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肉制品及副產(chǎn)品加工項目環(huán)評報告書-文庫吧

2025-07-17 11:06 本頁面


【正文】 0)中二類區(qū)Ⅱ時段最高允許排放濃度,其中 SO2≤ 900mg/m 3,煙塵≤ 200mg/m3。 ( 2)噪聲排放標(biāo)準(zhǔn) 執(zhí)行國家《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》( GB123482020)中的 1 類標(biāo)準(zhǔn), 即 晝間為 55dB( A),夜間 45dB( A)。 ( 3)固體廢物排放標(biāo)準(zhǔn) 執(zhí)行《遼寧省工業(yè)固體廢物污染控制標(biāo)準(zhǔn)》( DB2177794)中的標(biāo)準(zhǔn)要求。 ( 4)廢水 排放標(biāo)準(zhǔn) 執(zhí)行國家《 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 》( GB50842020)表 1 中 旱作用水水質(zhì)基本項目控制標(biāo)準(zhǔn),即 COD≤ 200mg/L, SS≤ 100mg/L 廢 水 排 放 量 執(zhí) 行 《 遼 寧 省 污 水 綜 合 排 放 標(biāo) 準(zhǔn) 》( DB21/16272020)表 3 中肉制品加工行業(yè): 3m3/t 原料肉。 總 量 控 制 指 標(biāo) 根據(jù)國家和遼寧省關(guān)于實施污染物總量控制的要求,確定總量控制因子為 : SO煙塵 。 ? 煙塵: ? SO2: 13 建設(shè)項目工程分析 工藝流程簡述(圖示): 施工期工藝流程及排污節(jié)點見圖 3。 圖 3 施工期工藝流程及排污節(jié)點圖 運營期工藝流程 醬鹵肉類制品生產(chǎn)工藝流程及排污節(jié)點圖 見圖 4: 圖 4 醬鹵肉類制品工藝流程圖 選料 分解 解凍、清洗 預(yù)煮 醬制 降溫 人工裝袋 真空封口 高溫滅菌 晾干 檢查 裝箱 廢水 調(diào)味料、水 風(fēng)機冷卻 成品 廢包裝、邊角料 鮮肉清洗 高溫蒸汽 揚塵 噪聲 殘土 建筑 垃圾 噪聲 揚塵 揚塵 噪聲 殘土 揚塵 噪聲 殘土 廢水 噪聲 揚塵 噪聲 固廢 廢水 噪聲 揚塵 內(nèi)部設(shè)施安裝裝裝 主體工程 土建 地基 平整土地 掃尾工程程 外部罩面 交付使用 14 醬鹵制品 工藝流程簡述:已分解好的原料肉自然解凍、清洗之后,去掉部分血水,根據(jù)不同需要預(yù)煮,進一步去掉污血,同時初步入味。后進入老湯鍋進行醬鹵(根據(jù)不同需要,醬鹵時間范圍由 10 分鐘 ~2小時 ), 每醬鹵 150kg 的原料肉,需要向老湯 鍋內(nèi)加入鹽 5kg、雞精 1kg、糖 、辣椒 、其他香料 300g、水 150L。 醬鹵好的肉在制冷風(fēng)機下降溫 10min,待冷卻后進行人工裝袋,由真空封口機封口。進入高溫滅菌鍋進行滅菌(溫度在 120~125176。 ,滅菌 1 小時 )。 后經(jīng)自然晾曬,檢驗合格后,裝箱入庫。 食品分裝生產(chǎn)工藝流程及排污節(jié)點圖見圖 5: 圖 5 食品分裝生產(chǎn)工藝流程圖 食品分裝工藝流程簡述:將外購進來的半成品經(jīng)紫外線滅菌后上電子條碼秤稱重,人工裝袋,由真空封 口機封口,檢查合格后裝箱入庫。 注:本項目所有包裝材料全部外購。 