【正文】 文惠君說：“嘻，妙呀！技術(shù)怎么達(dá)到如此高超的地步呢？”廚子放下刀回答說：“我所喜好的是摸索事物的規(guī)律，比起一般的技術(shù)、技巧又進(jìn)了一層。我開始分解牛體的時(shí)候，所看見的沒有不是一頭整牛的。 幾年之后，就不曾再看到整體的牛了?，F(xiàn)在，我只用心神去接觸而不必用眼睛去 觀察，眼睛的官能似乎停了下來而精神世界還在不停地運(yùn)行。依照牛體自然的生理結(jié)構(gòu)，劈擊肌肉骨骼間大的縫隙，把刀導(dǎo)向那些骨節(jié)間大的空處，順著牛體的天然結(jié)構(gòu)去解剖；從不曾碰撞過經(jīng)絡(luò)結(jié)聚的部位和骨肉緊密連接的地方，何況那些大骨頭呢！ 優(yōu)秀的廚子一年更換一把刀，因?yàn)樗麄兪窃谟玫陡钊?；普通的廚子一個(gè)月就更換一把刀，因?yàn)樗麄兪窃谟玫犊彻穷^。如今我使用的這把刀已經(jīng)十九年了，所宰殺的牛牲上千頭了，而刀刃鋒利就像剛從磨刀石上磨過一樣。牛的骨節(jié)和各個(gè)組合部位之間是有空隙的，而刀刃幾乎沒有什么厚度，用薄薄的刀刃插入有空隙的骨 節(jié)和組合部位間，對于刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)和回旋來說那是多么寬綽而有余地呀。 所以我的刀使用了十九年刀鋒仍像剛從磨刀石上磨過一樣。雖然這樣，每當(dāng)遇上筋腱、骨節(jié)聚結(jié)交錯(cuò)的地方，我看到難于下刀，為此而格外謹(jǐn)慎不敢大意，目光專注，動(dòng)作遲緩，動(dòng)刀十分輕微。牛體霍霍地全部分解開來，就像是一堆泥土堆放在地上。我于是提著刀站在那兒，為此而環(huán)顧四周，為此而躊躇滿志，這才擦拭好刀收藏起來。”文惠君說：“妙啊，我聽了廚子這一番話，從中得到養(yǎng)生的道理了?！? 【原文】 公文軒見右?guī)煻@曰①：“是何人也？惡乎介也②？天與 ，其人與？”曰：“天也，非人也。天之生是使獨(dú)也③，人之貌有與也④。以是知其天也，非人也”。澤雉十步一啄⑤，百步一飲，不蘄畜乎樊中⑥。神雖王⑦，不善也。 老聃死⑧，秦失吊之⑨，三號(hào)而出⑩。弟子曰：“非夫子之友邪？”曰：“然”?！叭粍t吊焉若此，可乎？”曰：“然。始也吾以為其人也 (11)，而今非也。向吾入而吊焉 (12)，有老者哭之，如哭其子；少者哭之，如哭其母。彼其所以會(huì)之 (13)，必有不蘄言而言，不蘄哭而哭者。是遁天倍情 (14)，忘其所受 (15)，古者謂之遁天之刑 (16)。適來 (17)，夫子時(shí)也 (18)；適去，夫子順也。安時(shí)而處順，哀樂不能入也，古者謂是帝之縣解 (19)?！? 指窮于為蘄 (20)，火傳也，不知其盡也。 【注釋】 ①公文軒：相傳為宋國人，復(fù)姓公文，名軒。右?guī)煟汗倜?，古人常有借某人之官名稱謂其人的習(xí)慣。 ②介：獨(dú)，只有一只腳。一說“介”當(dāng)作“?！?，失去一足的意思。 ③是：此，指代形體上只有一只腳的情況。獨(dú)：只有一只腳。 ④與：舊注解釋為“共”，所謂“有與”即兩足共行。一說“與”當(dāng)講作賦與，意思是人的外形當(dāng)是自然的賦與。 ⑤雉（ｚｈ236。）：雉鳥 ，俗稱野雞。 ⑥蘄（ｑ237。）：祈求，希望。畜：養(yǎng)。樊：籠。 ⑦王（ｗ224。ｎｇ）：旺盛，這個(gè)意義后代寫作“旺”。 ⑧老聃（ｄ?。睿合鄠骷蠢献樱?，姓李名耳。 ⑨秦失（ｙ236。）：亦寫作“秦佚”，老聃的朋友。 ⑩號(hào)：這里指大聲地哭。 (11)其人：指與秦失對話的哭泣者。老聃和秦失都把生死看得很輕，在秦失的眼里老聃的弟子也應(yīng)都是能夠超脫物外的人，但如此傷心地長久哭泣，顯然哀痛過甚，有失老聃的遺風(fēng)。 (12)向：剛才。 (13)彼其：指哭泣者，即前四句中的“老者”和“少者”。所以：講作“??的原因”。會(huì)：聚，碰在一塊兒。 (14)遁：逃避，違反。倍：通作“背”，背棄的 39。意思。一說“倍”講作“加”，是增益的意思。 (15)忘其所受：大意是忘掉了受命于天的道理。莊子認(rèn)為人體稟承于自然，方才有生有死，如果好生惡死，這就忘掉了受命于天的道理。 (16)刑：過失?！岸萏熘獭笔钦f感傷過度，勢必違反自然之道而招來過失。一說“刑”即刑辱之意。 (17)適：偶然。來：來到世上，與下一句的“去”講作離 開人世相對立；這里的“來”、“去”實(shí)指人的生和死。 (18)夫子：指老聃。 (19)帝：天，萬物的主宰?？h（ｘｕ225。ｎ）：同“懸”?！暗壑h解”猶言“自然解脫”。在莊子看來，憂樂不能入，死生不能系，做到“安時(shí)而處順”，就自然地解除了困縛，猶如解脫了倒懸之苦。 (20)本句旨意歷來解釋紛紜，不得要領(lǐng)。根據(jù)前文所述可這樣理解：“指”、“薪”即脂薪，又稱燭薪，用以取光照物，“窮”是盡的意思，油脂燃盡于浸裹的柴薪，但火種卻不會(huì)熄滅，傳之于無窮。 【譯文】 公文軒在見到右?guī)煷蟪砸?驚，說：“這是什么人？怎么只有一只腳呢？是天生只有一只腳，還是人為地失去一只腳呢？”右?guī)熣f：“天生成的，不是人為的。老天爺生就了我這樣一付形體讓我只有一只腳，人的外觀完全是上天所賦與的。所以知道是天生的，不是人為的。” 沼澤邊的野雞走上十步才能啄到一口食物，走上百步才能喝到一口水，可是它絲毫也不會(huì)祈求畜養(yǎng)在籠子里。生活在樊籠里雖然不必費(fèi)力尋食，但精力即使十分旺盛，那也是很不快意的。 老聃死了，他的朋友秦失去吊喪，大哭幾聲便離開了。老聃的弟子問道：“你不是我們老師的朋友嗎？”秦失說：“是的?！?弟子們又問：“那么吊唁朋友像這樣，行嗎？”秦失說：“行。原來我認(rèn)為你們跟隨老師多年都是超脫物外的人了，現(xiàn)在看來并不是這樣的。剛才我進(jìn)入靈房去吊唁，有老人在哭他，像做父母的哭自己的孩子；有年輕人在哭他，像做孩子的哭自己的父母。他們之所以會(huì)聚在這里，一定有人本不想說什么卻情不自禁地訴說了什么，本不想哭泣卻情不自禁地痛哭起來。 如此喜生惡死是違反常理、背棄真情的，他們都忘掉了人是稟承于自然、受命于天的道理，古時(shí)候人們稱這種作法就叫做背離自然的過失。偶然來到世上，你們的老師他應(yīng)時(shí)而生；偶然離開人世，你們的老 師他順依而死。安于天理和常分，順從自然和變化，哀傷和歡樂便都不能進(jìn)入心懷，古時(shí)候人們稱這樣做就叫做