飼料配方和加工工藝-文庫吧
2025-04-20 05:56 本頁面
【正文】 構推薦的飼養(yǎng)標準。 合理確定原料的營養(yǎng)成份值 多種資料中都有原料的營養(yǎng)成份值，如美國 NRC、中國飼料數(shù)據(jù)庫等 。 確定配方所需原料的種類 不能過少，也不能過多。 合理利用當?shù)氐脑腺Y源 三、飼料配方的計算 手工計算和計算機輔助計算 手工計算：試差法、方塊法和圖解法 試差法： （ 1）確定飼養(yǎng)標準。 （ 2）初步擬定飼料的原料試配配合率。 （ 3）查出所選定原料的營養(yǎng)成分含量。 （ 4）按試配配合率計算出所選定的各種原料中各項營養(yǎng)成分的含量，并逐項相加，算出每千克配合飼料中各項營養(yǎng)成分的含量。 然后與所確定的飼養(yǎng)標準相比較，再調(diào)整到與飼養(yǎng)標準基本相符的水平，再檢查價格。 （ 5）根據(jù)飼養(yǎng)標準添加適量的添加劑，如維生素、無機鹽等。 方塊法（又叫正方形法） 以草魚配合飼料配方計算為例 ，方塊法大致可分為 5個步驟： （ 1）根據(jù)草魚的營養(yǎng)需求，確定配合飼料中的粗蛋白質(zhì)含量為 28%。 通過查飼料原料營養(yǎng)成分表或?qū)崪y等手段，確定各飼料原料中粗蛋白質(zhì)的含量： 魚粉 60%、豆餅%、玉米 9%、米糠 %、麩皮 %、次粉%，添加劑不含蛋白質(zhì) 。 （ 2）把各飼料原料按含蛋白質(zhì)多少分成三類，即蛋白質(zhì)飼料、能量飼料和添加劑。 并按飼料原料的來源情況與價格初步規(guī)定每一種飼料在各類中的百分比，然后計算各類飼料的蛋白質(zhì)含量 蛋白質(zhì)飼料 初擬蛋白質(zhì)飼料中的蛋白質(zhì)含量（ %） 合計 魚粉 40% 60%=24% 豆餅 60% %=% % 能量飼料 初擬能量飼料中的蛋白質(zhì)含量（ %） 合計 玉米 40% 9%=% 米糠 15% %=% 麩皮 15% %=% 次粉 30% %=% % 添加劑 初擬占配合飼料的百分比 添加劑總量 礦物質(zhì)混合鹽 2% 維生素添加劑 1% 3% （ 3）把不含粗蛋白質(zhì)的添加劑從預計配制的配合飼料中除去，再核算余下的配合飼料中蛋白質(zhì)的含量。 即假定配制 100kg配合飼料，添加劑占 3%，余下的為 97kg。 97kg飼料中實際粗蛋白質(zhì)含量應為：28%247。 (1003)%=% 。 （ 4）先畫一個方塊圖，把實際要配的蛋白質(zhì)含量寫在中間，左上、下角分別寫能量飼料與蛋白質(zhì)飼料的蛋白質(zhì)含量，連接對角線，順對角線方向為大數(shù)減小數(shù)，將差數(shù)分別寫在右上、下角，再計算求得兩大類飼料應該占的百分含量。 %%??????蛋白質(zhì)飼料能量飼料能量飼料 蛋白質(zhì)飼料 （ 5）分別計算出各飼料原料在配方中的比例。 玉米 97% % 40%=% 米糠 97% % 15%=% 麩皮 97% % 15%=% 次粉 97% % 30%=% 魚粉 97% % 40%=% 豆餅 97% % 60%=% 礦物質(zhì)混合鹽 % 維生素添加劑 % 合計 100% 計算機輔助計算 四、環(huán)保型水產(chǎn)飼料配方的設計 （一）合理控制飼料中的蛋白質(zhì) /能量比 體沉積蛋白質(zhì) 攝入蛋白質(zhì) 糞便 消化吸收 排泄 水 體 蛋白質(zhì)的節(jié)約效應。 脂肪和碳水化合物在體內(nèi)代謝后的最終產(chǎn)物是CO2和 H2O，對環(huán)境不構成任何污染。 在設計配方的時候，可以適當提高飼料的能量含量、減少蛋白質(zhì)的含量，從而減輕由于飼料造成的氨氮污染。 但是，如果飼料中的能量含量過高、蛋白質(zhì)含量過低，會造成養(yǎng)殖動物蛋白質(zhì)缺乏、出現(xiàn)脂肪肝等營養(yǎng)性疾病，同時還會影響飼料的加工成型。 所以，控制一個合理的飼料蛋白質(zhì) /能量比對養(yǎng)殖動物的健康生長和保護環(huán)境都是很重要的。 （二）合成氨基酸的使用 采用“理想蛋白質(zhì)模式”從氨基酸平衡著手在水產(chǎn)飼料中使用合成氨基酸，能夠降低飼料粗蛋白水平，提高飼料中氮的利用率，減少糞便中氮的排泄量。 這樣既可以節(jié)省天然蛋白質(zhì)飼料資源，又可以減輕集約水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境的氮污染問題。
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