外購原材料 紫外線滅菌 稱 重 人工裝袋 真空封口 檢 查 裝 箱 成 品 廢干果皮等 廢包裝 15 主要污染工序: 施工期: ( 1)施工廢氣:施工廢氣主要來自于施工過程中土石方挖掘、裝卸運輸產(chǎn)生的揚塵和施工機械、運輸車輛產(chǎn)生的汽車尾氣,排放的主要污染物為 NOx、 CO、 HC 等。 ( 2)施工廢水:施工廢水主要來自于施工生產(chǎn)中混凝土養(yǎng)護水和骨料沖洗水以及施工人員少量生活污水,排放的污染物主要為 CODcr和 SS。 ( 3)施工噪聲:施工噪聲主要來自于施工前期準(zhǔn)備階段及施工過程中各種施工機械運行和車輛行駛產(chǎn)生的噪聲。 ( 4)固體廢物:施 工中固體廢物主要來自于施工產(chǎn)生的建筑垃圾和施工人員的生活垃圾。 運營期: 工程交付使用后為運營期。運營期對環(huán)境的影響主要來自以下幾方面: ( 1)廢水 本項目廢水主要 為 車間清潔、設(shè)備清洗、原料肉清洗等產(chǎn)生的生產(chǎn)廢水 和職工生活 廢水 ,污水產(chǎn)生量為 10400t/a(其中 生產(chǎn) 廢水 產(chǎn)生 量約 8400t/a、生活廢水量 2040t/a) ,主要污染物為 CODcr、 NH3N、 SS、動植物油。 ( 2)固體廢物 運營期的固體廢物主要是 原料肉 在 分切過程產(chǎn)生的 皮、脆骨、淋巴及結(jié)締組織產(chǎn)生的廢渣 ,食品分裝過程中產(chǎn)生的干果皮等,包裝工序 產(chǎn)生的廢包裝箱、包裝袋,原材料包裝袋、包裝箱,鍋爐燃煤產(chǎn)生的爐 16 渣, 職工生活垃圾 ,SBR 反應(yīng)池產(chǎn)生的污泥 等,產(chǎn)生量約為 (其中 廢 原料肉 產(chǎn)生量為 10t/a,干果皮等 產(chǎn)生量為 , 廢包裝產(chǎn)生量為 ,爐渣產(chǎn)生量為 , 職工生活垃圾產(chǎn)生量為 ,污泥產(chǎn)生量為 )。 ( 3)噪聲 運營期噪聲主要為車間內(nèi) 制冷風(fēng)機、 多用切肉機、 真空封口機 等設(shè)備運轉(zhuǎn)過程中產(chǎn)生的噪聲,噪聲級約為 65~75dB(A)。 ( 4)廢氣 本項目醬鹵制品生產(chǎn)工程中所用熱量由一臺 1t 臥式蒸汽鍋爐( )燃煤提供,年用煤量為 30t/a( 含 S< %、灰分< 20%) 。因此本項目廢氣主要為燃煤產(chǎn)生的 SO煙塵以及食堂產(chǎn)生的飲食油煙。 17 項目主要污染物產(chǎn)生及預(yù)計排放情況 內(nèi)容 類型 排放源 污染物名稱 處理前產(chǎn)生濃度及 產(chǎn)生量(單位) 排放濃度及 排放量(單位) 大 氣 污 染 物 鍋爐燃煤(用煤量 30t/a) 食堂炊事 煙塵 SO2 飲食油煙 270mg/m3 960mg/m3 170mg/m3 230mg/m3 水 污 染 物 生產(chǎn)廢水(產(chǎn)生量 8400t/a) CODCr SS NH3N 動植物油 800mg/L /a 500mg/L 40mg/L 100mg/L 64mg/L 75 mg/L mg/L 10 mg/L (產(chǎn)生量 2040t/a) CODCr SS NH3N 300mg/L 140mg/L 10mg/L 固 體 廢 物 分切 、去皮等 干果過稱 鍋爐 原料開包 職工生活 SBR 反應(yīng)池 廢 原料肉 干果皮 爐渣 廢包裝箱、袋 生活垃圾 污泥 10t/a 10t/a 噪 聲 運營期噪聲主要為車間內(nèi) 制冷風(fēng)機、多用切肉機、真空 封口機 等設(shè)備運轉(zhuǎn)過程中產(chǎn)生的噪聲,噪聲級約為 65~75dB(A)。 