食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)考試試題-文庫吧
2025-04-15 04:20 本頁面
【正文】 1日 D 1995年10月30日 2.《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，食品從業(yè)人員每 體檢一次?！ 一年 B二年 C三年 D四年 。 A先取得工商執(zhí)照再申領(lǐng)衛(wèi)生許可證 B先取得衛(wèi)生許可證再申領(lǐng)工商執(zhí)照 C先取得衛(wèi)生許可證再申領(lǐng)健康證 A殺死餐具上的微生物 B漂白餐具 C防止傳播肺炎 ，必須使用 ?！ 直接銷售 B用保鮮袋 C用勺子 D售貨工具 6. 《食品衛(wèi)生法》第九條中禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品有 ?！ 霉變、生蟲 B含有毒、有害物質(zhì) C摻假、摻雜 D以上都是 7.《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的新建、擴(kuò)建、改建工程的選址和設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求，其設(shè)計(jì)審查和工程驗(yàn)收必須有 參加?！ 建筑部門 B單位領(lǐng)導(dǎo) C工程師 D衛(wèi)生行政部門 ，容易辨識，在國內(nèi)市場銷售的食品，必須有 標(biāo)識。 A中文 B中文和英文 C 無具體要求 D以上都不對 9. 《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)是 。 A對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的新建、擴(kuò)建、改建工程的選址和設(shè)計(jì)進(jìn)行衛(wèi)生審查并參加工程驗(yàn)收 B對食物中毒和食品污染事故進(jìn)行調(diào)查，并采取控制措施 C對違反食品衛(wèi)生法的行為追查責(zé)任，依法進(jìn)行行政處罰 D以上都是 10. 《食品衛(wèi)生法》第四十七條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營人員未取得健康證明而從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的，責(zé)令改正，可以處以 以下的罰款 A五千元 B三千元 C二千元 D 一千元 11.《食品衛(wèi)生法》第二十五條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品及其原料，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定索取 ，銷售者應(yīng)當(dāng)保證提供?！ 檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單 B營業(yè)執(zhí)照 C衛(wèi)生許可證
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