【正文】 ④每次巡視后填寫《日常運營巡視記錄表》。 ①《整改通知書》由分管領(lǐng)導(dǎo)審核、 批準。 ②《整改通知書》須注明：存在問 題、責(zé)任人、整改要求、完成時限 等內(nèi)容，送達責(zé)任人或其代表后須 要求其簽收。 ③對需與其他部門協(xié)調(diào)的問題，應(yīng) 及時填寫內(nèi)聯(lián)單。 巡場驗證 ①每周兩次驗證巡場范圍 內(nèi)公共區(qū)域報修的修復(fù)情 況 ①巡場驗證記錄在《公共區(qū)域報修 統(tǒng)計表》上，并報分管領(lǐng)導(dǎo) 項 目 工作要點 工作標準 管理控制 責(zé)任人 工作記錄 支持文件 5 經(jīng) 營 環(huán) 境 管 理 公共區(qū)域環(huán)境 ①每日關(guān)注照明等設(shè)備設(shè)施的正常 使用和效果。 ②商鋪廣播不得影響正常。 ③重大節(jié)假日前 1 個月，協(xié)調(diào)商戶配合整 體氛圍布置店鋪（包括燈光效果、聽覺效果、 商業(yè)氣氛的營造等）。 ①通過日常巡視檢查進行環(huán)境管理，必要 時通知物 業(yè)公司協(xié)調(diào)解決。 ②營運主管負責(zé)《日常運營巡視記錄表》 記錄問題的協(xié)調(diào)、處理及結(jié)果跟蹤；營運 部經(jīng)理每周檢查《日常運營巡視記錄表》。 ③營運部經(jīng)理負責(zé)審批商戶安裝音響的 申請。 ④如發(fā)現(xiàn)不合格現(xiàn)象，應(yīng)向不合格商戶發(fā) 《整改通知書》，并 要求其立即整改。 項目營運主管、 營運助理 《日常運營 巡視記錄 表》 《整改通知 書》 店鋪環(huán)境 每日對店鋪環(huán)境進行檢查： ①天花：照明、房頂?shù)男l(wèi)生及完整性 ②地面：衛(wèi)生清潔 ③墻壁：庫房、試衣間的衛(wèi)生及完 整性 ④陳列：櫥窗展示、商品陳列、道具碼放 巡場工作規(guī)范 中南社區(qū)商業(yè) 在營業(yè)期間不少于兩次、時間不少于兩小時。 各地商業(yè)公司營運部負責(zé)巡場工作。 營運部可根據(jù)社區(qū)布局、業(yè)態(tài)和商戶分布情況劃分區(qū)域，并按區(qū)域?qū)I運人員 分組，確保巡場范圍無遺漏，責(zé)任落實到人。 營運部根據(jù)布局和商戶分布制定巡場路線 營業(yè)狀況 檢查各商戶是否在做開門準備，打掃商戶衛(wèi)生，整 理商戶，燈光開啟等。 檢查各商戶是否在規(guī)定的時間開門營業(yè)，有無晚開店的現(xiàn)象發(fā)生。 檢查各商戶員工是否以飽滿的精神、良好的態(tài)度和規(guī)范的行為在接待每一位客人， 是否及時處理投訴及糾紛。 檢查各商戶的裝修裝飾是否具備《施工許可證》，是否按要求施工。 檢查各商戶門頭、貨柜、道具、地板、吊頂、燈光等是否完好。 了解核實各商戶前日及前階段的銷售狀況，有無促銷活動。 及時處理客戶及顧客投訴事宜，并做好記錄備案。 檢查場內(nèi)是 否有顧客帶寵物、吃冷飲污染地面及吸煙等不文明現(xiàn)象并及時制止。 商戶在空調(diào)開啟時應(yīng)注意 關(guān)門。遇大風(fēng)、大雨等異常氣候，應(yīng)及時提醒商戶加強對玻璃門的防護，適當關(guān)閉有安全隱 患的通道門。 