其 他 主要生態(tài)影響(不夠時可附另頁) 18 環(huán)境影響分析 施工期環(huán)境影響簡要分析: ( 1)氣污染負(fù)荷預(yù)測和對環(huán)境的影響分析 ① 施工揚塵及其影響分析 施工揚塵主要來自挖掘揚塵;建筑材料(白灰、砂子、石子、磚等)運輸、裝卸、堆放、挖料造成的揚塵;施工垃圾清理、堆放、清運造成的揚塵;運輸車輛行駛現(xiàn)場道路揚塵。 由于施工揚塵量的大小與施工現(xiàn)場條件、管理水平、機械化程度及施工季節(jié)、土質(zhì)及天氣等諸多因素有關(guān),是一個復(fù)雜、較難定量 的問題。根據(jù)國內(nèi)施工類比調(diào)查的監(jiān)測資料,預(yù)測本項目施工揚塵影響強度和范圍,見表 12。 表 12 本項目施工揚塵影響強度和范圍 距現(xiàn)場距離( m) 背景值 10 30 50 100 200 TSP 濃度( mg/m3) 由表 12 中可見,施工現(xiàn)場局部揚塵濃度較高,但衰減較快, 200m 處接近背景值。雖然施工平整土地時間不長,但主體工程建設(shè)期時間較長,對周圍環(huán)境會有一定影響。施工期應(yīng)加強對施工場地管理,最大限度減輕施工場地?fù)P塵污染 。 ② 施工尾氣及其影響分析 在施工過程中所用的施工機械、運輸車輛排放尾氣,其污染因子為 CO、NOx、 HC 等,將對環(huán)境空氣質(zhì)量產(chǎn)生一定影響。 ( 2)施工廢水污染負(fù)荷預(yù)測和對環(huán)境的影響分析 施工廢水主要是混凝土養(yǎng)護水、骨料沖洗水、設(shè)備清洗水及少量施工人員生活廢水。廢水量較小,不含有毒理學(xué)指標(biāo),屬臨時性排水,因此不進行負(fù)荷計算。但廢水中含砂量較高,直接排放將增加城市排水中的 SS。 ( 3)施工固體廢物污染負(fù)荷預(yù)測和對環(huán)境的影響分析 19 在建筑施工中,開挖基礎(chǔ)和工程掃尾階段會產(chǎn)生大量的建筑垃圾,應(yīng) 加強管理,妥善處 置,如果不及時清運將影響施工區(qū)環(huán)境,而且在遇大風(fēng)干燥天氣時產(chǎn)生揚塵,對周圍環(huán)境產(chǎn)生一定的不利影響;運輸車輛應(yīng)避免沿途撒漏泥土,污染道路,影響市容與交通,帶來二次揚塵污染。 ( 4)施工噪聲污染負(fù)荷預(yù)測和對環(huán)境的影響分析 施工噪聲主要來源于施工機械設(shè)備噪聲(包括載重車、裝載機等),據(jù)有關(guān)類比監(jiān)測資料表明,施工現(xiàn)場邊界噪聲值為 85~95 dB (A)。按點聲源衰減模式和疊加公式進行預(yù)測, 主要施工機械產(chǎn)生的噪聲強度在 100m 范圍內(nèi)影響值見表 13。 表 13 主要施工機械噪聲源強度及其影響預(yù)測 單位: dB(A) 施工 階段 主要噪聲源 聲級 距聲源距離 (m) 20 40 60 80 100 土石方 推土機、挖掘機等 85- 95 59- 69 53- 63 49- 59 47- 57 45- 55 結(jié)構(gòu) 混凝土攪拌機、振搗棒等 90- 100 65- 74 58- 68 54- 64 52- 62 50- 60 裝修 吊車、升降機等 77- 87 51- 61 45- 55 41- 51 39- 49 37- 47 《建筑施工場界噪聲限值》 ( GB 12523- 90)標(biāo)準(zhǔn) 晝間( 70- 65) 夜間 55 由表 13 中可見,項目晝間施工噪聲對 60m 范圍內(nèi)影響較大,如果振搗棒夜間作業(yè),將對 200m 以內(nèi)的居民造成影響(以 50 dB(A) 為標(biāo)準(zhǔn)),項目需采取措施將影響降低到最低。 