執(zhí)業(yè)中藥師考試中藥化學(xué)萜類和揮發(fā)油-文庫吧
2025-07-28 09:59 本頁面
【正文】 環(huán)烯醚萜苷的親水性較其苷元更強(qiáng)。 ① 環(huán)烯醚萜苷易被水解，顏色變深。地黃及玄參等中藥在炮制及放置過程中變成黑色的原因。 （環(huán)烯醚萜苷水解生成的苷元為半縮醛結(jié)構(gòu)，其化學(xué)性質(zhì)活潑，容易進(jìn)一步發(fā)生氧化聚合等反應(yīng)， 難以得到結(jié)晶性苷元，同時(shí)使顏色變深。 ） ② 苷元遇酸、堿、羰基化合物和氨基酸等都能變色。 多項(xiàng)選擇題 環(huán)烯醚萜苷具有的性質(zhì)有 解而得到原苷的苷元 [答疑編號(hào) 5630070102] 【正確答案】 A,C 四、倍半萜 定義：倍半萜類是由 3個(gè)異戊二烯單位構(gòu)成的天然萜類化合物。 分布：倍半萜及其含 氧化合物 多與單萜類共存于植物揮發(fā)油中，是揮發(fā)油高沸程（ 250～ 280℃ ）的主要組分 ，也有低沸點(diǎn)的固體。 存在形式：在植物界中多以醇、酮、內(nèi)酯或苷的形式存在。 應(yīng)用：倍半萜的含氧衍生物多具有較強(qiáng)的香氣和生物活性，是醫(yī)藥、食品、化妝品工業(yè)的重要原料。 分類 主要化合物 應(yīng)用 鏈狀倍半萜 合歡醇（法尼醇） 一種名貴香料 單環(huán)倍半萜 青蒿素 有很好的抗惡性瘧疾活性 雙環(huán)倍半萜 馬桑毒素、羥基馬桑毒素 治療精神分裂癥 薁類，如莪術(shù)醇 具有抗腫瘤活性 三環(huán)倍半萜 環(huán) 桉醇 有很強(qiáng)的抗金黃色葡萄球菌作用和抗白色念珠菌活性 薁類：屬于雙環(huán)倍半萜，是由五元環(huán)與七元環(huán)駢合而成的芳烴衍生物。 所以薁是一種非苯型的芳烴類化合物，具有一定的芳香性。 薁類化合物沸點(diǎn)一般在 250～ 300℃ 。在揮發(fā)油分級(jí)蒸餾時(shí)， 高沸點(diǎn)餾分中有時(shí)可見 藍(lán)色或綠色 的餾分，顯示有薁類成分存在。薁類化合物溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，可溶于強(qiáng)酸，加水稀釋又可析出，故可用 60%～ 65%硫酸或磷酸提取。也能與苦味酸或三硝基苯試劑產(chǎn)生 π 絡(luò)合物結(jié)晶，此結(jié)晶具有敏銳的熔點(diǎn)可借以鑒定。 最佳選擇題 屬于倍半萜類的化合物是 [答疑編號(hào) 5630070103] 【正確答案】 D 五、二萜 定義：二萜是 由 20個(gè)碳原子、 4個(gè)異 戊二烯單位構(gòu)成的萜類衍生物。 性質(zhì)： 絕大多數(shù)不能隨水蒸氣蒸餾。 分布：二萜多以樹脂、內(nèi)酯或苷等形式廣泛存在于自然界。 應(yīng)用：不少二萜含氧衍生物具有很好的生物活性，如穿心蓮內(nèi)酯、芫花酯、雷公藤內(nèi)酯、銀杏內(nèi)酯、紫杉醇等；有些已是臨床常用的藥物。 分類 主要化合物 應(yīng)用 無環(huán)二萜 植物醇 葉綠素的組成成分，也是維生素 E和 K，的合成原料。 單環(huán)二萜 維生素 A 動(dòng)物肝臟中，特別是魚肝中含量更豐富 雙環(huán)二萜 穿心蓮內(nèi)酯 具有抗菌、消炎作用 銀杏內(nèi)酯 治療心腦血管疾病 三環(huán)二萜 雷公藤甲素、雷公藤乙素、雷公藤內(nèi)酯及 16羥基雷公藤內(nèi)酯醇 雷公藤甲素對(duì)乳癌和胃癌細(xì)胞系集落形成有抑制作用， 16羥基雷公藤內(nèi)酯醇具有較強(qiáng)的抗炎、免疫抑制和雄性抗生育作用。 四環(huán)二萜 甜菊苷 在醫(yī)藥、食品工業(yè)廣泛應(yīng)用。但近來甜菊苷有致癌作用的報(bào)道，美國及歐盟已禁用。 最佳選擇題 倍半萜和二萜在化學(xué)結(jié)構(gòu)上的明顯區(qū)別是 [答疑編號(hào) 5630070104] 【正確答案】 B 屬于二萜類的化合物是 細(xì)辛醚 [答疑編號(hào) 5630070105] 【正確答案】 D 第二節(jié) 揮發(fā)油 一、概述 定義： 揮發(fā)油也稱精油， 是存在于植物體內(nèi)的一類 具有揮發(fā)性、可隨水蒸氣蒸餾、與水不相混溶的油狀液體 。揮發(fā)油大多具有芳香嗅味，并具有多方面較強(qiáng)的生物活性。 注意：揮發(fā)油是混合物。 （一）揮發(fā)油的化學(xué)組成 類型 主要組成 代表化合物 萜類化合物 主要是單萜、倍半萜及其含氧衍生物 薄荷油含薄荷醇達(dá) 80%左右；山蒼子油含檸檬醛達(dá) 80%等 芳香族化合物 小分子苯丙素類衍生物； 萜原化合物； 具有 C6C2或 C6C1骨架的化合物 桂皮中的桂皮醛； 百 里香酚； 花椒油素 脂肪族化合物 脂肪族化合物 陳皮中的正壬醇 人參揮發(fā)油中的人參炔醇 魚腥草揮發(fā)油中的癸酰乙醛（即魚腥草素） 甲基正壬酮等 其他類化合物 其他經(jīng)過水蒸氣蒸餾能分解出揮發(fā)性成分 如芥子油、原白頭翁素、大蒜油等 多項(xiàng)選擇題 揮發(fā)油的組成成分有 [答疑編號(hào) 5630070106] 【正確答案】 A,B,C （二）揮發(fā)油的通性 常溫下?lián)]發(fā)油大多為無 色或淡黃色的透明液體 ，少數(shù)揮發(fā)油具有其他顏色， 如薁類多顯藍(lán)色，佛手油顯綠色，桂皮油顯紅棕色。 多具 濃烈的特異性嗅味（其嗅味常是其品質(zhì)優(yōu)劣的重要標(biāo)志），有辛辣灼燒感。 冷卻條件下?lián)]發(fā)油中的主要成分常可析出結(jié)晶，稱 “ 析腦 ” ，這種析出物習(xí)稱為 “ 腦 ” ，如薄荷腦、樟腦等。
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