及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，做好安全防范工作，及時了解區(qū)域內(nèi)保安掌握的情況，客流 高峰期間對商戶進行安防提醒及指導(dǎo)。 對商戶的報修內(nèi)容進行及時跟進和協(xié)調(diào)落實。 檢查 DM 展架宣傳品的陳列是否美觀，及時補充或清除無關(guān)的宣傳品。 檢查各商戶的經(jīng)營證照是否齊備，銷售行為是 否規(guī)范（開具發(fā)票等）。 主動為顧客提供服務(wù)，客流高峰期間對年老體弱、孕婦予以重點關(guān)注。 檢查商戶是否違規(guī)使用音響設(shè)備。 檢查臨時促銷是否按照批準的范圍、內(nèi)容和方式進行。 清潔衛(wèi)生 檢查各餐飲商戶的店內(nèi)、廚房、后通道的清潔情況（每日上下午各一次），油煙設(shè) 備的清洗（每周清洗防火板；每月清洗油煙機及管道），地溝有無積水，廚房后門要關(guān)閉， 吸水毯清潔狀況，不合格的要予以糾正。 檢查各商戶門頭、多種經(jīng)營的花車、柜架、貨品、展示品、 櫥窗、門的衛(wèi)生狀況和完好情況，檢查路吧地面、綠化和桌椅、護欄的衛(wèi)生狀況和完好情況，有無銹跡等，檢查公共區(qū)域各銀行自動取款機的衛(wèi)生和完好情況。 檢查各商戶包干區(qū)以及店招、卷簾門的清潔情況。 檢查各商戶的地毯是否經(jīng)常清潔干凈，尤其是餐飲區(qū)商戶。 雨雪天注意通道口是否有積水等現(xiàn)象，是否鋪設(shè)防滑毯，協(xié)助清除積雪。 檢查施工場地垃圾是否影響場內(nèi)環(huán)境。 發(fā)現(xiàn)問題及時通知保潔清理，若發(fā)現(xiàn)較嚴重的清潔問題，營運人員應(yīng)在 現(xiàn)場維持秩序，直至保潔人員到場清 理后方可離開，必要時通知商管員采取臨時隔離措施。 商品情況 檢查是否有超范圍經(jīng)營，以及假冒偽劣、三無產(chǎn)品、以次充好等情況。 檢查各商戶店內(nèi) POP 擺放是否符合廣場的管理要求，包括內(nèi)容、書寫形式、張貼 方式、時間等。 檢查各商戶標價卡放置是否規(guī)范、整齊，內(nèi)容有無失實。 檢查各商戶的 X 展架是否置于店外通道。 檢查商品標識是否符合國家及地方、行業(yè)的規(guī)定。 物業(yè)狀況 檢查公共區(qū)域促銷廣告（包括首層外立面廣告） 是否完好和規(guī)范，燈光、燈箱是 否明亮，畫面是否過期。 檢查營業(yè)設(shè)施是否損壞，是否放置在指定的區(qū)域位置，是否占用通道。 檢查安全通道門是否正常開啟，門鎖和拉手有無損壞，通道內(nèi)有無堆物等。 檢查有無在營業(yè)時間裝修，產(chǎn)生粉塵、氣味、噪音、無施工證等現(xiàn)象。 檢查顧客有無弄壞公共設(shè)施、綠化、景物的現(xiàn)象。 檢查廣場天頂、地面、墻面及其他設(shè)備是否有影響客戶安全的情況。 檢查各商戶及通道內(nèi)滅火器、滅火毯、消火栓、噴淋頭、感應(yīng)器等消防設(shè)施設(shè)備 是否完好，消防卷簾門位置和消防通道是否有堆物占用等， 檢查廣場指示系統(tǒng)的準確性、適用性及是否完好。 