zhǔn)備工作； ? 按照標(biāo)準(zhǔn)制作優(yōu)質(zhì)菜肴，提供及時的菜肴服務(wù)，滿足客人需求； ? 做好日常的成本控制，杜絕食品原材料的浪費； ? 做好定期成本盤點和毛利結(jié)算工作； ? 確保廚房的衛(wèi)生清潔，按規(guī)范擺放和儲存食品和餐具； ? 做好廚房用具、設(shè)備、設(shè)施的清潔和維護(hù)保養(yǎng)； ? 做好酒店員工每日三餐的供應(yīng)工作，確保質(zhì)量； ? 做好廚房安全防火工作，時刻檢查廚房設(shè)備的安全； ? 遵守職業(yè)道德，搞好個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，確保食品安全； 任職資格： ? 職高以上學(xué)歷，年齡 35 歲以下； ? 身體健康、愛崗敬業(yè)，工作勤奮； ? 具有較強的菜品創(chuàng)新意識和 協(xié)調(diào)能力； ? 具有三年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。 1酒店廚工 職位編號 職位名稱 廚工 所在部門 酒店 級 別 酒店廚房助工 上 級 餐廳主管、廚師 下 屬 職責(zé)概述： 按照規(guī)范操作，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生和干凈衛(wèi)生餐具的供應(yīng)。 主要職責(zé)： ? 嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行洗滌、消毒工作，確保洗滌質(zhì)量符合餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； ? 按規(guī)定整齊擺放所有的餐具和廚具用品，避免污染； ? 負(fù)責(zé)洗皿間、員工食堂區(qū)域的地面、墻面的環(huán)境衛(wèi)生以及員工餐廳餐桌整齊擺放； ? 及時清理和打掃威望垃圾桶、杯筐等； ? 正 確使用和檢查洗皿間設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報； ? 時刻注意威望的日常安全，發(fā)現(xiàn)問題及時上報； ? 完成上極指派的其他任務(wù)。 任職資格： ? 初中以上學(xué)歷，年齡在 40 歲以下； ? 身體健康，踏實肯干； ? 具有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊意識； ? 具有一年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。 1酒店保安員 職位編號 職位名稱 保安 所在部門 酒店 級 別 酒店保安 上 級 值班經(jīng)理 下 屬 職責(zé)概述： 負(fù)責(zé)維護(hù)酒店的治安秩序，保護(hù)住店賓客和酒店的人身和財產(chǎn)安全，為酒店提供安全服務(wù)。 主要職責(zé)： ? 按 照酒店確定的警衛(wèi)目標(biāo)和巡邏路線警戒，重點保護(hù)要害部位，維護(hù)店堂秩序，阻止有礙酒店安全和秩序的人員進(jìn)入酒店； ? 敏銳地觀察進(jìn)店客人的動態(tài)，勸阻行動怪異、衣冠不整的人進(jìn)店，同時將發(fā)現(xiàn)的情況報告值班經(jīng)理； ? 認(rèn)真完成站崗、值班、巡邏任務(wù)； ? 做好進(jìn)出車輛的登記（每天 22： 30—— 次日 7： 00），嚴(yán)禁出租車亂停亂放，維護(hù)車場秩序； ? 當(dāng)班人員要將值班情況與接班人員交接清楚，檢查所持械具和通訊等器材有無損壞，并做好交接班記錄； ? 做好車輛停放的登記工作（包括：時間、車主房間號、車牌號、車型）； ? 做好出店員工的驗包工作，發(fā)現(xiàn)可疑 情況及時報告領(lǐng)班； ? 遇有火警或其它事件，聽從領(lǐng)班調(diào)動積極協(xié)助工作，注意警戒，保護(hù)好現(xiàn)場； ? 完成上級指派的其他任務(wù)。 任職資格： ? 初中以上學(xué)歷，年齡在 18 至 25 歲之間； ? 五官端正，身體健康； ? 具有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊精神； ? 具有一年相關(guān)工作經(jīng)歷。 1酒店工程維修工 職位編號 職位名稱 工程 所在部門 酒店 級 別 酒店工程維修工 上 級 值班經(jīng)理、區(qū)域工程師 下 屬 職責(zé)概述： 全面負(fù)責(zé)酒店管道系統(tǒng)、供電系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)及設(shè)備的運行、廚房、餐廳、 客房設(shè)備維護(hù)與檢修工作；負(fù)責(zé)酒店零星的木泥漆工程的日常維護(hù)與檢修以及負(fù)責(zé)機械類設(shè)備及建筑設(shè)施的檢修與維護(hù)。 主要職責(zé)： ? 對設(shè)備保修項目進(jìn)行維修，并對維修的項目做好記錄，對暫時無法解決的項目要做好記錄； ? 熟悉設(shè)備的性能和運行方式和性能，掌握檢修保養(yǎng)操作技術(shù)； ? 嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，安全工作規(guī)程和其它制度中的有關(guān)規(guī)定，確保人身和設(shè)備安全； ? 搞好設(shè)備的維護(hù)檢修，發(fā)現(xiàn)設(shè)備問題及時處理，并向上級匯報； ? 負(fù)責(zé)各系統(tǒng)機房的清潔衛(wèi)生工作，保證各機房符合標(biāo)準(zhǔn)； ? 負(fù)責(zé)工程維修材料、配件的采購和預(yù)算，防止物料用品積壓浪費，做好材料 消耗統(tǒng)計報表； ? 熟悉并了解停水、停電、電梯困人等事件的處理預(yù)案，發(fā)生情況立即按方案執(zhí)行； ? 做好工程各系統(tǒng)機房鑰匙包管工作； ? 按規(guī)定巡查設(shè)備運行狀況，抄錄設(shè)備運行參數(shù)； ? 完成上級指派的其他任務(wù)。 任職資格： ? 高中以上學(xué)歷， 45 歲以下； ? 具備高、低壓電工本，設(shè)備維修操作證，身體健康，責(zé)任心強； ? 五年以上電、氣、設(shè)備維護(hù)、維修工作經(jīng)驗。 1酒店財務(wù)會計 職位編號 職位名稱 財務(wù)會計 所在部門 酒店 級別 財務(wù)會計 上級 店長、公司財務(wù)經(jīng)理 下屬 出納 職責(zé)概述： 完成店內(nèi)各項財務(wù)工作，監(jiān)督店內(nèi)各項財 務(wù)制度的實施，審核出納各項工作的完成情況，完成總公司財務(wù)部下達(dá)的各項任務(wù)，積極配合店長的工作。 主要職責(zé) ? 完成各項對內(nèi)和對外的財務(wù)報表 ? 負(fù)責(zé)各項對外報稅及稅務(wù)協(xié)調(diào)工作 ? 嚴(yán)格按照公司規(guī)定的財務(wù)制度和審批流程開展日常財務(wù)工作 ? 對出納制作的各項報銷和付款憑證進(jìn)行審核，定期檢查店內(nèi)物品的盤點情況，定期進(jìn)行現(xiàn)金盤點 ? 完成公司下達(dá)的其他財務(wù)工作，并定期向公司匯報店內(nèi)財務(wù)工作碰到的問題，并提出自己的建議 ? 負(fù)責(zé)店內(nèi)資金的調(diào)撥和當(dāng)?shù)劂y行的聯(lián)系工作