制造業(yè)和服務(wù)操作管理(1)(已改無(wú)錯(cuò)字)
2023-03-04 21:54:20 本頁(yè)面
【正文】 多場(chǎng)所 劇院 巴士服務(wù) 理發(fā)店 連鎖快餐店 出租車 郵遞 滅蟲服務(wù) 3A 緊急修理 信用卡公司 廣播網(wǎng)絡(luò) 地方電視臺(tái) 電話公司 顧客到服 務(wù)場(chǎng)所 上門服務(wù)遠(yuǎn)程交易（郵件或電子郵件） ?服務(wù)過(guò)程的物料或信息流越快越平穩(wěn)，這個(gè)過(guò)程的生產(chǎn)率越高。 ?服務(wù)過(guò)程的生產(chǎn)率 (勞動(dòng)力、機(jī)器、原材料或其它 ) 隨著物料或信息流動(dòng)的速度增加而提高，隨著流程的波動(dòng)增加而降低 快速平穩(wěn)流程理論（ Schmenner） 服務(wù)流程矩陣 (Schmenner, 2023) 變動(dòng)程度 低 高 服務(wù)工廠 服務(wù)車間 低 高 大規(guī)模服務(wù) 專業(yè)服務(wù) 快餐店 傳統(tǒng)飯店 美食店 稅務(wù)會(huì)計(jì) 地面運(yùn)輸服務(wù) 相對(duì)產(chǎn)出時(shí)間 特快運(yùn)輸服務(wù) IKEA 服務(wù)流程矩陣 (Schmenner, 1986) 客戶交互和定制化程度 低 高 服務(wù)工廠 : 服務(wù)車間 : * 航空 * 酒店 低 * 卡車運(yùn)輸 * 汽車修理 * 酒店 * 其他修理服務(wù) * 娛樂業(yè) 大規(guī)模服務(wù) : 專業(yè)化服務(wù) : * 零售 * 醫(yī)生 高 * 批發(fā) * 律師 * 學(xué)校 * 會(huì)計(jì) * 商業(yè)銀行服務(wù) * 建筑
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