人員及服務(wù)管理 檢查員工有無怠慢顧客或?qū)︻櫩筒欢Y貌、欺客等現(xiàn)象 日常運營巡視記錄表 年 月 日 巡視 時間 巡視 區(qū)域 巡視內(nèi)容 處理情況 巡視人 開店 營業(yè)員 秩序 有無 投訴 經(jīng)營 情況 外場 促銷 餐飲 廚房 餐飲 安全 裝修 情況 店內(nèi) 環(huán)境 其它 閉店 備注：“√”表示正常；“”表示存在問題（必須在處理情況寫明處理過程或結(jié)果）。 營運經(jīng)理檢查確認： 公共區(qū)域報修統(tǒng)計表 年 月 日 報修部位 報修項目 維修時限要求 維修人 維修情況 未完成原因 營運部驗證情況 驗證人 □完成 □未完成 □完成 □未完成 □完成 □未完成 □完成 □未完成 □完成 □未完成 □完成 □未完成 □完成 □未完成 □完成 □未完成 □完成 □未完成 □完成 □未完成 □完成 □未完成 □完成 □未完成 商戶管理工作指引 項 目 工作要點 工作標準 管理控 制 責(zé)任人 工作記錄 支持文件 1 進 退 場 管 理 進場 ①租賃合同簽署后填寫《租位進場流程單》。 ②督促商戶繳納費用（質(zhì)量保證金、租金）。 ③商鋪交接確認后填寫《房屋交接確認書》及 繳納其它相關(guān)費用。 ①營運部在商戶進場中起組織協(xié)調(diào)作 用。 ②營運部、物業(yè)部與新商戶進行商鋪交 接并簽字確認。 《房屋交接確認書》 《租位進場流程單》 《進退場 工 作 規(guī) 范》 退場 ①在確認終止合同（租賃合同到期、提前終 止 租賃合同）時，須提前 30 天填寫《商鋪 終止合約審批表》，辦理審批手續(xù)。 ②填寫《退場流程單》，協(xié)助商戶辦理退場手續(xù)。 ①營運部辦理《商鋪終止合約審 批表》時須依據(jù)商戶簽訂的書面終止協(xié) 議。 《商鋪終止合約審批表》 《退場流程單》 2 裝 修 管 理 店鋪 形象升級 ①必須采用該品牌最新的裝修設(shè)計方案，確保 店鋪形象提檔升級。 ①由營運部對商戶二次裝修提出申請， 并由工程部對房產(chǎn)技術(shù)條件改動提出 意見，上報商管總部營運部、工程部、 總經(jīng)辦審批。 項目 營運經(jīng)理 《二次裝修申請表》 《裝修手 冊》 裝修 圖紙審核 ① 5 個工作日內(nèi)完成商戶店招、櫥窗、店面形象 的審核。 ②要求商戶按審核后的圖紙裝修。 ①裝修圖紙審批。 項目營運負責(zé)人 過程 管理 ①要求商戶按統(tǒng)一樣式制作商鋪圍檔。 ②監(jiān)督裝修進度及店招、櫥窗、店面形象裝修。 ③協(xié)調(diào)臨近商戶關(guān)系。 ①嚴格控制商戶裝修過程，對不符合要 求的下發(fā)《整改通知書》。 ②營運人員每天檢查裝修現(xiàn)場和記錄。 ③營運經(jīng)理每周檢查裝修現(xiàn)場和記 錄。 營運助理 《整改通知書》 《日常運營巡視記錄 表》 裝修 驗收 ①核驗店招、櫥窗、店面形象的整體平面布局。 ②合格驗收簽字。 ①確認不合格項整改已完畢。 物業(yè)公司 《裝修工程竣工驗收 單》 項 目 工作要點 工作標準 管理控制 責(zé)任人 工作記錄 支持文件 3 餐 飲 商 戶 管 理 廚房檢查 ①每日對商戶廚房排煙罩、室內(nèi)排煙管道、冰箱、下水 口等可視部位的衛(wèi)生情況至少檢查一次。 ②提醒 商戶辦理 /續(xù)辦健康證、食品衛(wèi)生許可證等。 ③每周檢查食品進出貨記錄。 ①營運主管每日抽查現(xiàn)場和記 錄，是否完整、充分