施工期污染防治措施: 施工期大氣污染防治措施 ( 1)施工揚塵 20 施工揚塵對施工區(qū)環(huán)境空氣影響較突出,尤其對現(xiàn)場施工人員危害較大。為控制及治理揚塵污染,施工開發(fā)單位應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行沈陽市環(huán)境保護局《關(guān)于實施揚塵污染整治的通告》及《關(guān)于強化揚塵污染控制的緊急通告》,并采取如下控制及防治措施: ① 建筑施工場地周圍必須設(shè)置統(tǒng)一的圍檔,實施全封閉施工,禁止高空拋 撒建筑垃圾,防止施工過程中易產(chǎn)生揚塵物料、渣土的外逸,使施工污染控制在場地內(nèi)。對工地裸露地面必須采取軟硬覆蓋及灑水等防塵的措施。 ② 施工場地主要干道必須采取臨時砂石鋪蓋等硬化措施,避免施工道路產(chǎn)生揚塵。施工車輛出入現(xiàn)場必須采取沖洗輪胎等措施,防止車輛帶泥沙出現(xiàn)場。 ③ 施工現(xiàn)場殘土、沙料等易產(chǎn)生揚塵物料必須采取覆蓋防塵網(wǎng)(布)等有效措施,并要經(jīng)常進行灑水保濕,避免揚塵污染。 ④ 施工期間應(yīng)盡量減少建筑材料的裝卸時間,水泥應(yīng)采用袋裝,散裝水泥應(yīng)采用密閉倉儲、氣動卸料,水泥、白灰應(yīng)放在庫內(nèi)儲存或嚴(yán)密遮蓋以減少揚塵對 環(huán)境的影響。 ⑤ 按照規(guī)定,市區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)現(xiàn)場攪拌混凝土,應(yīng)外購商品混凝土。 ⑥ 在施工工地禁止使用原煤、木材散燒灶,禁止敞口熬瀝青,施工現(xiàn)場暫設(shè)爐灶必須使用液化石油氣、電等清潔能源。 ⑦ 清運殘土、沙土及垃圾等的裝載高度不得超過車輛護欄,并采取全覆蓋措施,以防止遺撒。 ⑧ 施工結(jié)束后必須及時清理和平整現(xiàn)場、清運殘土和垃圾,并進行軟硬覆蓋。 ( 2)施工設(shè)備廢氣 為盡可能減少施工設(shè)備和運輸車輛廢氣的污染,降低對施工區(qū)局部環(huán)境的影響,可采取以下措施: 21 ① 加強對施工車輛的檢修和維護,嚴(yán)禁使用超期服役和尾氣超標(biāo)的車輛。 ② 盡可 能使用氣動和電動設(shè)備和機械,或使用優(yōu)質(zhì)燃油,以減少機械和車輛有害氣體排放。 ③ 施工車輛進入現(xiàn)場應(yīng)減少空擋怠速,減少車輛在施工現(xiàn)場停留時間,運輸路線布置合理,以減少機動車尾氣排放對大氣環(huán)境質(zhì)量的影響。 施工期廢水污染防治措施 施工廢水主要是混凝土養(yǎng)護水、骨料沖洗水、設(shè)備清洗水和施工人員生活污水,此外還有做基礎(chǔ)時為降低地下水位的抽排水。由于污水含泥沙較多,直接排放會增加排水中的懸浮物,可經(jīng)簡易沉淀后排放或循環(huán)使用。同時應(yīng)注意搞好工地污水導(dǎo)流,以免污水對環(huán)境的影響。 施工噪聲防治措施 施工過程中產(chǎn)生的噪聲主要來自 施工機械和車輛,如:挖掘機、攪拌機、卡車等,雖多是間歇式、頻率低,但噪聲級高,對環(huán)境影響較大。施工單位應(yīng)嚴(yán)格按照國家 GB1252393《建筑施工場界噪聲限值》的要求進行施工,并采取以下措施: ( 1)合理安排施工作業(yè)時間,禁止 22: 00 到次日 6: 00 施工,以避免施工噪聲影響 周圍聲環(huán)境 。 ( 2)盡量采用低噪音的攪拌機及振倒棒等設(shè)備。 ( 3)對電鋸、電刨等高
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