中國飲料行業(yè)的swot分析(5doc)-食品飲料-文庫吧
2025-07-12 20:04 本頁面
【正文】 業(yè)大致經(jīng)歷四個(gè)階段： 從 19791995 年為第一階段，這一時(shí)期是可口可樂和百事可樂碳酸飲料的天下，歷時(shí)近 17 年；從 19962020 年為第二階段，重要的標(biāo)志是娃哈哈、樂百氏和農(nóng)夫山泉包裝水在中國的熱銷，打破 “兩樂 ”在飲料市場一統(tǒng)天下的格局，歷時(shí)近 5 年； 2020 年最重要的景觀就是康師傅茶飲料倍受青睞，可以視為中國飲料發(fā)展的第三階段， 2020 年最引人注目的是以統(tǒng)一鮮橙多為代表的果汁飲料在市場上的火爆銷 售視為第四階段。飲料產(chǎn)品的生命周期明顯縮短，消費(fèi)者口味的變化明顯加快，無形中增加飲料企業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。 二是品牌消費(fèi)的集中化 中國飲料市場集中化程度的加劇可以 1999 年為一個(gè)分水嶺。據(jù)央視調(diào)查咨詢中心1999 年全國城市消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告的數(shù)據(jù)顯示， 1999 年果汁飲料市場占有率前 4 名品牌的占有率總和為 %，而前十名品牌的占有率總和也僅為 %。以果汁飲料不同品牌市場占有率為例， 1999 年排名第一位的匯源 %，位于其次的分別是露露 %，椰樹%，榮氏 %，茹夢 %，新奇士 %，大湖 %，統(tǒng)一 %，此時(shí)市場的集中化程度還不是很高。 1999 年果汁飲料和茶飲料都還屬于新興成長階段，國內(nèi)老牌的飲料企業(yè)仍然占據(jù)市場競爭的主動。而后國內(nèi)飲料品牌卻是紛紛落馬，果汁飲料由 1999 年匯源果汁的一枝獨(dú)秀，到 2020 年統(tǒng)一鮮橙多迅速崛起，大有席卷寰宇之勢，而統(tǒng)一品牌在1999 年果汁市場的占有率僅為 3%；茶飲料市場旭日升冰茶在 1999 年之前占據(jù)冰茶領(lǐng)域的第一把交椅，之后也拱手讓給康師傅和統(tǒng)一，目前這兩個(gè)品牌已經(jīng)占據(jù)了茶飲料 70%左右的市場份額。碳酸飲料就更不用說一直是百事 可樂和可口可樂唱 “雙簧 ”， 可口可樂和百事可樂在中國碳酸飲料市場的占有率分別達(dá)到 %和 %，二者之和接近 80%。瓶裝水市場的 CR4 也超過了 50%，飲料市場的品牌集中與壟斷可見一斑。 三是品牌理念的滯后性 中國
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